BRCGS - Evaluación de la vulnerabilidad al fraude alimentario
Este curso de un día de duración proporcionará a los delegados un conocimiento profundo de la evaluación de la vulnerabilidad para el fraude alimentario y les permitirá utilizar técnicas para identificar y mitigar mejor los riesgos asociados a las materias primas en la cadena de suministro. Esto es especialmente útil a la hora de aplicar los sistemas de gestión de la seguridad de los productos y los requisitos de las normas mundiales BRCGS en las instalaciones.
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Brandon Hoyt | Soporte de ventas
- Detalles del curso
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Objetivos de aprendizaje:
- Comprender los requisitos de evaluación de la vulnerabilidad para el BRCGS.
- Entender lo que significa el término "fraude alimentario".
- Ser capaz de identificar la diferencia entre la evaluación de la vulnerabilidad, el análisis de las amenazas, el punto de control crítico y la defensa alimentaria.
- Ser capaz de evaluar las materias primas más vulnerables al fraude alimentario.
Presentará una tarea del curso - Evaluación de la Vulnerabilidad al Fraude Alimentario en su lugar de trabajo y tendrá que obtener un 75% de aprobación para esta evaluación.
Quién debería asistir:
Personal de compras, técnico y de calidad; auditores y consultores.
