Sistema de gestión de nivel GFSI inocuidad alimentaria
Provide globally recognized food safety assurance to your customers through SQF certification. Producers, manufacturers, processors, and retailers can all participate in this world-class, GFSI benchmarked certification. Demonstrate the rigor of your HACCP-based food safety plan under the current SQF Food Safety Code, or go one step further by meeting the additional quality management system requirements of the Quality Code.
Empresas de todos los tamaños, desde pequeños y medianos operadores hasta compañías internacionales, han elegido a SCS como su certificador de elección. Con más de 30 años de experiencia en gestión y auditoría de HACCP inocuidad alimentaria , SCS Global Services ofrece servicios de certificación SQF de expertos. Además, ofrecemos una amplia gama de certificaciones de la industria alimentaria y podemos ayudarle a obtener el reconocimiento en múltiples categorías, desde la seguridad hasta la sostenibilidad.
La SQF está diseñada para ser utilizada por todos los sectores de la industria alimentaria, desde la producción primaria, la fabricación y el procesamiento hasta el transporte, el almacenamiento, la distribución y la venta al por menor. La norma actual se aplica a todos los sectores de la industria. Vaya a www.sqfi.com.
SQF es una norma basada en el sistema HACCP para el control de la calidad de los alimentos y inocuidad alimentaria. El alcance de la certificación SQF es específico para cada sitio y producto. Para la certificación se requiere el cumplimiento de los siguientes elementos obligatorios del sistema: compromiso de la dirección, control de documentos y registros, especificación y desarrollo de productos, inocuidad alimentaria fundamentos y planes, verificación del sistema SQF, identificación de productos, trazabilidad, retirada y recuperación, defensa de los alimentos, identidad de los alimentos conservados y formación.
SCS puede ayudarle a conseguir el nivel adecuado de certificación SQF. La GFSI reconoce los certificados del Código inocuidad alimentaria y del Código de Calidad:
Se requieren auditorías cada 6-12 meses para mantener la certificación; la frecuencia se basa en la calificación de la auditoría.
SCS puede guiarle a través de un proceso de preevaluación. La preevaluación es un simulacro de auditoría no puntuado diseñado para evaluar el nivel de preparación para una auditoría de certificación. Pregunte por la posibilidad de combinar una preevaluación con su auditoría inicial para lograr una mayor eficacia.
Rellene un formulario de solicitud de SCS. Esto nos proporciona los detalles de su sitio y operación. SCS le devuelve una propuesta para su aprobación con un alcance de trabajo sugerido, un calendario y un presupuesto. Para iniciar el proceso de certificación, devuelva una orden de trabajo firmada, y regístrese y seleccione SCS con SQF en su base de datos de evaluación en línea.
SCS asigna un auditor y se proponen fechas de auditoría. Una vez confirmada la fecha de la auditoría, se proporciona un plan de auditoría para garantizar que su equipo esté preparado.
Se lleva a cabo una auditoría in situ de su operación para garantizar que ésta cumple con la norma SQF. Se requiere una reunión del equipo al principio y al final de la auditoría. Al final de la auditoría, el auditor explica los resultados de la misma, incluidas las no conformidades.
Las no-conformidades identificadas deben ser abordadas y la evidencia de su corrección debe ser proporcionada al SCS en un plazo de 30 días. El auditor revisa y cierra las no conformidades según se justifique. Una vez completado este proceso, los auditores presentan un informe de auditoría.
SCS lleva a cabo una revisión técnica final del informe de auditoría y de la documentación de las Acciones Correctivas, y luego toma la decisión final de certificación.
Si se concede la certificación, el SCS emite el certificado y el informe final a la instalación/operación y envía una copia al SQFI, y su empresa aparece en el Directorio del SQFI.
SCS es un Centro de Formación SQF que ofrece una línea completa de soluciones de formación inocuidad alimentaria en una variedad de formatos, incluyendo cursos de formación en vivo y en línea a su propio ritmo impartidos por profesionales experimentados de la industria. Las formaciones privadas in situ y los seminarios web pueden personalizarse para su empresa, ahorrando tiempo y gastos.
¿Cumple los requisitos del SQF Practitioner?
¿Cumplir los requisitos me convierte en Practicante?
No, una persona debe ser nombrada Practicante por su empresa.
Más información sobre la formación SQF Aquí
Formación adicional recomendada para SQF
Horario de cursos ofrecidos en México - HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.
Horario de cursos ofrecidos en los Estados Unidos.
SQF es la única norma reconocida por la GFSI que incorpora un componente de certificación de CALIDAD. SQF es también el único programa reconocido por la GFSI que tiene su sede fuera de Europa. SQF mejora la gestión de los procesos ayudando a identificar y gestionar de forma proactiva los riesgos para evitar las recuperaciones de existencias, las retiradas del mercado y los retrabajos.
Existen varios costes asociados a la obtención de la certificación SQF, entre los que se incluyen el registro en la base de datos SQF, la auditoría de certificación y la formación de los profesionales SQF (opcional). Los costes varían en función del alcance de sus operaciones. Póngase en contacto con su representante de SCS, Bernadette Goldstein, [email protected]510.452.6825, para discutir los detalles de los precios.
Debido a la creciente demanda de la certificación SQF, prepárese para programar una auditoría con al menos 2-3 meses de antelación.
Un FSC, o categoría del sector alimentario, es una clasificación de la industria alimentaria establecida por SQF. Determine la clasificación de su empresa consultando el listado de categorías del sector alimentario de SQF.
La lista de verificación de la autoevaluación SQF está disponible en el sitio web de SQF.
Un profesional SQF es una persona designada por un proveedor para desarrollar, validar, verificar, implementar y mantener un sistema SQF del proveedor. Como parte de cada auditoría, SCS verifica que el profesional SQF cumple con los siguientes requisitos:
Esto depende de la naturaleza y el tamaño de la organización y del nivel de certificación solicitado. Por ejemplo, una auditoría de cultivo y envasado de hortalizas en el nivel SQF inocuidad alimentaria Fundamentals puede durar menos de un día, mientras que una auditoría de instalaciones de fabricación complejas en el nivel SQF inocuidad alimentaria y Quality Code puede tardar entre 2 y 3 días en completarse.
inocuidad alimentaria y las empresas certificadas por el Código de Calidad tienen autorización para utilizar el logotipo SQFI en cualquier material interno. El logotipo SQF puede obtenerse de SQFI en [email protected].
Las empresas certificadas por el Código de Calidad Alimentaria tienen además permiso para utilizar el logotipo SQF (el escudo SQF) en cualquier producto y material de marketing. El logotipo SQF puede obtenerse de SCS al finalizar su auditoría.
| Nombre del archivo | Documento |
|---|---|
| inocuidad alimentaria Código para la producción primaria | Inglés |
| Normas SQF | Visitar el sitio |
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