Iniciativa por una alimentación equitativa
Cultivo responsable. Farmworker Assured™ (trabajador agrícola asegurado)
Sandy Ledesma
¿Qué es la Iniciativa Alimentaria Equitativa?
La Iniciativa para una Alimentación Equitativa (EFI) cultiva una cadena de suministro de productos agrícolas más sana, segura y sostenible, combinando inocuidad alimentaria, la gestión de plaguicidas y el trato justo de los trabajadores en una sola certificación. La coalición de productores, minoristas, sindicatos, ONG y grupos de defensa de los derechos de los consumidores de la EFI ha desarrollado las normas de la EFI, que incluyen indicadores de prácticas laborales y medioambientales responsables y una mayor participación de los trabajadores en la gestión de inocuidad alimentaria . La certificación EFI requiere la formación de los trabajadores agrícolas, una auditoría anual por parte de terceros y la verificación continua del cumplimiento de las normas EFI por parte de los trabajadores.
¿Por qué elegir SCS?
SCS colaboró con EFI en la redacción, el pilotaje y el lanzamiento de su norma en materia de producción agrícola, basándose en nuestras décadas de experiencia en inocuidad alimentaria y en la evaluación de la agricultura sostenible. De este modo, SCS se convirtió en el primer organismo de certificación que auditó los estándares de EFI.
SCS se enorgullece de ser miembro de APSCA, una asociación profesional internacional que promueve el uso de auditorías sociales independientes de buena reputación como herramienta para mejorar las condiciones del lugar de trabajo en todo el mundo. Trabajamos con auditores certificados por la APSCA que esta asociación identifica como expertos en auditoría social con gran experiencia y un profundo conocimiento de los sistemas de gestión, la salud y la seguridad, y las inspecciones laborales.
Miembro de la APSCA
SCS se enorgullece de ser miembro de APSCA, una asociación profesional que promueve el uso de auditorías de cumplimiento social independientes y acreditadas como herramienta para mejorar las condiciones de trabajo en todo el mundo.
- Detalles del programa
- Proceso
- Preguntas frecuentes
- Beneficios
- Documentos
Los Estándares EFI se aplican a todos los cultivos de frutas y hortalizas frescas, centrándose en tres componentes básicos: prácticas laborales, aplicación de pesticidas y inocuidad alimentaria. SCS Global Services está plenamente cualificada para auditar el Estándar EFI inocuidad alimentaria v.2.0 sin limitaciones de alcance, puede auditar todos los cultivos de frutas y hortalizas frescas.
Estándares sociales EFI v.2.1 (Acreditado por ANAB): Los indicadores laborales garantizan un lugar de trabajo seguro, digno y profesional que promueve la colaboración entre la dirección y los trabajadores agrícolas. Los indicadores incluyen la salud y seguridad de los trabajadores, libertad de asociación, salarios justos, beneficios y condiciones de empleo, ausencia de discriminación y represalias, resolución de conflictos, vivienda proporcionada por el empleador y protecciones para los programas H2A y de trabajadores invitados aplicables a los trabajadores agrícolas.
Normas EFI de gestión de plagas v.3.0: Los indicadores de plaguicidas promueven un enfoque de Gestión Integrada de Plagas (GIP), haciendo hincapié en el uso de herramientas biológicas y culturales para la gestión de cultivos y plagas en lugar del uso de plaguicidas altamente peligrosos, minimizando así el impacto de los plaguicidas sobre los trabajadores y el medio ambiente. Los indicadores incluyen la gestión de las plagas, el suelo, el agua y el hábitat, y promueven la GIP.
EFI inocuidad alimentaria Estándares v.2.0 (Acreditado por ANAB)inocuidad alimentaria indicadores, incluyendo la higiene de los trabajadores agrícolas junto con el uso del agua, las enmiendas del suelo, el uso de la tierra, los animales, la cosecha y las actividades posteriores a la cosecha, están vinculados a la formación de los trabajadores que crea una cultura de inocuidad alimentaria en la granja.
Estándares EFI de Procesado y Envasado v.1.1: Indicadores de Procesamiento y Empaque que deben cumplirse para recibir y mantener la certificación EFI para las fincas que tienen sus operaciones de procesamiento y empaque en el alcance.
Adenda a la Carta Ética v.1.0: El Addendum se basa en la Carta Ética sobre Prácticas Laborales Responsables donde la mayoría de sus principios ya están cubiertos por los Estándares Sociales EFI, sin embargo, la ECA cubre puntos adicionales que no estaban incluidos. Se audita junto con los Estándares Sociales EFI a petición del productor.
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Cartografía de los cultivadores
Póngase en contacto con EFI para hablar de sus operaciones con más detalle. Esto permite a EFI entender mejor lo que se necesita para que su granja consiga la certificación, antes de emitir un presupuesto para el servicio.
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Formación
EFI trabaja con la granja para desarrollar un Equipo de Liderazgo que represente a todas las partes de la fuerza de trabajo. El Equipo de Liderazgo recibe formación avanzada para ayudar a que la granja cumpla con las Normas EFI.
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Auditoría y certificación
El SCS audita la explotación y su personal para evaluar el cumplimiento de las normas EFI. Antes de expedir la certificación, debe completarse un plan de acción correctiva que aborde cualquier incumplimiento.
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Etiquetado de productos
Una vez que estén certificados, los productos pueden ser etiquetados con la marca "Responsibly Grown. Farmworker Assured.TM", tras la firma de un acuerdo de licencia.
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Verificación en curso
El Equipo de Liderazgo monitorea las operaciones durante todo el año para asegurar que se mantenga la certificación. SCS también puede proporcionar soporte de marketing al cliente.
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Recertificación
EFI requiere compromisos de seguimiento y formación continua para lograr la recertificación anual.
¿En qué se diferencia la EFI de otras normas que abordan cuestiones similares?
La participación continua de los trabajadores en el control y la verificación diferencia a EFI de los procesos de certificación existentes. El sector de las frutas y hortalizas se toma muy en serio las preocupaciones de inocuidad alimentaria y ha desarrollado medidas para abordarlas. En el marco de las normas EFI, los trabajadores agrícolas participan directamente en el diseño y la aplicación de los protocolos, y reciben formación para colaborar con la dirección en la reducción de los riesgos de plaguicidas y patógenos. La mayoría de las explotaciones ya están obligadas a cumplir una serie de normas genéricas y específicas de los minoristas, para lo cual son auditadas. Pero incluso las auditorías más exhaustivas de terceros sólo pueden ofrecer una instantánea de los niveles de cumplimiento en un día determinado. El enfoque de EFI crea tanto un mecanismo en la explotación (el Equipo de Liderazgo) como un incentivo (la mejora de las condiciones de trabajo asegurada por la Norma) a través del cual los trabajadores agrícolas pueden trabajar con la dirección para identificar y abordar las amenazas a inocuidad alimentaria y la responsabilidad social de forma continua.
¿Cómo puedo preparar la certificación EFI?
- Familiarícese con el Estándar EFI, el Resumen del Esquema y los Requisitos de Certificación para comprender mejor los requisitos de certificación.
- Póngase en contacto con EFI para programar una visita de Mapeo de Cultivadores, en la que se desarrolla un itinerario para la certificación, junto con un plan de formación personalizado.
¿Reconoce EFI alguna otra norma de equivalencia?
EFI reduce significativamente la duración de la auditoría para las operaciones que cuentan con las certificaciones GlobalGAP y SQF. Actualmente se están evaluando otras certificaciones para seguir reduciendo la carga de la auditoría para los productores.
¿Qué tipos de empresas y productos pueden optar a la certificación EFI?
La auditoría EFI se aplica en general a todos los cultivos de frutas y hortalizas.
¿Cómo beneficiará la certificación EFI a nuestra empresa en el mercado global?
EFI es reconocida en el mercado norteamericano por un gran número de minoristas, como Walmart, Costco y Whole Foods.
¿Cuánto tiempo dura una auditoría EFI?
La duración de la auditoría depende del número de emplazamientos (granjas e instalaciones) que se incluyan en el ámbito de la auditoría; sin embargo, una auditoría típica será de 3 días con dos auditores in situ.
¿Con qué frecuencia debe someterse una empresa a las auditorías de EFI para mantener la certificación?
El certificado EFI tiene una validez de tres años, pero requiere que se realicen con éxito auditorías de verificación anuales para mantener una buena certificación.
¿Cumpliría EFI con mi requisito de cumplir los principios de la Carta Ética sobre Prácticas Laborales Responsables?
Sí, el apéndice de la Carta Ética de EFI evalúa el cumplimiento de los principios de la Carta Ética que no se abordan en las Normas Sociales de EFI y puede incluirse en el ámbito de la auditoría si se solicita.
¿Dónde pueden los consumidores encontrar productos con certificación EFI?
Para ver la lista completa de empresas del programa EFI, consulte el sitio web oficial de EFI aquí.
EFI trabaja en colaboración para ofrecer:
- Enfoque integrado para inocuidad alimentaria, condiciones de trabajo y gestión de plaguicidas
- Relaciones más sólidas entre cultivadores, clientes y trabajadores agrícolas
- Verificación continua del cumplimiento de las normas, garantizando un producto más seguro y sostenible para los minoristas y los consumidores
- Una mano de obra agrícola formada y más comprometida, lo que supone una mayor garantía de los productos para los productores, los minoristas y los consumidores.
- Enfoque colaborativo e integrador para crear soluciones relevantes para el sector que respondan a las necesidades de los minoristas y los consumidores
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