BRCGS - Evaluación de la vulnerabilidad al fraude alimentario
BRCGS - Evaluación de la vulnerabilidad al fraude alimentario
Este curso de un día de duración proporcionará a los delegados un conocimiento profundo de la evaluación de la vulnerabilidad para el fraude alimentario y les permitirá utilizar técnicas para identificar y mitigar mejor los riesgos asociados a las materias primas en la cadena de suministro. Esto es especialmente útil a la hora de aplicar los sistemas de gestión de la seguridad de los productos y los requisitos de las normas mundiales BRCGS en las instalaciones.
¿Necesita ayuda de nuestro equipo de formación?
Formación | Registro o asistencia informática
- Detalles del curso
- Descuentos
Objetivos de aprendizaje:
- Comprender los requisitos de evaluación de la vulnerabilidad para el BRCGS.
- Entender lo que significa el término "fraude alimentario".
- Ser capaz de identificar la diferencia entre la evaluación de la vulnerabilidad, el análisis de las amenazas, el punto de control crítico y la defensa alimentaria.
- Ser capaz de evaluar las materias primas más vulnerables al fraude alimentario.
Enviar una tarea del curso- Evaluación de Vulnerabilidad por Fraude Alimentario en tu lugar de trabajo y necesitarás obtener un 75% de aprobación para esta evaluación.
A quién va dirigido:
Personal de compras, técnico y de calidad; auditores y consultores.
Impartido por un instructor en directo
Basado en el marco normativo actual para las buenas prácticas de fabricación del FDA (21 CFR 117 - Subparte B), incluye una visión general de los principios del HACCP, la defensa alimentaria, el fraude alimentario y la cultura de la seguridad alimentaria.
Grupo privado
Ahorre cuando tenga 6 o más miembros del equipo para la formación. Los formadores de SCS pueden presentar un seminario web interactivo en directo para su equipo o, cuando sea seguro, acudir a sus instalaciones. Póngase en contacto con nosotros para hablar de las opciones, obtener un presupuesto y programar una formación para su equipo.