Formación de la Alianza HACCP para el marisco

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) exige que todos los procesadores, importadores y manipuladores de marisco operen bajo un sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC). La formación de la Seafood HACCP Alliance, reconocida por la FDA, es el plan de estudios de referencia diseñado para dotarle de los conocimientos y la certificación necesarios para cumplir este requisito normativo fundamental (21 CFR Parte 123.10). 

La realización satisfactoria de esta formación satisface el requisito obligatorio de la normativa HACCP para mariscos de la FDA de EE.UU. (21 CFR Parte 123.10), garantizando que sus actividades HACCP requeridas sean llevadas a cabo por una "persona con formación en HACCP" oficialmente certificada.

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Ofrecemos itinerarios de formación flexibles para adaptarnos a su horario y estilo de aprendizaje. Tanto la formación básica en APPCC de productos del mar (virtual) como la formación segmentada en APPCC de productos del mar (curso de dos partes) conducen a la obtención del mismo certificado oficial de la Association of Food and Drug Officials (AFDO) / Seafood HACCP Alliance Course tras la finalización satisfactoria del curso.