¿Qué es la Plataforma SAI?
SAI Platform es una organización del sector de la alimentación y las bebidas dedicada a promover la agricultura sostenible en la cadena alimentaria. Creó la herramienta de Evaluación de la Sostenibilidad de las Explotaciones Agrícolas (FSA) para evaluar el nivel de sostenibilidad en las explotaciones.
¿Cuánto tiempo dura una auditoría de la FSA desde el principio hasta el final?
El plazo de finalización de la auditoría depende del tamaño y la complejidad de su operación. Por lo general, todo el proceso puede completarse en un plazo de entre unas semanas y unos meses.
¿Pueden combinarse las certificaciones FSA y Sustainably Grown para ahorrar costes?
Por supuesto. Sobre la base de un exitoso análisis comparativo, los productos certificados de Sustainably Grown son reconocidos automáticamente en todo el mundo por las empresas alimentarias suscritas a la Plataforma SAI FSA. La norma Sustainably Grown también tiene como punto de referencia el Programa Global de Cumplimiento Social, reconocido por IDH SIFAV, y reconocido por las empresas alimentarias en el marco de sus programas de abastecimiento responsable.
¿Qué es el FSA?
FSA (Farm Sustainability Assessment) es una nueva herramienta muy eficaz que le proporciona a usted, a las empresas de la cadena de valor de alimentos y bebidas de todo el mundo, una única y sencilla herramienta para evaluar las prácticas sostenibles y ayudarle a abastecerse cada vez más de productos agrícolas sustainably grown . Se trata de una herramienta de referencia gratuita y polivalente que puede utilizar para evaluar su propio código de empresa, y/o los sistemas de certificación de terceros e incluso la legislación específica de un país o región. También puede utilizarse como autoevaluación y forma de comunicar sus expectativas a la cadena de suministro, si no existe ninguna norma. Muchas marcas mundiales, como Coca Cola, Unilever, McCain y Mondelēz, ya han adoptado la FSA y la utilizan para evaluar y comparar las prácticas agrícolas sostenibles.
¿Por qué debería considerar su uso?
En lugar de tener que evaluar y verificar múltiples prácticas de sostenibilidad de las explotaciones, o comparar los sistemas existentes, ahora -por primera vez- tiene una herramienta que puede hacerlo, ahorrando tiempo y recursos.
¿Necesitamos realmente una nueva norma o una nueva forma de autoevaluación?
La FSA no pretende sustituir a las normas existentes, aceptadas y de referencia. Muchos miembros de la Plataforma SAI ya utilizan la FSA para comparar y evaluar las normas existentes, como Red Tractor, Rainforest Alliance, Skylark e ISCC, por nombrar algunas.
Pero, ¿qué beneficio real aporta el FSA a las empresas?
En pocas palabras, el FSA le ayuda a ahorrar tiempo y recursos al evitar múltiples evaluaciones de las prácticas de sostenibilidad de los agricultores. Por ejemplo, Coca Cola y Unilever utilizan la FSA para abastecerse de remolacha azucarera sostenible en Europa. Como muchas empresas, tienen sus propios códigos de sostenibilidad para los proveedores, pero están utilizando el FSA para comunicar las expectativas a sus proveedores. Como resultado, las empresas azucareras (tanto las empresas miembros de la Plataforma SAI como otras) están comunicando activamente sus niveles de rendimiento FSA a múltiples clientes. Así pues, la FSA está ayudando a armonizar las expectativas y a impulsar la acción de todos los que participan en la cadena de suministro de la sostenibilidad.
¿Cómo puede ayudar el uso del ASF a conseguir un impacto medible sobre el terreno?
De varias maneras. Aunque el ASF no mide impactos como la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero o el ahorro de agua, se centra en las prácticas que deberían conducir a esos impactos (y que pueden medirse). La FSA también puede utilizarse como base para los planes de mejora que conducirán a impactos (medibles).
Apartedel ahorro potencial de tiempo y recursos, ¿ofrece la FSA alguna otra ventaja?
Sí. También le proporciona una valiosa forma de relacionarse con los proveedores y productores y crea una base para desarrollar planes de mejora. El ASF también puede utilizarse para identificar posibles temas de riesgo (puntos conflictivos o tendencias) en una cadena de suministro y/o región específica y, en algunos casos, elimina la duplicación, a menudo invisible, de las evaluaciones y los esfuerzos de verificación.
¿Significa la FSA que tendremos que dejar de utilizar otros códigos, normas y puntos de referencia?
El FSA es una herramienta voluntaria, y los miembros de la Plataforma SAI pueden utilizar el FSA según sus necesidades específicas. Algunas empresas lo utilizan en todas sus cadenas de suministro, mientras que otras deciden utilizarlo en una o dos. Otros miembros decidieron no utilizarla en absoluto. La FSA no pretende introducir más normas ni obligar a ninguna empresa a abandonar lo que le funciona. La FSA pretende crear un lenguaje común y armonizado y fomentar el intercambio voluntario de información sobre prácticas sostenibles en toda la cadena de suministro, para promover una mayor colaboración y mejores prácticas entre todas las partes.
¿Está la FSArealmente en marcha y ha demostrado su eficacia, o es una nueva iniciativa que aún no ha sido debidamente "probada"?
El FSA ya está siendo utilizado por más de 30 de las principales empresas de la cadena de valor de alimentos y bebidas del mundo. Ha sido probada por diferentes empresas para diferentes cultivos en todo el mundo y los resultados y conocimientos iniciales se utilizaron para mejorar y desarrollar la herramienta. La versión actual del FSA (FSA 2.0) está siendo utilizada por empresas y agricultores en 24 países de Europa, América del Norte y del Sur, Asia y África. También se ha traducido a 18 idiomas. Para garantizar que el FSA siga siendo una herramienta eficaz, nos comprometemos a mejorar continuamente su funcionamiento y seguiremos haciéndolo a medida que más agricultores y empresas empiecen a utilizarlo.
¿Quién está detrás de la FSA?
La Plataforma SAI desarrolló la FSA en respuesta a la necesidad de contar con un único conjunto de requisitos con los que el sector estuviera alineado, y para traducir los Principios y Prácticas de la Plataforma en una herramienta de aplicación práctica. La Plataforma SAI es una organización sin ánimo de lucro que cuenta con más de 75 miembros de toda la cadena de suministro de alimentos y cuyo objetivo es impulsar las prácticas agrícolas sostenibles a nivel mundial.
¿La FSA cuenta con el apoyo y la credibilidad de quienes no pertenecen a la industria alimentaria?
La FSA se desarrolló con la aportación de expertos de dentro y fuera de la industria, entre los que se encuentran representantes de las principales ONG, universidades, agricultores y sus grupos representativos. Para desarrollar la FSA nos hemos servido de sus consejos y aportaciones, además de basarnos en normas y sistemas ya reconocidos. También lo hemos puesto a prueba en proyectos piloto en todo el mundo. Por ello, se considera creíble y complementaria como nueva herramienta para evaluar las prácticas agrícolas sostenibles.
