Aplicación GlobalG.A.P.

SECCIÓN 1: Información sobre la empresa

Persona jurídica

Esta información figurará en el certificado tal como se ha escrito en esta sección, incluyendo el nombre de la entidad jurídica (nombre de la explotación o del productor), la dirección y el país de producción (por ejemplo: EE.UU., México).

Por favor, envíe la prueba de entidad jurídica a [email protected].

 

Contacto jurídico

Debe ser la persona responsable de mantener la información del producto y de la empresa con la CB y de coordinar las auditorías de inocuidad alimentaria , y figurará en la base de datos GLOBALG.A.P.

Información de facturación

Información de contacto para la coordinación de la auditoría (por ejemplo: consultor, jefe de explotación, etc.)

Información de identificación

Los productores también pueden registrarse con su número global de localización (GLN), y se fomenta el uso de GLN y subGLN en el caso de las entidades con varios centros.

Basándose en la versión más reciente de la norma, GLOBALG.A.P. requiere coordenadas GPS. El nivel mínimo de precisión de entrada será de +/-10 m. Si lo solicita, SCS le enviará instrucciones para obtenerlas.

Nivel de acceso a los datos

Si no se elige ningún nivel, se utilizará la configuración por defecto de acuerdo con el Reglamento General de GlobalGAP.
Normas de acceso a los datos V4.1

Seleccione el nivel de acceso a los datos

SECCIÓN 2: Certificación previa

  • La normativa de GLOBALG.A.P. exige que se divulguen todos y cada uno de los números de registro de GLOBALG.A.P. (GGN) existentes. El GGN es un número de registro único que GLOBALG.A.P. emite al productor durante el registro y está destinado a permanecer con la persona jurídica durante toda la vida de la entidad.
  • No es necesario indicar la certificación anterior de las tierras/productos de la entidad jurídica actual que estaban bajo el control de otra entidad jurídica. Ejemplo: si el productor compró las explotaciones agrícolas o ganaderas a otra entidad que contaba con la certificación GLOBALG.A.P., no es necesario enumerar la certificación aquí.
  • Aunque la certificación actual o anterior no excluye la certificación, es necesario revelar cualquier sanción anterior, así como las normas de auditoría anteriores antes de la inspección.
  • El incumplimiento dará lugar a la imposición de multas por parte de GLOBALG.A.P.
     
Producto Esquema Organismo de certificación

SECCIÓN 3: Sistema de auditoría

La opción 1 se aplica a los productores individuales/entidades jurídicas e incluye las operaciones en varios centros y las entidades jurídicas individuales con sistema(s) de gestión de la calidad que rigen los centros.

Multisitio: Explotaciones con más de una ubicación separadas por distancia o región que pueden tener ubicaciones individuales separadas con su propia documentación/gestión. Esto no se aplica a los emplazamientos únicos con múltiples ranchos/campos de cultivo. Tenga en cuenta que si se elige esta opción, todos los emplazamientos de la explotación múltiple deberán someterse a una auditoría anual para obtener la certificación. No se permite el muestreo de centros para la auditoría CB.

La Opción 2 es para una entidad legal que tiene Sistema(s) de Gestión de Calidad y certificará a múltiples cultivadores (Miembros del Grupo de Productores) que operan bajo el Sistema(s) de Gestión de Calidad y venden productos certificados sólo bajo un vendedor/intermediario/instalación (titular del certificado). 

 

1. Elija Estándar
2. Elija Opciones

Rellene y envíe el Anexo de registro de productores múltiples (obligatorio)

3. Complementos opcionales

Información sobre auditorías sin previo aviso

Como parte de las responsabilidades de SCS para mantener la acreditación GLOBALG.A.P., estamos obligados a realizar auditorías anuales "sin previo aviso" del 10% de nuestros clientes GLOBALG.A.P.. Todas las auditorías no anunciadas de PHA, HPSS e IFA Versión 5.4-1 GFS y V6-GFS serán totalmente no anunciadas (sin notificación previa).

SECCIÓN 4: Información sobre el producto - Obligatorio para IFA, HPSS, FSA, Lúpulo, SPRING

  • Los cultivos individuales deben enumerarse aquí, por ejemplo: Manzanas, Mandarinas, Naranjas, Calabaza, Calabacín, Lúpulo. Consulte aquí la lista actual de productos.
  • Cosecha adicional: Cuando los cultivos registrados para la certificación vayan a cultivarse en una superficie ya registrada para ese ciclo de certificación, se registrarán como cosecha adicional. Las superficies registradas bajo cosecha adicional no están sujetas a tasas adicionales de registro del productor
  • Manipulación de productos: Cualquier manipulación de productos realizada después de la cosecha, donde el producto puede tener contacto físico con otros materiales o sustancias, incluyendo: Almacenamiento, Tratamiento Químico, Recorte, Lavado, Descascarillado. Esto excluye el procesamiento del producto. 
  • Producto vendido antes de la cosecha: Si el producto no es propiedad de la persona jurídica en el momento de la cosecha, puede presentar pruebas que lo demuestren (contrato firmado entre la persona jurídica y el comprador que demuestre que toda la superficie está excluida) a (dirección de correo electrónico) para excluir la cosecha de la auditoría. En caso contrario, la cosecha deberá incluirse en la auditoría.
Cultivos AREA Primera Cosecha ÁREA Cosecha posterior Producto cultivado en un edificio Productos vendidos antes de la cosecha Embalaje de campo Manipulación del producto Países de destino


Toda superficie que se vuelva a plantar o que se cultive en varias cosechas durante la temporada deberá indicarse en la columna de cultivos adicionales y no se tendrá en cuenta para el total de hectáreas de la primera cosecha.

 

SECCIÓN 5: Rancho

Descargue y cumplimente el anexo de registro y preséntelo al auditor el día de la auditoría. Debe reflejar con exactitud todos los cultivos y superficies en el momento de la auditoría.

NOTA: Los campos que componen una granja no se consideran ranchos. Un rancho se refiere a todo el sitio.
Tenga en cuenta que no exigimos que se presente una lista de campos para un productor individual (sitio único). Si desea que los campos figuren en el informe, sírvase presentarlos en el apéndice de registro al auditor el día de la auditoría (opcional).

En el caso de los productores de varias explotaciones, deben presentarse todas las explotaciones.

Rancho principal del productor de la Opción 1, rancho miembro del grupo de productores o ranchos de un multisitio de la Opción 1.

  • Enumere todos los productos que se cultivan en ese Rancho/Campo, incluyendo todas las cosechas, si hay más de 10 sitios o campos a nombrar en el certificado, por favor utilice el Anexo de Registro.
  • Tenga en cuenta que si se trata de una auditoría inicial, la cosecha debe verse para poder certificar.
Nombre del sitio Dirección Coordenadas GPS Acres Producto(s) Ventana de cosecha aproximada

SECCIÓN 6: Manipulación de productos

(Sólo IFA y HPSS. PHA pase a la sección 9)

La manipulación del producto es obligatoria si el producto es propiedad de esta empresa en el momento de la manipulación, incluso si el centro de envasado/enfriamiento es auditado bajo otra certificación GFSI. La manipulación del producto debe ser inspeccionada anualmente por la EC para certificar.

Utilice esta herramienta para determinar si la manipulación debe incluirse en la certificación.

 

Nombre Contacto Información de contacto Dirección completa Certificación GFSI Productos manipulados

SECCIÓN 7: Propiedad paralela

Enumere todos los productos que pertenecen a la propiedad paralela

 

El producto no certificado es comprado o manipulado por una explotación que cultiva un producto certificado similar. Por ejemplo, las manzanas rojas no certificadas y las manzanas rojas certificadas se almacenan/envasan en la misma explotación.

SECCIÓN 8: Subcontratistas

SECCIÓN 9: Garantía de manipulación de los productos

Nombre Dirección completa Número de líneas de envasado por instalación Contacto Tipo de operación Certificación GFSI Fechas de la operación Productos manipulados

SECCIÓN 10: Cadena de custodia - Plantas/cultivos

Producto Descripción Etiquetado de productos Países de destino Nombre y número de la certificación GFSI Etiqueta GGN Licenciatario ¿Cadena de suministro o comercio minorista/restauración? Importe del producto
¿Se utilizan empresas subcontratistas de alto riesgo? En caso afirmativo, rellene el cuadro siguiente.
Nombre del contratista Dirección Actividad de alto riesgo
Definiciones
  • Cultivos - Acres, Primera Cosecha - Para cultivos perennes/arbóreos o en otros casos en los que sólo haya un cultivo/cosecha por ciclo de certificado, todos los acres deberán figurar como "Primera Cosecha".
  • Cultivos -- Acres, Cosecha posterior - cuando los cultivos que se van a registrar para la certificación se plantan posteriormente en acres que ya han sido registrados para el ciclo del certificado, esos acres posteriores se registrarán como "Cosecha posterior". Por ejemplo: Lechuga o Rúcula a ser certificada que es plantada en acres que ya han tenido Lechuga o Rúcula certificada cosechada en el ciclo de certificado actual tendrá esos acres registrados como "Cosecha Adicional".
  • Cubiertos - Los cultivos cubiertos son aquellos que se cultivan bajo o dentro de una estructura que altera el entorno de crecimiento. Se incluyen los invernaderos u otros tipos de cubiertas que permanecen sobre el producto durante todo el ciclo de cultivo, tienen cimientos y son lo suficientemente grandes como para permitir la entrada de personas. No se incluyen los macrotúneles/túneles altos que no permanecen sobre el cultivo durante todo el ciclo de cultivo. También se excluyen: los microtúneles/túneles bajos, el mantillo, la protección contra el granizo o las redes.
  • Cosecha excluida - La cosecha se incluye si el producto es propiedad de la entidad jurídica durante el proceso de cosecha, incluso si la cosecha la realizan subcontratistas. La cosecha se excluye si el producto se vende antes de los procedimientos de cosecha y ya no está bajo el control de la entidad jurídica.
  • Manipulación de productos - La manipulación se incluye si el producto está bajo la propiedad de la entidad jurídica durante el proceso de manipulación. Si el producto no está bajo la propiedad y el control de la entidad jurídica, no se incluirá la manipulación.
  • Países de destino - GLOBALG.A.P. exige que se enumeren aquí todos los países a los que se prevé exportar el producto. Los países deben enumerarse individualmente a menos que existan LMR armonizados para un determinado grupo de países, por ejemplo, la Unión Europea.
     

SECCIÓN 11: Permisos y autorizaciones

Lea atentamente la siguiente sección y, a continuación, rellene el recuadro con su firma para demostrar que la ha leído y comprendido. 

Cuando el productor hace uso del servicio de diferentes OC, como una OC para un producto y otra OC para otro producto, el productor debe:

  • Solicitar durante la inscripción a la Secretaría de GLOBALG.A.P. su aprobación a través del CB. Se tratará como una excepción y la Secretaría de GLOBALG.A.P. lo permitirá basándose en una justificación válida.
  • Acordar por escrito informar a los organismos de certificación pertinentes si se emite una sanción (y todos los detalles de la sanción, es decir, no conformidad, plazo para la acción correctiva, etc.) y también permitir la comunicación abierta entre los organismos de certificación en relación con el alcance y los detalles de las acciones que deben tomarse en todos los organismos de certificación (si los hubiera). 
  • Aceptar por escrito que GLOBALG.A.P. comparta información sobre no conformidades y sanciones entre las EC pertinentes. 
  • Asignar a un BC la responsabilidad del cobro de la tasa de registro o conceder esta función a un administrador elegido. El BC acepta esta responsabilidad en la base de datos.
    Al presentar su candidatura, el solicitante se compromete a cumplir las obligaciones establecidas en el esquema GLOBALG.A.P., entre ellas:
  • Cumplimiento de los requisitos de certificación en todo momento.
  • Pago de las tasas aplicables establecidas por GLOBALG.A.P. y por los Sistemas de Certificación Científica.
  • Los términos y condiciones del Acuerdo de sublicencia y certificación
  • Comunicación de actualizaciones de datos al BC
     
    • GLOBALG.A.P. ha elaborado un documento que describe la configuración predeterminada de acceso a los datos del sistema de base de datos de GLOBALG.A.P. y detalla qué información se publica y es visible para las distintas partes. El enlace a este documento se encuentra en línea aquí: Normas de acceso a los datos V4.0

Transferencia de productores registrados en la base de datos a SCS: Todos los productores deben resolver primero cualquier sanción pendiente antes de poder transferirse a SCS.Acepto que Scientific Certification Systems, Inc., d.b.a. SCS Global Services (SCS) pueda transmitir la información pertinente aplicable a este registro y los formularios de solicitud a GLOBALG.A.P., donde se pondrá a disposición del público mientras el estado del registro siga siendo actual.

Nivel mínimo y obligatorio de divulgación de datos para todos los subámbitos: El GGN, el número de registro, el número de Certificado GLOBALG.A.P., el esquema, la versión, la opción, el organismo de certificación, los productos y el estado, la declaración de manipulación/transformación de productos, el número de productores (en la Opción 2), el país de producción y de destino, las Unidades de Gestión de la Producción y las Unidades de Manipulación de Productos, así como la información sobre la producción paralela y la exclusión de cosecha por producto (si procede) están a disposición del público. Además, el nombre y la dirección de la empresa de cada titular de certificado están a disposición de los participantes en el mercado de la industria registrados, incluidos los miembros de GLOBALG.A.P.

 

Al firmar esto, acepto la divulgación de datos de acuerdo con el nivel de acceso seleccionado anteriormente.