Objetivos de aprendizaje:

• Cumplimiento normativo:
  • Cubre los requisitos de la FDA FSMA y el USDA para la preparación, ejecución y resolución de retiradas de productos.
  • Se ajusta a inocuidad alimentaria de la GFSI, lo que garantiza el cumplimiento global y la preparación para las auditorías.
• Marco de gestión de crisis y retiradas de productos:
  • Aprenda un enfoque estructurado para la respuesta ante crisis y la gestión de la memoria.
  • Desarrollar planes viables para minimizar las interrupciones operativas y el daño a la reputación.
• Evaluaciones de riesgos y vulnerabilidades:
  • Identifique las posibles amenazas y vulnerabilidades que puedan afectar a sus instalaciones y productos.
  • Ser capaz de medir de forma proactiva el riesgo y centrarse en crisis y acontecimientos significativos.
• Estrategias de mitigación:
  • Explore las mejores prácticas para la comunicación en situaciones de crisis, la participación de las partes interesadas y la presentación de informes reglamentarios.
  • Comprender cómo resolver incidentes de forma proactiva y eficaz para proteger la salud pública y mantener la confianza en la marca.

Agenda: Descargar

Quién debe asistir:

inocuidad alimentaria , gerentes de control de calidad, responsables de cumplimiento normativo y cualquier persona encargada de proteger su organización en situaciones de alto riesgo.

Requisitos previos:

Ninguno.