Iniciativa para una Alimentación Equitativa
Cultivado de forma responsable. Farmworker Assured™
Sandy Ledesma
¿Qué es la Iniciativa Alimentaria Equitativa?
La Iniciativa para una Alimentación Equitativa (EFI) cultiva una cadena de suministro de productos agrícolas más sana, segura y sostenible, combinando inocuidad alimentaria, la gestión de plaguicidas y el trato justo de los trabajadores en una sola certificación. La coalición de productores, minoristas, sindicatos, ONG y grupos de defensa de los derechos de los consumidores de la EFI ha desarrollado las Estándars de la EFI, que incluyen indicadores de prácticas laborales y medioambientales responsables y una mayor participación de los trabajadores en la gestión de inocuidad alimentaria . La certificación EFI requiere la formación de los trabajadores agrícolas, una auditoría anual por parte de terceros y la verificación continua del cumplimiento de las Estándars EFI por parte de los trabajadores.
¿Por qué elegir « SCS Global Services »?
SCS Global Services Colaboramos con EFI para redactar, poner a prueba y lanzar su norma sobre producción agrícola, basándonos en nuestras décadas de experiencia en la evaluación de la agricultura sostenible y de « inocuidad alimentaria ». De este modo, SCS Global Services se convirtió en el primer organismo de certificación que realiza auditorías según las normas de EFI.
SCS Global Services Se enorgullece de ser miembro de la APSCA, una asociación profesional internacional que promueve el uso de auditorías sociales independientes y de prestigio como herramienta para mejorar las condiciones laborales en todo el mundo. Colaboramos con auditores certificados por la APSCA, a quienes esta asociación considera expertos en auditorías sociales con amplia experiencia y un profundo conocimiento en sistemas de gestión, salud y seguridad, e inspecciones laborales.
Miembro de la APSCA
SCS Global Services Se enorgullece de ser miembro de la APSCA, una asociación profesional que promueve el uso de auditorías independientes y fiables sobre cumplimiento social como herramienta para mejorar las condiciones laborales en todo el mundo.
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- Preguntas frecuentes
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Las normas de la EFI se aplican a todos los cultivos de frutas y hortalizas frescas, y se centran en tres componentes fundamentales: prácticas laborales, aplicación de plaguicidas y inocuidad alimentaria. SCS Global Services está plenamente cualificada para auditar la norma de la EFI inocuidad alimentaria , versión 2.0, sin limitaciones de alcance, y puede auditar todos los cultivos de frutas y hortalizas frescas.
Estándares sociales EFI v.2.1 (Acreditado por ANAB): Los indicadores laborales garantizan un lugar de trabajo seguro, digno y profesional que promueve la colaboración entre la dirección y los trabajadores agrícolas. Los indicadores incluyen la salud y inocuidad de los trabajadores, libertad de asociación, salarios justos, beneficios y condiciones de empleo, ausencia de discriminación y represalias, resolución de conflictos, vivienda proporcionada por el empleador y protecciones para los programas H2A y de trabajadores invitados aplicables a los trabajadores agrícolas.
Estándars EFI de gestión de plagas v.3.0: Los indicadores de plaguicidas promueven un enfoque de Gestión Integrada de Plagas (GIP), haciendo hincapié en el uso de herramientas biológicas y culturales para la gestión de cultivos y plagas en lugar del uso de plaguicidas altamente peligrosos, minimizando así el impacto de los plaguicidas sobre los trabajadores y el medio ambiente. Los indicadores incluyen la gestión de las plagas, el suelo, el agua y el hábitat, y promueven la GIP.
Normas EFI « inocuidad alimentaria » v.2.0 (acreditadas por la ANAB): Los indicadores de « inocuidad alimentaria » , que incluyen la higiene de los trabajadores agrícolas, así como el uso del agua, las enmiendas del suelo, el uso del suelo, los animales, la cosecha y las actividades poscosecha, están vinculados a la formación de los trabajadores, lo que fomenta una cultura de « inocuidad alimentaria » en la explotación agrícola.
Normas de procesamiento y envasado de EFI, versión 1.1: Indicadores de procesamiento y envasado que deben cumplirse para obtener y mantener la certificación de EFI en las explotaciones agrícolas cuyas operaciones de procesamiento y envasado estén incluidas en el ámbito de aplicación.
Anexo a la Carta Ética, versión 1.0: El anexo se basa en la Carta Ética sobre Prácticas Laborales Responsables, cuyos principios ya están recogidos en su mayor parte en las Normas Sociales de la EFI; sin embargo, el Anexo aborda aspectos adicionales que no se habían incluido. Se audita conjuntamente con las Normas Sociales de la EFI a petición del productor.
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Mapeo de productores
Póngase en contacto con EFI para analizar sus operaciones con más detalle. Esto permite a EFI comprender mejor qué se necesitará para que su explotación agrícola obtenga la certificación, antes de emitir un presupuesto por el servicio.
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Formación
EFI trabaja con la granja para desarrollar un Equipo de Liderazgo que represente a todas las partes de la fuerza de trabajo. El Equipo de Liderazgo recibe formación avanzada para ayudar a que la granja cumpla con las Estándars EFI.
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Auditoría y certificación
SCS Global Services realiza auditorías de la explotación agrícola y de su personal para evaluar el cumplimiento de las normas EFI. Antes de que se pueda expedir la certificación, debe elaborarse un plan de medidas correctoras que aborde cualquier incumplimiento.
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Etiquetado de productos
Una vez certificados, los productos pueden llevar la marca de certificación «Responsibly Grown. Farmworker Assured.TM», tras la firma de un acuerdo de licencia.
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Verificación en curso
El equipo directivo supervisa las operaciones a lo largo de todo el año para garantizar que se mantenga la certificación. SCS Global Services también puede ofrecer apoyo en materia de marketing a los clientes.
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Recertificación
EFI exige la realización de actividades de seguimiento y una formación continua para poder obtener la recertificación cada año.
EFI trabaja de forma colaborativa para ofrecer:
- Enfoque integrado para la gestión de la « inocuidad alimentaria », las condiciones de trabajo y el uso de plaguicidas
- Relaciones más sólidas entre los agricultores, los clientes y los trabajadores agrícolas
- Verificación continua del cumplimiento de las Estándars, garantizando un producto más seguro y sostenible para los minoristas y los consumidores
- Una mano de obra agrícola mejor formada y más comprometida, que ofrece una mayor garantía de calidad del producto a los productores, los minoristas y los consumidores
- Enfoque colaborativo e inclusivo para crear soluciones relevantes para el sector que respondan a las necesidades del comercio minorista y de los consumidores
¿En qué se diferencia la EFI de otras Estándars que abordan cuestiones similares?
La participación continua de los trabajadores en el control y la verificación diferencia a EFI de los procesos de certificación existentes. El sector de las frutas y hortalizas se toma muy en serio las preocupaciones de inocuidad alimentaria y ha desarrollado medidas para abordarlas. En el marco de las Estándars EFI, los trabajadores agrícolas participan directamente en el diseño y la aplicación de los protocolos, y reciben formación para colaborar con la dirección en la reducción de los riesgos de plaguicidas y patógenos. La mayoría de las explotaciones ya están obligadas a cumplir una serie de Estándars genéricas y específicas de los minoristas, para lo cual son auditadas. Pero incluso las auditorías más exhaustivas de terceros sólo pueden ofrecer una instantánea de los niveles de cumplimiento en un día determinado. El enfoque de EFI crea tanto un mecanismo en la explotación (el Equipo de Liderazgo) como un incentivo (la mejora de las condiciones de trabajo asegurada por el Estándar) a través del cual los trabajadores agrícolas pueden trabajar con la dirección para identificar y abordar las amenazas a inocuidad alimentaria y la responsabilidad social de forma continua.
¿Cómo puedo prepararme para la certificación EFI?
- Familiarízate con la Norma EFI, el resumen del programa y los requisitos de certificación para comprender mejor estos últimos.
- Ponte en contacto con EFI para concertar una visita de evaluación del productor, en la que se elaborará una hoja de ruta para la certificación, junto con un plan de formación personalizado.¿Reconoce EFI alguna otra Estándar de equivalencia?
El EFI reduce considerablemente la duración de la auditoría para las explotaciones que cuentan con certificaciones válidas de GlobalGAP y SQF. Actualmente se están evaluando otras certificaciones con el fin de seguir reduciendo la carga que suponen las auditorías para los productores.
¿Qué tipos de empresas y productos pueden optar a la certificación EFI?
La auditoría EFI se aplica, en general, a todos los cultivos de frutas y hortalizas.
¿Cómo beneficiará a nuestra empresa la certificación EFI en el mercado internacional?
EFI goza de reconocimiento en el mercado norteamericano entre un gran número de minoristas, entre los que se incluyen Walmart, Costco y Whole Foods.
¿Cuánto tiempo se tarda en completar una auditoría de EFI?
La duración de la auditoría depende del número de emplazamientos (explotaciones e instalaciones) que se incluyan en el alcance de la misma; no obstante, una auditoría típica tendrá una duración de tres días, con dos auditores presentes in situ.
¿Con qué frecuencia debe someterse una empresa a auditorías de EFI para mantener su certificación?
El certificado EFI tiene una validez de tres años, pero para mantener la validez de la certificación es necesario superar con éxito las auditorías de verificación anuales.
¿Cumpliría EFI con mis requisitos para ajustarme a los principios de la Carta Ética sobre Prácticas Laborales Responsables?
Sí, el apéndice de la Carta Ética de EFI evalúa el cumplimiento de los principios de la Carta Ética que no se abordan en las Estándars Sociales de EFI y puede incluirse en el ámbito de la auditoría si se solicita.
¿Dónde pueden encontrar los consumidores productos certificados por EFI?
Para consultar la lista completa de empresas que forman parte del programa EFI, visita la página web oficial de EFI aquí.
| Nombre del documento | Documento |
|---|---|
| Estándars y requisitos de certificación de la Iniciativa por una Alimentación Equitativa | Visitar la página web |
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