Formación sobre inocuidad alimentaria (SQF)

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Safe Quality Food (SQF) es un programa de certificación de inocuidad alimentaria y calidad reconocido en todo el mundo y diseñado para garantizar que los productos alimenticios se producen, procesan y manipulan de acuerdo con las Estándars más exigentes del sector. Se basa en los principios del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC ).

La 10.ª edición de SQF introducirá el nuevo enfoque de auditoría para evaluar los sectores de la industria alimentaria con requisitos específicos en códigos independientes: Fabricación de alimentos, Producción vegetal primaria, Acuicultura, Piensos para animales, Alimentos para mascotas, Fabricación de productos de origen animal, Complementos alimenticios, Envasado, almacenamiento y distribución de alimentos, y el Código de Calidad.

Los cursos homologados por SQF preparan a los proveedores para cumplir los requisitos necesarios para obtener la certificación y adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para implantar sistemas de gestión de la calidad ( inocuidad alimentaria ) eficaces. 

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Próximos cursos de formación sobre inocuidad y calidad de los alimentos (SQF)

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Implementación de la 10.ª edición de SQF Systems: Transformación de alimentos - Octubre


De las 8:30 a las 12:30 (hora central)
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Profesional avanzado en SQF - Octubre de 2026

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Implementación de los sistemas SQF, 10.ª edición - octubre de 2026

Abarca las categorías 10, 22, 25 y 33 del sector alimentario, así como la certificación básica.
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De las 8:30 a las 17:00 (hora del Pacífico)
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Implementación de los sistemas SQF, 10.ª edición - noviembre de 2026

Abarca las categorías 10, 22, 25 y 33 del sector alimentario, así como la certificación básica.
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De 8:30 a 17:00 (hora de la montaña)
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Implementación de la 10.ª edición de SQF Systems: Transformación de alimentos - Noviembre


De las 8:30 a las 12:30 (hora de la montaña)
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Implementación de los sistemas SQF, 10.ª edición - diciembre de 2026

Abarca las categorías 10, 22, 25 y 33 del sector alimentario, así como la certificación básica.
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De las 8:30 a las 17:00 (hora del Pacífico)
Disponible en directo con profesor
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Profesional avanzado en SQF - diciembre de 2026

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De 8:30 a 17:00 (hora de la montaña)
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Aplicación del Código de Calidad SQF - diciembre de 2026


De las 8:30 a las 17:00 (hora del Pacífico)
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Implementación de la 10.ª edición de SQF Systems: Transformación de alimentos - diciembre


De las 8:30 a las 12:30 (hora de la montaña)
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Implementación de los sistemas SQF, 10.ª edición - enero de 2027

Abarca las categorías 10, 22, 25 y 33 del sector alimentario, así como la certificación básica.
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De 8:30 a 17:00 (hora de la montaña)
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Implementación de los sistemas SQF, 10.ª edición - febrero de 2027

Abarca las categorías 10, 22, 25 y 33 del sector alimentario, así como la certificación básica.
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De las 8:30 a las 12:30 (hora del Pacífico)
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Profesional avanzado en SQF - Marzo de 2027

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Implementación de los sistemas SQF, 10.ª edición - marzo de 2027

Abarca las categorías 10, 22, 25, 26 y 33 del sector alimentario, así como la certificación básica.
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De 8:30 a 17:00 (hora de la montaña)
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Implementación de los sistemas SQF, 10.ª edición - marzo de 2027

Abarca las categorías 10, 22, 25 y 33 del sector alimentario, así como la certificación básica.
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Implementación de los sistemas SQF, 10.ª edición - abril de 2027

Abarca las categorías 10, 22, 25 y 33 del sector alimentario, así como la certificación básica.
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Aplicación del Código de Calidad SQF - abril de 2027


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Implementación de los sistemas SQF, 10.ª edición - mayo de 2027

Abarca las categorías 10, 22, 25 y 33 del sector alimentario, así como la certificación básica.
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Implementación de los sistemas SQF, 10.ª edición - junio de 2027

Abarca las categorías 10, 22, 25 y 33 del sector alimentario, así como la certificación básica.
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Implementación de los sistemas SQF, 10.ª edición - julio de 2027

Abarca las categorías 10, 22, 25 y 33 del sector alimentario, así como la certificación básica.
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Implementación de los sistemas SQF, 10.ª edición - agosto de 2027

Abarca las categorías 10, 22, 25 y 33 del sector alimentario, así como la certificación básica.
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Implementación de los sistemas SQF, 10.ª edición - septiembre de 2027

Abarca las categorías 10, 22, 25, 26 y 33 del sector alimentario, así como la certificación básica.
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Implementación de los sistemas SQF, 10.ª edición - septiembre de 2027

Abarca las categorías 10, 22, 25 y 33 del sector alimentario, así como la certificación básica.
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Profesional avanzado en SQF - Septiembre de 2027

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Implementación de los sistemas SQF, 10.ª edición - octubre de 2027

Abarca las categorías 10, 22, 25 y 33 del sector alimentario, así como la certificación básica.
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Implementación de los sistemas SQF, 10.ª edición - noviembre de 2027

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De 8:30 a 17:00 (hora de la montaña)
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Implementación de los sistemas SQF, 10.ª edición - diciembre de 2027

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Aplicación del Código de Calidad SQF - diciembre de 2027


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