Coordinador certificado de Food Defense/IAVA
Coordinador certificado de Food Defense/IAVA
Proteja sus instalaciones y productos alimentarios aprendiendo a desarrollar y aplicar un Plan de Defensa Alimentaria sólido y eficaz convirtiéndose en un Individuo Cualificado en Defensa Alimentaria Certificado (FDQI).
La Formación en Defensa Alimentaria de la FDA para la regulación 21 CFR Parte 121 fue desarrollada por la inocuidad alimentaria Preventive Controls Alliance (FSPCA) y reconocida por la FDA para convertirse en un FDQI para su instalación. Esta formación integral equipa a los profesionales de la industria alimentaria con los conocimientos y herramientas para cumplir con la Regla de Adulteración Intencionada (IAVA) que requiere que el sitio lleve a cabo una Evaluación de Amenaza/Vulnerabilidad utilizando los Tipos de Actividad Clave y/o los 3 Elementos. Usted aprenderá la importancia de identificar el riesgo de un atacante interno, las vulnerabilidades potenciales dentro de sus instalaciones y los pasos procesables. Además, cubriremos las habilidades para determinar las Estrategias de Mitigación y las diversas herramientas disponibles para cumplir con la regulación y proteger los alimentos contra la Adulteración Intencional.
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- Detalles del curso
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Objetivos de aprendizaje:
Los participantes serán capaces de comprender los requisitos de la norma IAVA de la FDA, realizar una evaluación de vulnerabilidades/amenazas, determinar estrategias de mitigación y desarrollar un plan de Food Defense.
- Definir la defensa alimentaria y la importancia de formar un equipo interfuncional.
- Describa la evaluación de la vulnerabilidad/amenaza, la vulnerabilidad significativa y el paso procesal procesable.
- Ser capaz de comprender la importancia de tener en cuenta la amenaza de un "atacante interno".
- Explicar la diferencia entre los tipos de actividades clave (KAT) y los enfoques de 3 elementos.
- Aprenda a realizar evaluaciones de vulnerabilidad utilizando KAT, 3 Elementos o el método Híbrido.
- Saber cómo encontrar los recursos necesarios para desarrollar estrategias de mitigación y lo que se requiere.
Agenda: Descargar
Quién debería asistir:
Cualquier empleado que trabaje en una empresa dentro de la cadena de suministro asignado como "persona cualificada para la defensa alimentaria" y responsable de realizar la evaluación de la vulnerabilidad.
- La Regla de Adulteración Intencional (IA) se aplica tanto a las empresas nacionales como a las extranjeras que deben registrarse en la FDA como instalaciones alimentarias en virtud de la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos.
Requisitos previos:
Ninguno
Instrucción en vivo
Precio: $695
Este curso FSPCA de 8 horas es el plan de estudios estandarizado reconocido por la FDA. Esta formación proporciona una comprensión clave de los requisitos bajo la Regla de Adulteración Intencional y el papel y las responsabilidades del Individuo Calificado de Defensa de los Alimentos. Los participantes aprenderán a explicar la información necesaria para llevar a cabo una evaluación de la vulnerabilidad y la importancia de la Defensa de los Alimentos.
Grupo privado
Los formadores de SCS pueden ofrecer un seminario web interactivo para su equipo: ¡involucre a los asociados y socios de múltiples instalaciones! También nos desplazaremos a sus instalaciones para impartir formación en persona, tal y como permiten las restricciones de COVID-19.
Recomendado para grupos de 6 o más personas. Elija entre una amplia gama de cursos o una formación personalizada.
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