FSMA: Formación sobre PCQI (alimentos para consumo humano y animal), FSVP, defensa alimentaria (IAVA) y trazabilidad

La Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria ( inocuidad alimentaria , FSMA) ha reorientado la supervisión de la FDA, pasando de un enfoque reactivo a uno preventivo, y exige a las empresas del sector alimentario que apliquen controles basados en el riesgo a lo largo de toda la cadena de suministro. SCS ofrece formación reconocida por la FDA e impartida por instructores principales homologados por la FSPCA, que incluye controles preventivos para alimentos destinados al consumo humano y animal (PCQI), el Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP), la defensa alimentaria y la adulteración intencionada (IAVA), y la Norma de Trazabilidad Alimentaria (FTR). Estos cursos proporcionan conocimientos prácticos para ayudar a las organizaciones a cumplir los requisitos normativos y a desarrollar programas de « inocuidad alimentaria », defensa y trazabilidad eficaces y conformes con la normativa.