Principios avanzados de limpieza y desinfección
Principios avanzados de limpieza y desinfección
Este curso avanzado de limpieza y saneamiento, de 8 horas de duración, proporciona a los responsables de saneamiento y a la dirección los conocimientos y las habilidades prácticas necesarios para crear y aplicar un programa de saneamiento de alto rendimiento que proteja la seguridad y la calidad de los productos, favorezca el cumplimiento normativo, aborde los impactos operativos y refuerce inocuidad alimentaria del saneamiento y inocuidad alimentaria .
Este curso es aplicable a las operaciones de fabricación de alimentos y bebidas y a cualquier instalación que desee evaluar el rendimiento y el cumplimiento de las normas de higiene.
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- Impartido por un instructor en directo
Objetivos de aprendizaje:
- Explique la importancia de un programa eficaz de limpieza y saneamiento y su papel en inocuidad alimentaria
- Identificar los requisitos normativos y de auditoría relacionados con los programas de saneamiento y cómo cumplirlos.
- Reconocer los peligros en todas las operaciones y aplicar los controles sanitarios adecuados.
- Aplicar principios de diseño higiénico para evaluar y mejorar la higiene de las instalaciones y los equipos.
- Desarrollar y ejecutar procedimientos eficaces de limpieza y saneamiento.
- Crear programas sólidos de validación y verificación.
- Abordar las no conformidades y aplicar estrategias de mejora continua para elevate el rendimiento elevate
- Comprender el impacto de los programas de control medioambiental en los resultados en materia de saneamiento.
Quién debe asistir:
Sanitarios, jefes, supervisores y personal de gestión de calidad responsables de desarrollar, ejecutar o supervisar programas de limpieza y saneamiento en entornos de fabricación de alimentos.
Requisitos previos:
Se recomienda tener conocimientos prácticos sobre las buenas prácticas de fabricación (BPF).
Grupo privado
Los de SCS pueden ofrecer un seminario web interactivo para su equipo, ¡en el que podrán participar empleados y socios de múltiples instalaciones! También acudiremos a sus instalaciones para impartir formación presencial. Recomendado para grupos de 6 personas o más. Elija entre una amplia gama de cursos o una capacitación personalizada. Contáctenos para analizar las opciones, obtener una cotización y programar una capacitación para su equipo.