FSMA: PCQI (alimentos para consumo humano y animal), FSVP, defensa alimentaria (IAVA) y formación en trazabilidad

La Ley inocuidad alimentaria (FSMA) ha reorientado la supervisión de la FDA, pasando de una enfoque reactivo a uno preventivo, y exige a las empresas del sector alimentario que apliquen controles basados en el riesgo a lo largo de toda la cadena de suministro. SCS ofrece formación reconocida por la FDA impartida por instructores principales aprobados por la FSPCA, que incluye controles preventivos para alimentos de consumo humano y animal (PCQI), el Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP), Defensa Alimentaria/Adulteración Intencionada (IAVA) y la Norma de Trazabilidad Alimentaria (FTR). Estos cursos proporcionan conocimientos prácticos para ayudar a las organizaciones a cumplir los requisitos normativos y a desarrollar programas inocuidad alimentaria, defensa y trazabilidad eficaces y conformes con la normativa.