Infografía

RESONAR - Parte 2

5 de febrero de 2024

Agricultores y alimentos locales

RESONAR es una serie sobre la identificación de lo que resuena en su público: sus clientes, consumidores, partes interesadas, etc. Aunque las certificaciones forman parte de su historia de sostenibilidad, necesitará mensajes que le hagan identificarse con su público. Su historia de sostenibilidad debe incluir impactos que sean significativos para sus clientes.

Se ha establecido en la investigación realizada por el Centro Stern para la Empresa Sostenible (CSB) de la NYU y Edelmanque cuando las afirmaciones de sostenibilidad están relacionadas con lo que más preocupa a los consumidores, es cuando mejor resuenan entre el público.

La compra de alimentos de origen local satisface el triple balance final (TBL), demostrando que te preocupas por tu comunidad, tu planeta y por ti mismo.

Impacto en la comunidad: Las prácticas alimentarias sostenibles y la compra de alimentos locales fomentan la unión comunitaria y la salud general al reducir la cantidad de alimentos desperdiciados, la cantidad de kilómetros recorridos por los alimentos y la cantidad de toxinas liberadas en el medio ambiente. Las comunidades también reciben beneficios económicos cuando los consumidores eligen comprar alimentos locales. Las prácticas agrícolas sostenibles también contribuyen a la subsistencia de los agricultores.

Impacto en el planeta: La alimentación es uno de los principales motores del cambio climático, por lo que los alimentos locales pueden ser mejores para el medio ambiente, ya que reducen las emisiones de CO2 al disminuir los kilómetros recorridos por los alimentos, es decir, la distancia que recorren desde la granja hasta el consumidor. Las prácticas agrícolas sostenibles garantizarán la longevidad de las explotaciones y las fuentes de alimentos.

Impacto individual: Votas cada vez que haces la compra, y el conocimiento te permite apoyar a los alimentos y a los productores en los que crees. Los alimentos locales también pueden ser más sanos, ya que a menudo conservan más nutrientes y maduran de forma natural, mientras que los que recorren largas distancias suelen recogerse antes de que estén maduros. Además, los alimentos frescos suelen tener mejor sabor, ya que se recogen y consumen en su punto óptimo de frescura.

Servicios clave de SCS que ejemplifican las repercusiones positivas sobre los agricultores y los alimentos locales:

Sustainably Grown