BRCGS Sin gluten, número 4: Formación en los centros
BRCGS Sin gluten, número 4: Formación en los centros
Este curso de formación de 8 horas ha sido diseñado para clientes nuevos o actuales de productos sin gluten con el fin de ayudarles a comprender la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten no celíaca, así como a entender los requisitos de la Norma Global Sin Gluten para proporcionar orientación sobre la implementación de un sistema de gestión sin gluten preventivo y basado en el riesgo. Esta formación también explicará el proceso que debe seguir una empresa para convertirse en un establecimiento certificado sin gluten.
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Formación | Registro o asistencia informática
- Detalles del curso
Objetivos de aprendizaje:
- Identificar el impacto que la enfermedad celíaca tiene en las personas y demostrar que se comprende por qué la industria alimentaria está obligada a controlar el gluten.
- Explique el concepto de contaminación cruzada y la posibilidad de que se produzca en un proceso de producción alimentaria.
- Resuma los requisitos legales clave relacionados con el etiquetado «sin gluten».
- Identificar los diferentes controles del gluten que deben implementarse como parte de un sistema de gestión sin gluten.
- Resuma la importancia de los programas de requisitos previos para garantizar un sitio libre de gluten.
- Describa el proceso para obtener la certificación de la Norma Global Sin Gluten.
- Comprender el protocolo para las auditorías de la Norma.
Quién debe asistir:
Gerentes sénior, gerentes de calidad, gerentes técnicos, gerentes de producción y operaciones de plantas que hayan implementado o tengan previsto implementar la Norma Global Sin Gluten, Edición 4.
Impartido por un instructor en directo
Precio: $595
Este curso de 12 horas está diseñado para brindar a los participantes el conocimiento sobre la regla del Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP). Ofrece información clave sobre la normativa y el papel de la FDA dentro del programa.
Este curso de formación de 8 horas ha sido diseñado para clientes nuevos o actuales de productos sin gluten con el fin de ayudarles a comprender la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten no celíaca, así como a entender los requisitos de la Norma Global Sin Gluten para proporcionar orientación sobre la implementación de un sistema de gestión sin gluten preventivo y basado en el riesgo. Esta formación también explicará el proceso que debe seguir una empresa para convertirse en un establecimiento certificado sin gluten.
Grupo privado
Los de SCS pueden ofrecer un seminario web interactivo para su equipo, ¡en el que podrán participar empleados y socios de múltiples instalaciones! También acudiremos a sus instalaciones para impartir formación presencial. Recomendado para grupos de 6 personas o más. Elija entre una amplia gama de cursos o una capacitación personalizada. Contáctenos para analizar las opciones, obtener una cotización y programar una capacitación para su equipo.