Formación para cultivadores de PSA
Formación para cultivadores de PSA
Formación para productores de la Alianza para la inocuidad de los Productos Agrícolas - Español
Este es un curso de formación de un día dirigido a productores, basado en el plan de estudios estandarizado de la Alianza para la inocuidad de los Productos Agrícolas (PSA), que cumple con los requisitos reglamentarios de el Estándar de inocuidad de los Productos Agrícolas de la Ley de Modernización de la inocuidad Alimentaria (FSMA) de la FDA.
El curso de formación para productores de la PSA es una forma de cumplir con el requisito de el Estándar de inocuidad alimentaria de la FSMA descrito en el apartado § 112.22(c), que exige que «al menos un supervisor o responsable de su explotación agrícola haya completado con éxito una formación en inocuidad alimentaria equivalente, como mínimo, a la impartida en el plan de estudios estandarizado reconocido como adecuado por la Administración de Alimentos y Medicamentos.
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Objetivos de aprendizaje:
El curso proporcionará una base sobre las buenas prácticas agrícolas (BPA) y ofrecerá información sobre la cogestión, los requisitos de el Estándar de inocuidad alimentaria FSMA, la identificación de riesgos microbianos y las prácticas que reducen dichos riesgos. Los temas incluyen:
- Elementos de un plan de inocuidad alimentaria para granjas y cómo empezar a redactarlo.
- Salud, higiene y formación de los trabajadores
- Enmiendas del suelo
- Fauna silvestre, animales domésticos y uso del suelo.
- Agua para uso agrícola (Parte I: Agua para producción; Parte II: Agua para uso poscosecha).
- Manipulación y saneamiento poscosecha
Quién debe asistir:
Productores de frutas y hortalizas interesados en aprender sobre la inocuidad de los productos agrícolas, el Estándar de inocuidad de los productos agrícolas, las buenas prácticas agrícolas (BPA) y la cogestión de los apelaciones naturales.
Certificado: Los participantes podrán recibir un certificado de la Asociación de Funcionarios de Alimentos y Medicamentos (AFDO) que verifica la realización del curso.
Grupo privado
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