HACCP para operaciones agrícolas

Con la introducción a la norma de seguridad de los productos de la FSMA

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Este curso de 16 horas aprobado por la Alianza Internacional HACCP (IHA) proporciona los conocimientos clave para crear un plan de evaluación de riesgos basado en el enfoque HACCP para controlar los peligros de inocuidad alimentaria para las operaciones agrícolas. Revise las BPA y conozca las actualizaciones de los requisitos reglamentarios y las solicitudes de los compradores para: Normas FSMA y Auditoría de Armonización de las BPA de los productos (BPA del USDA).

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Este curso aprobado por la Alianza Internacional HACCP (IHA) proporciona los conocimientos clave para crear un plan de evaluación de riesgos basado en el enfoque HACCP para controlar los peligros de inocuidad alimentaria para las operaciones agrícolas. Revise las BPA y conozca las actualizaciones de los requisitos reglamentarios y las solicitudes de los compradores para: Normas FSMA y Auditoría de Armonización de las BPA de los productos (BPA del USDA).

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Los formadores de SCS pueden ofrecer un seminario web interactivo para su equipo: ¡involucre a los asociados y socios de múltiples instalaciones! También nos desplazaremos a sus instalaciones para impartir formación en persona, tal y como permiten las restricciones de COVID-19.

Recomendado para grupos de 6 o más personas. Elija entre una amplia gama de cursos o una formación personalizada.

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Más información

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  • Preguntas frecuentes

Este curso, aprobado por la Alianza Internacional HACCP, ofrece instrucciones para crear un plan de evaluación de riesgos basado en el enfoque HACCP para controlar los peligros de inocuidad alimentaria .

Objetivos de aprendizaje:

  • Crear un plan de evaluación de riesgos para las operaciones en la granja
  • Revisar las BPA y las BPF (es decir, el riesgo microbiano, la calidad del agua, el saneamiento y el almacenamiento)
  • Conozca las actualizaciones de los requisitos reglamentarios y las solicitudes de los compradores para: las nuevas normas de la FSMA, la auditoría de armonización de las BPA de los productos (BPA del USDA) y los programas de nivel GFSI como GlobalG.A.P. y SQF. (no incluido en el curso en línea, a su propio ritmo)
  • Satisfacer el requisito de formación para las normas de la Iniciativa Global inocuidad alimentaria (GFSI) como GlobalG.A.P., PrimusGFS o SQF.
Agenda: Descargar

Quién debería asistir:

En la granja inocuidad alimentaria gerentes, empacadores, miembros del equipo de sanidad, supervisores, gerentes y cualquier miembro de la industria que necesite una mejor comprensión o un repaso de las GMPs, GAPs y los programas fundamentales de inocuidad alimentaria .

Requisitos previos:

Nada. Se trata de una formación básica de inocuidad alimentaria .

Lo que piensan nuestros clientes

Marca de cotización

Me gustaría dar las gracias a SCS por su excelente programa de formación. Preferimos enviar a nuestros empleados a cursos de formación presenciales, pero con las restricciones establecidas por Covid en 2020 entendemos por qué SCS imparte las clases a través de seminarios web. Nuestros empleados dijeron que la configuración y los seminarios web eran informativos y tenían un buen ritmo y sentían que eran lo más parecido a estar en persona.

Dominic Etcheberria | Director General, JBJ Distributing / Veg-land

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