HACCP para operaciones de alimentación animal
Este curso de 16 horas aprobado por la Alianza Internacional HACCP (IHA) proporciona los conocimientos clave para crear un plan de evaluación de riesgos basado en el enfoque HACCP para controlar los peligros de inocuidad alimentaria para las operaciones de alimentación animal. Revise las GMPs y aprenda sobre los peligros que pueden estar potencialmente presentes en estas operaciones y que deben ser controlados, y cómo los sistemas basados en HACCP pueden ayudar a que los productos alimenticios de origen animal sean seguros. Esta formación proporciona una breve visión general de las regulaciones de la FSMA que pueden afectar a las operaciones de alimentos de origen animal.
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- Detalles del curso
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Objetivos de aprendizaje:
- Explique inocuidad alimentaria
- Conozca la historia de inocuidad alimentaria
- Comprender los beneficios de la aplicación de los sistemas APPCC para la producción de alimentos para animales
- Comprender las responsabilidades del personal clave en la producción de alimentos para animales
- Conozca los principales programas de prerrequisitos (PRP)
- Identificar, prevenir o controlar los peligros potencialmente presentes en la producción de piensos o alimentos
Agenda: Descargar
Quién debería asistir:
Gerentes, supervisores, miembros del equipo HACCP y miembros de la industria que necesiten una mejor comprensión del HACCP y del desarrollo del Plan inocuidad alimentaria .
Requisitos previos:
Nada. Se trata de una formación básica de inocuidad alimentaria .
