Formación en HACCP y GMP/GDP

Las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) y las Buenas Prácticas de Distribución (BPD) son la base de todos los programas de inocuidad alimentaria . Son requisitos previos al APPCC y describen las normas mínimas para garantizar la seguridad de los alimentos en toda la cadena de suministro. El Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) es un enfoque preventivo sistemático de inocuidad alimentaria. Se evalúan e identifican los riesgos de los peligros biológicos, químicos y físicos. Se definen, aplican, supervisan, documentan y verifican los métodos para prevenir, eliminar y/o controlar los peligros identificados. Aprenda a desarrollar e implementar un plan HACCP.

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Próximos cursos de formación sobre APPCC y GMP/GDP

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Formación de actualización sobre APPCC - Webinar Oct 2023


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Formación HACCP - Noviembre 2023

Visión general de la norma sobre controles preventivos de la FSMA
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8:30am-12:30pm PST
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Formación HACCP - Dic 2023

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