PSA Grower Training - Español
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Formación para productores de la Alianza para la Seguridad de los Productos Agrícolas
Este es un curso de formación de un día dirigido a productores, basado en el plan de estudios estandarizado de la Alianza para la Seguridad de los Productos Agrícolas (PSA), que cumple con los requisitos reglamentarios de la Norma de Seguridad de los Productos Agrícolas de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) de la FDA.
El curso de formación para productores de la PSA es una forma de cumplir con el requisito de la norma de seguridad alimentaria de la FSMA descrito en el apartado § 112.22(c), que exige que «al menos un supervisor o responsable de su explotación agrícola haya completado con éxito una formación en inocuidad alimentaria equivalente, como mínimo, a la impartida en el plan de estudios estandarizado reconocido como adecuado por la Administración de Alimentos y Medicamentos.
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- Detalles del curso
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Objetivos de aprendizaje:
El curso proporcionará una base sobre las buenas prácticas agrícolas (BPA) y ofrecerá información sobre la cogestión, los requisitos de la norma de seguridad alimentaria FSMA, la identificación de riesgos microbianos y las prácticas que reducen dichos riesgos. Los temas incluyen:
- Elementos de un plan de seguridad alimentaria para granjas y cómo empezar a redactarlo.
- Salud, higiene y formación de los trabajadores
- Enmiendas del suelo
- Fauna silvestre, animales domésticos y uso del suelo.
- Agua para uso agrícola (Parte I: Agua para producción; Parte II: Agua para uso poscosecha).
- Manipulación y saneamiento postcosecha
Más información sobre la Norma de Seguridad de los Productos, incluidas las exenciones
A quién va dirigido:
Productores de frutas y hortalizas interesados en aprender sobre la inocuidad de los productos agrícolas, la norma de seguridad de los productos agrícolas, las buenas prácticas agrícolas (BPA) y la cogestión de los recursos naturales.
Certificado: Los participantes podrán recibir un certificado de la Asociación de Funcionarios de Alimentos y Medicamentos (AFDO) que verifica la realización del curso.
Impartido por un instructor en directo
Basado en el marco normativo actual para las buenas prácticas de fabricación del FDA (21 CFR 117 - Subparte B), incluye una visión general de los principios del HACCP, la defensa alimentaria, el fraude alimentario y la cultura de la seguridad alimentaria.
Grupo privado
Ahorre cuando tenga 6 o más miembros del equipo para la formación. Los formadores de SCS pueden presentar un seminario web interactivo en directo para su equipo o, cuando sea seguro, acudir a sus instalaciones. Póngase en contacto con nosotros para hablar de las opciones, obtener un presupuesto y programar una formación para su equipo.