¿Qué es GLOBALG.A.P.?
GLOBALG.A.P. es un organismo del sector privado que establece normas voluntarias para la certificación de productos agrícolas en todo el mundo. Con más de 700 productos certificados y más de 200.000 productores certificados en más de 135 países, GLOBALG.A.P. es la certificación del sector privado más aceptada en el mundo inocuidad alimentaria .
¿Cuáles son las ventajas de tener la certificación GLOBALG.A.P.?
La mayoría de los minoristas de los mercados actuales exigen ciertas normas que garanticen una agricultura segura y sostenible. La certificación GLOBALG.A.P. está muy bien considerada por demostrar la sostenibilidad y la seguridad en la granja inocuidad alimentaria . Al cumplir las normas GLOBALG.A.P., los productores pueden vender sus productos tanto a nivel local como mundial. La certificación GLOBALG.A.P. ofrece así a los productores un billete de entrada al mercado mundial.
¿Qué tipos de empresas se benefician de la certificación GLOBALG.A.P.?
GLOBALG.A.P. es una norma previa a la explotación, lo que significa que el certificado cubre el proceso del producto certificado, desde los insumos de la explotación, como el pienso o los plantones, y todas las actividades agrícolas hasta que el producto sale de la explotación. GLOBALG.A.P. es una etiqueta de empresa a empresa y, por tanto, no es visible directamente para los consumidores. Los sistemas de garantía de las explotaciones agrícolas nacionales o regionales existentes que han completado con éxito su proceso de evaluación comparativa son reconocidos como un equivalente a GLOBALG.A.P.
¿Qué normas GLOBALG.A.P. cumple SCS?
SCS certifica la versión actual de Aseguramiento Integrado de Explotaciones Agrícolas (IFA) para Frutas y Hortalizas y está aprobado para Cultivos Combinables, Lúpulo y complementos como GRASP. SCS también está acreditada para certificar a los productores según la Garantía de Manipulación de Productos Agrícolas (PHA) y la Norma Armonizada de Seguridad de los Productos Agrícolas (HPSS).
¿Qué es la Certificación de Garantía Integrada de Granjas GLOBALG.A.P.?
La Garantía Integrada de Explotación (IFA) es una certificación completa reconocida por los minoristas de todo el mundo. La IFA hace hincapié en un enfoque holístico de la certificación de explotaciones agrícolas y abarca inocuidad alimentaria, el medio ambiente (incluida la biodiversidad), la salud y la seguridad operativa de los trabajadores y la trazabilidad. El subámbito de las frutas y hortalizas abarca todas las fases de producción, desde las actividades previas a la cosecha, como la gestión del suelo y la aplicación de productos fitosanitarios, hasta la manipulación, el envasado y el almacenamiento de los productos después de la cosecha. El subámbito de los cultivos combinables abarca el material de propagación, la maquinaria y el equipo, la protección de los cultivos, la cosecha y la manipulación de los cultivos.
La certificación IFA permite a los productores un mayor acceso a los mercados nacionales e internacionales. La norma IFA está reconocida mundialmente por los minoristas y los servicios de alimentación de más de 135 países
¿Qué es la certificación de la Norma Armonizada de Seguridad de Productos (HPSS) de GLOBALG.A.P.?
La Norma Armonizada de Seguridad de los Productos de GLOBALG.A.P. (HPSS) es una norma sólida inocuidad alimentaria que incluye literalmente las Normas Armonizadas de la Iniciativa de Armonización de las BPA de los Productos, desarrolladas por la Asociación Internacional de Productos Frescos. La HPSS es una norma de buenas prácticas agrícolas simplificada, que se puede consultar en inocuidad alimentaria y que ha sido diseñada por y para los productores de los Estados Unidos o que venden a los Estados Unidos. La HPSS tiene como punto de referencia la Iniciativa Global inocuidad alimentaria (GFSI) y está en consonancia con la norma de seguridad de los productos de la FSMA.
Visite la sección de HPSS en el sitio web de GlobalG.A.P. para obtener más información(https://www.globalgap.org/uk_en/for-producers/globalg.a.p./harmonized-produce-safety/).
¿Qué servicios GLOBALG.A.P. ofrece SCS?
SCS ofrece la certificación GLOBALG.A.P. para particulares y grupos de productores. Ofrecemos los complementos de evaluación IFA, HPSS, Produce Handling Assurance, GRASP y FLC.
¿Cuál es la diferencia entre el IFA y el HPSS?
El IFA de GLOBALG.A.P. es la primera opción para los productores que exportan fuera de los Estados Unidos. La IFA incluye puntos de control relacionados con la protección de los trabajadores y la sostenibilidad, mientras que la HPSS se centra en inocuidad alimentaria y las buenas prácticas agrícolas.
¿Qué es la norma PHA?
Esta PHA es una auditoría de instalaciones que puede realizarse como una auditoría independiente o junto con las auditorías IFA o HPSS para evaluar un centro de envasado bajo la misma propiedad.
¿Qué es la evaluación FLC?
La evaluación de la FLC es una lista de comprobación abreviada del IFA que se utiliza para comprobar el cumplimiento de los subcontratistas, tal y como exige el punto de control 5.1 del IFA completo. Se puede obtener una carta de conformidad para demostrar el cumplimiento. La evaluación tiene por objeto ayudar a los productores a elegir a los subcontratistas de buena reputación para la cosecha.
¿Con qué frecuencia debo programar una auditoría GLOBALG.A.P.?
La auditoría GLOBALG.A.P es una certificación anual. Si desea certificar varios productos con diferentes prácticas de cosecha, es posible que tengamos que visitarle más de una vez para observar la cosecha.
¿Cuándo debo programar mi auditoría GLOBALG.A.P.?
Debe programar su auditoría cuando se pueda observar la cosecha y la manipulación de los productos (operaciones de las instalaciones).
¿Puedosuspender mi auditoría de GLOBALG.A.P.?
No hay "autofracasos" en la auditoría GLOBALG.A.P. Siempre que todas las no-conformidades puedan ser corregidas dentro de un período de tiempo especificado después de la auditoría, cualquier operación agrícola puede lograr la certificación.
¿Qué es el complemento GRASP?
GRASP es un complemento opcional de GLOBALG.A.P. diseñado para evaluar las prácticas sociales de las explotaciones, como el bienestar y la seguridad de los trabajadores. GRASP no es una auditoría independiente.
¿Ofrece SCS auditorías previas a la evaluación?
Sí, SCS siempre ofrece evaluaciones previas o auditorías "simuladas" para ayudar a los productores a identificar cualquier problema que deba abordarse.
¿Se aplica GLOBALG.A.P. a las operaciones de cultivo interior?
Sí, GLOBALG.A.P. se aplica a los invernaderos cubiertos y a las operaciones de cultivo en interior.
Soy una explotación muy pequeña, ¿se me puede aplicar GLOBALG.A.P.?
Sí, los pequeños productores de SCS se benefician de la certificación GLOBALG.A.P. SCS también ofrece descuentos para las pequeñas explotaciones.
¿Cómo empiezo el proceso GLOBALG.A.P.?
Empiece descargando la lista de comprobación y realizando su propia auditoría de preparación para la autoevaluación. Cuando esté listo para programar, simplemente póngase en contacto con el equipo de Servicios al Cliente de SCS y le proporcionaremos todo lo que necesita para programar una auditoría GLOBALG.A.P.
Algunas de las preguntas y respuestas anteriores están extraídas del sitio web de GLOBALG.A.P.
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