Certificado de ausencia de residuos de plaguicidas
Frutas, verduras, cereales, fibra y plantas de arranque
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Brandon Nauman
¿Qué es el certificado de ausencia de residuos de plaguicidas?
Demuestre que sus frutas, verduras, granos, jugos, fibras y arranques de plantas frescas o recién cortadas cumplen con la norma más estricta de residuos de plaguicidas en el mercado actual: la certificación de ausencia de residuos de plaguicidas. La certificación es la prueba de que sus productos no contienen residuos de pesticidas dentro de los límites de detección del laboratorio. Este logro supera con creces los requisitos gubernamentales, satisface a los minoristas y a otros clientes, y proporciona la seguridad que muchos consumidores buscan para ellos y sus familias.
¿Por qué elegir SCS?
SCS es el principal certificador mundial de alimentos libres de residuos de plaguicidas, y trabaja con los agricultores más innovadores de todo el mundo que utilizan métodos convencionales, de gestión integrada de plagas y ecológicos, así como con los principales minoristas de alimentos.
- Detalles del programa
- Proceso
- Beneficios
- Preguntas frecuentes
Gestión de residuos de plaguicidas
La certificación de ausencia de residuos de plaguicidas es un programa de gestión de residuos de plaguicidas y de seguridad de los productos que está a disposición de los agricultores que utilizan métodos de cultivo convencionales, de gestión integrada de plagas, orgánicos y biodinámicos. A lo largo de los años, los agricultores han descubierto que pueden ajustar sus aplicaciones de agroquímicos y ahorrar dinero en el proceso mediante el control de los niveles de residuos.
Garantía de certificación
La certificación garantiza que su producto está por debajo de los límites máximos de residuos (LMR) de cada mercado de exportación y de las especificaciones de sus compradores minoristas más exigentes.
Criterios de certificación
La certificación exige que no se detecten residuos por encima de los límites de detección fiables del laboratorio. Para la mayoría de los plaguicidas, este nivel es de 0,01 ppm, que es de 10 a 1.000 veces más estricto que el exigido por la ley. Este nivel cumple la definición universal de "límite de detección".
Protocolos científicos estrictos
La certificación está respaldada por estrictos protocolos científicos de inspección, muestreo y pruebas. Los protocolos de inspección específicos permiten a SCS tomar muestras de las zonas del campo o del entorno de cultivo con más probabilidades de tener residuos. Las pruebas se basan en el uso real de plaguicidas para proporcionar la máxima precisión en los resultados. Los químicos de SCS supervisan el proceso de pruebas de laboratorio, incluyendo el muestreo ciego, el muestreo dividido y otras medidas de garantía de calidad.
Servicios complementarios
También ofrecemos certificación ecológica, auditoríainocuidad alimentaria y formación para productores y minoristas. Pregúntenos por nuestra gama completa de servicios.
Solicitar la certificación
Rellene y envíe la solicitud del SCS, proporcionando a nuestro personal de auditoría información básica sobre sus prácticas operativas.
Autorizar una propuesta
Preparamos una propuesta de trabajo, un calendario y un presupuesto. Si la propuesta se ajusta a sus necesidades, usted firma una orden de trabajo.
Divulgación de información sobre la producción
Rellenar un formulario de divulgación de la producción en el que se describa el uso de plaguicidas antes y después de la cosecha, así como cualquier problema histórico de contención conocido, y proporcionar a SCS los registros históricos.
Muestreo
Las muestras se recogen en el campo o en las instalaciones de cultivo según protocolos especializados que reflejan los ciclos de producción de los cultivos.
Análisis de laboratorio
Las muestras se analizan mediante análisis multirresiduos, además de análisis especializados, según sea necesario, para abarcar todos los plaguicidas utilizados o que puedan dejar residuos.
Resultados
El SCS evalúa los resultados de las pruebas para determinar el cumplimiento de las normas.
Decisión de certificación
Se certifican los productos que cumplen la norma de ausencia de residuos de plaguicidas (o, en su caso, la norma de ausencia de plaguicidas). Todos los productos certificados se incluyen en la lista de productos certificados por SCS.
Mantener la certificación
Los certificados son válidos durante un año. Es necesario volver a examinarse anualmente para mantener su certificación.
La certificación Libre de Residuos de Plaguicidas le permite:
- Diferencie sus productos de los de la competencia
- Satisfacer la demanda del mercado de los consumidores que quieren tener la garantía de que los productos cumplen esta estricta norma
- Construir una ventaja estratégica cumpliendo todas las especificaciones del mercado de exportación
- Garantizar el cumplimiento de los requisitos de pureza del procesador de alimentos
- Calificar para la compra preferente por parte de los minoristas
- Comercializar la condición de libre de residuos de plaguicidas durante la transición a la agricultura ecológica
- Afine sus aplicaciones agroquímicas y ahorre dinero
- Dar el primer paso hacia la sostenibilidad
- Cumplen o superan los requisitos de pruebas de residuos de GlobalG.A.P., Tesco's Nature's Choice y SQF
¿Cómo funciona la certificación libre de residuos de plaguicidas (PRF)?
SCS solicita por adelantado la información sobre sus plaguicidas con el objetivo de revisar qué plaguicidas, si los hay, podrían ser un problema en las pruebas. A partir de esta información, podemos guiarle en el proceso de cumplimiento de las curvas de reducción y de ajuste de los intervalos previos a la cosecha. A continuación, se recogen muestras de frutas y hortalizas en el campo o en el cobertizo de envasado y se analizan en el laboratorio en busca de residuos de plaguicidas. Para obtener la certificación, sus productos deben estar libres de residuos de pesticidas hasta los límites de detección del laboratorio, una norma mucho más estricta que la del gobierno e incluso más estricta, en muchos casos, que los límites de residuos orgánicos. Los productos que obtienen la certificación pueden ser etiquetados con la marca de certificación SCS Kingfisher.
¿Cómo se compara la certificación libre de residuos de plaguicidas con la certificación ecológica del USDA?
Orgánico y Libre de Residuos de Plaguicidas son certificaciones complementarias. SCS certifica ambas afirmaciones. La certificación de ausencia de residuos de plaguicidas es una declaración de calidad del producto final que puede aplicarse a productos ecológicos o no ecológicos. La certificación orgánica se refiere al cultivo de alimentos de una manera consistente con los requisitos del Programa Nacional Orgánico (NOP) del USDA o de otros programas reconocidos por el país. La certificación orgánica bajo el NOP no requiere que los alimentos sean analizados para garantizar que están libres de residuos de plaguicidas, o que cumplan con una norma libre de residuos de plaguicidas hasta los límites de detección de laboratorio (generalmente 0,01 ppm). Las normas del USDA permiten que los alimentos certificados como ecológicos tengan residuos hasta el 5% de las tolerancias de la EPA de EE.UU. para cualquier pesticida registrado.
¿Qué grado de exhaustividad tiene el programa de análisis de residuos de plaguicidas?
La norma de SCS de 0,01 ppm de residuos de plaguicidas es hasta mil veces más estricta que los niveles de residuos de plaguicidas permitidos por las tolerancias de la EPA (es decir, los niveles legales). Los procedimientos de análisis suelen abarcar los residuos en la piel y en la pulpa de la fruta o verdura. Los productos certificados como libres de residuos de plaguicidas se analizan no sólo para detectar los plaguicidas utilizados por el agricultor, sino también los residuos que pueden estar presentes en el medio ambiente. El programa Libre de Residuos de Plaguicidas ha sido auditado continuamente por el Departamento de Alimentación y Agricultura de California y el Departamento de Agricultura de Oregón desde 1987.
¿Cómo ayudan las pruebas de plaguicidas a los productores?
Las pruebas proporcionan información precisa a los agricultores, ayudándoles a afinar sus prácticas para minimizar el uso de productos químicos. La certificación también apoya a los agricultores en la transición a la agricultura ecológica, además de ofrecer una opción para los cultivos que no pueden cultivarse de forma ecológica. La certificación exige a los agricultores que utilicen controles biológicos, bioplaguicidas y otras opciones menos tóxicas cuando estén disponibles y sean eficaces, lo que les proporciona una reivindicación pública que hace que sus productos sean preferibles para muchos minoristas y consumidores preocupados por la salud y el medio ambiente.
¿Qué pasa si exporto productos al extranjero?
El programa SCS PRF garantiza que sus productos cumplirán los límites máximos de residuos (LMR) de todos los países importadores del mundo, basándose en la norma internacionalmente reconocida de 0,01 ppm para la no detección de residuos.
