HACCP para procesadores de zumos

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Este curso está disponible actualmente sólo como formación en grupo privado. Póngase en contacto con nosotros para obtener más información y un presupuesto.

Este curso de 16 horas, aprobado por la Alianza Internacional HACCP (IHA), proporciona los conocimientos clave para desarrollar e implantar un sistema de gestión basado en el sistema HACCP inocuidad alimentaria en las instalaciones de fabricación de zumos. Este curso también satisface los requisitos del curso de prerrequisito para las normas GFSI.

TODOS LOS CURSOS PRESENCIALES SON PROVISIONALES DEBIDO A LA COVID-19

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Los formadores de SCS pueden ofrecer un seminario web interactivo para su equipo: ¡involucre a los asociados y socios de múltiples instalaciones! También nos desplazaremos a sus instalaciones para impartir formación en persona, tal y como permiten las restricciones de COVID-19.

Recomendado para grupos de 6 o más personas. Elija entre una amplia gama de cursos o una formación personalizada.

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Más información

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Este curso de 2 días proporciona a los procesadores de zumos los conocimientos específicos del sector para desarrollar y aplicar un plan inocuidad alimentaria basado en el método de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (HACCP).

Objetivos de aprendizaje:

  • Adquirir conocimientos prácticos para controlar los peligros alimentarios en su proceso
  • Conocer los componentes de un sistema basado en el APPCC inocuidad alimentaria , incluidos los programas de prerrequisitos (PRP) y un plan APPCC
  • Desarrollar y mantener un sistema basado en el APPCC inocuidad alimentaria
Agenda: Descargar

Quién debería asistir:

Gerentes de la industria de los jugos, supervisores, miembros del equipo HACCP y miembros de la industria que necesitan una mejor comprensión del HACCP y del desarrollo del plan inocuidad alimentaria .

Requisitos previos:

Nada. Se trata de una formación básica inocuidad alimentaria . Se recomienda el conocimiento de las buenas prácticas de fabricación.

Lo que piensan nuestros clientes

Marca de cotización

Me gustaría dar las gracias a SCS por su excelente programa de formación. Preferimos enviar a nuestros empleados a cursos de formación presenciales, pero con las restricciones establecidas por Covid en 2020 entendemos por qué SCS imparte las clases a través de seminarios web. Nuestros empleados dijeron que la configuración y los seminarios web eran informativos y tenían un buen ritmo y sentían que eran lo más parecido a estar en persona.

Dominic Etcheberria | Director General, JBJ Distributing / Veg-land

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