¿Qué es la certificación vegetal?
La certificación de origen vegetal garantiza que los productos destinados al consumo humano y animal no contienen insumos de origen animal en ninguna parte de la cadena de suministro y están compuestos por un mínimo del 95% de materiales de origen vegetal.
¿Quién puede obtener la certificación de origen vegetal?
Las instalaciones de fabricación, los envasadores y los propietarios de marcas con participación de envasadores pueden optar a la certificación. La certificación está orientada a artículos que tienen alternativas de origen animal en el mercado (por ejemplo, alternativas a la carne/lácteos, cereales sin miel, productos de sopa sin caldo de origen animal). Los productores de productos e ingredientes crudos o mínimamente procesados (por ejemplo, productos crudos, congelados o liofilizados) no pueden optar a la certificación.
¿Necesita mi instalación una auditoría in situ?
Las inspecciones in situ sólo son necesarias para las instalaciones que manipulan insumos derivados de animales en las instalaciones que no forman parte de un programa de control de alérgenos. Las inspecciones alternan entre las virtuales y las in situ para estas instalaciones, todas las demás sólo requieren auditorías de escritorio.
¿La certificación basada en plantas es diferente de la certificación vegana?
Aunque hay muchas similitudes entre lo vegano y lo vegetal, hay algunas diferencias. Mientras que la certificación vegana suele aplicarse a todo lo que no procede de animales, la certificación vegetal se centra en los productos producidos a partir de plantas, de ahí el umbral mínimo del 95%. El bicarbonato de sodio, aunque sea vegano y no provenga de animales, no sería elegible para la certificación basada en plantas, ya que se deriva de minerales, no de plantas.
¿Cuál es el papel del SCS en el etiquetado de alimentos seguros?
SCS es un organismo de certificación que lleva a cabo las rigurosas auditorías y evaluaciones necesarias para que los productos alimenticios y las bebidas se certifiquen con la etiqueta SCS Plant-Based Certification. SCS ofrece un conjunto completo de servicios agrícolas y alimentarios reconocidos en todo el mundo con etiquetas de certificación muy conocidas, como Sustainably Grown®, USDA Organic, Non-GMO Verified, Gluten-Free, GLOBALG.A.P., SQF, Fair Trade USA, EFI, etc. Además, ofrecemos servicios de formación y asesoramiento profesional. SCS cuenta con la certificación ISO-17065 de la Junta Nacional de Acreditación ANSI (ANAB).
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