Programa de Vigilancia Ambiental (PEM)
Programa de Vigilancia Ambiental (PEM)
Proporciona una visión general del Programa de Vigilancia Ambiental. Cubre los peligros microbiológicos, los planes de muestreo y las formas de mejorar y/o implementar el PMA en su instalación.
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Formación | Registro o asistencia informática
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Objetivos de aprendizaje:
- Identificar los patógenos de interés en una instalación de fabricación de alimentos
- Crear un mapa de zonas, plan de muestreo
- Actividades de limpieza
- Análisis de tendencias
- Plan de acciones correctivas e identificación de oportunidades para la mejora continua del programa
Quién debe asistir:
Personal de control de calidad y seguridad alimenticia, producción, gerentes, supervisores, personal de saneamiento.
Requisitos previos:
Ninguno.
Impartido por un instructor en directo
Este curso de 4 horas de duración permite a los participantes comprender que la creación de un programa eficaz de supervisión medioambiental basado en el riesgo para inocuidad alimentaria es una estrategia clave de supervisión microbiana preventiva. Garantiza que el entorno de producción no esté contaminado por patógenos o bacterias de deterioro. Un PMA proporciona datos para implementar las acciones correctivas adecuadas en su instalación.Autodidacta en línea
$195
$195
Inglés
Formación sobre programas de vigilancia medioambiental
Versión de microaprendizaje
Autoaprendizaje en línea disponible
Grupo privado
Aula / Virtual
Los de SCS pueden ofrecer un seminario web interactivo para su equipo, ¡en el que podrán participar empleados y socios de múltiples instalaciones! También acudiremos a sus instalaciones para impartir formación presencial. Recomendado para grupos de 6 personas o más. Elija entre una amplia gama de cursos o una capacitación personalizada. Contáctenos para analizar las opciones, obtener una cotización y programar una capacitación para su equipo.