Gestión de alérgenos

Gestión de alérgenos

Ofrece una visión general del Programa de Gestión de Alérgenos, aborda los "9 grandes" alérgenos alimentarios en EE.UU. y los requisitos de etiquetado.

¿Necesita ayuda de nuestro equipo de formación?

Formación | Registro o asistencia informática

Brandon Hoyt | Soporte de ventas

  • Detalles del curso
  • Descuentos

Objetivos de aprendizaje:

  • Definir los alérgenos y los síntomas de las reacciones alérgicas
  • Identificar los "9 grandes" alérgenos en EE.UU.
  • Realizar una evaluación de riesgos
  • Desarrollar y aplicar el programa de gestión de alérgenos y los requisitos de etiquetado
  • Plan de acciones correctivas e identificación de oportunidades para la mejora continua del programa

Quién debería asistir:

Personal de garantía/control de calidad, inocuidad alimentaria, producción, gerentes, supervisores, personal de saneamiento.

Requisitos previos:

Ninguna.

Instrucción en vivo

Precio del Webinar: $300

Este curso está disponible actualmente sólo como formación en grupo privado. Póngase en contacto con nosotros para obtener más información y un presupuesto.

Este curso de 4 horas permite a los participantes comprender los diferentes tipos de alérgenos alimentarios y desarrollar un sólido programa de gestión de alérgenos basado en el riesgo, el etiquetado de alérgenos y el uso adecuado del etiquetado de alérgenos.

Grupo privado

Aula / Virtual
Ahorre cuando tenga 6 o más miembros del equipo para la formación. Los formadores de SCS pueden presentar un seminario web interactivo en directo para su equipo o, cuando sea seguro, acudir a sus instalaciones. Póngase en contacto con nosotros para hablar de las opciones, obtener un presupuesto y programar una formación para su equipo.
Ver vídeo

Lo que piensan nuestros clientes

  • Me gustaría dar las gracias a SCS por su excelente programa de formación. Preferimos enviar a nuestros empleados a cursos de formación presenciales, pero con las restricciones establecidas por Covid en 2020 entendemos por qué SCS imparte las clases a través de seminarios web. Nuestros empleados dijeron que la configuración y los seminarios web eran informativos y tenían un buen ritmo y sentían que eran lo más parecido a estar en persona.

    Dominic Etcheberria - Director General, JBJ Distributing / Veg-land