Defensa alimentaria, fraude alimentario y gestión de crisis

Defensa alimentaria, fraude alimentario y gestión de crisis

Este curso proporciona una visión general de la defensa de los alimentos y el fraude alimentario. Cumpla con los requisitos de la Regla de Controles Preventivos de la FSMA para un Plan de Retirada documentado durante esta formación atractiva e interactiva.

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Objetivos de aprendizaje:

  • Definir la defensa de los alimentos y el fraude alimentario
  • Identifique la diferencia entre inocuidad alimentaria, Food Defense y Food Fraud
  • Reconozca su papel en la prevención de la adulteración intencionada de sus productos
  • Identificar las amenazas que puede encontrar
  • Implementar las medidas adecuadas para prevenir cualquier amenaza que se presente y que pueda dar lugar a un incidente en inocuidad alimentaria
  • Evalúe su preparación para gestionar una situación de crisis

Quién debe asistir:

Producción, supervisores, gerentes, compras, I+D y cualquier miembro de la industria

Requisitos previos:

Ninguno.

Impartido por un instructor en directo

Precio: $550

Este curso de 12 horas está diseñado para brindar a los participantes el conocimiento sobre la regla del Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP). Ofrece información clave sobre la normativa y el papel de la FDA dentro del programa.

Este curso interactivo de 8 horas de duración enseña las mejores prácticas y permite a los participantes evaluar su preparación para la defensa de los alimentos, la protección de las instalaciones y los empleados, y las situaciones de crisis, proporcionando las mejores prácticas relacionadas con la seguridad y la gestión de crisis. Identifica y mitiga las vulnerabilidades del fraude alimentario.

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Aula / Virtual
Los de SCS pueden ofrecer un seminario web interactivo para su equipo, ¡en el que podrán participar empleados y socios de múltiples instalaciones! También acudiremos a sus instalaciones para impartir formación presencial. Recomendado para grupos de 6 personas o más. Elija entre una amplia gama de cursos o una capacitación personalizada. Contáctenos para analizar las opciones, obtener una cotización y programar una capacitación para su equipo.
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Lo que piensan nuestros clientes

Las clases en grupos reducidos, las explicaciones exhaustivas y la experiencia en la materia fueron muy valiosas.

Edgar Ritualo - Director de FSQA

Los ejemplos de cartas de retirada son útiles para futuras revisiones. Agradezco el enfoque "sin tonterías" y la puntualidad del curso. A veces la formación dura entre 8 y 9 horas solo para quemar el tiempo, pero esto ha sido todo un valor añadido.

Jonathan Piazza - Director de producción

Los ejercicios sobre cómo llevar a cabo una evaluación de la vulnerabilidad fueron especialmente útiles. Las actividades en grupo también ayudaron, porque no sólo te beneficias de tu propia aportación. El instructor estaba muy bien informado y fue capaz de responder a todas las preguntas del grupo. A pesar de que nuestra empresa ya utiliza el FDPB, este curso nos permitió profundizar en la forma de garantizar que los pasos se dan correctamente.

Jennifer Hymas - Responsable de control de calidad