Certificación del Consejo de Administración Marina (MSC)
Pesca sostenible y cadena de custodia de los productos del mar
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Equipo de certificación de productos del mar
Abastecimiento del mercado de pescado y marisco sostenible
El mercado de productos del mar sostenibles está creciendo, ya que los consumidores exigen cada vez más saber que su pescado y marisco proceden de pesquerías responsables. Gracias a la certificación del Marine Stewardship Council (MSC), usted puede garantizar a compradores y consumidores que el pescado y el marisco de captura salvaje proceden de pesquerías que cumplen el estándar de sostenibilidad medioambiental más riguroso y respetado del mundo.
Ofrecemos dos tipos de certificación MSC:
- Pesca - Evalúa la sostenibilidad de las pesquerías marinas y de agua dulce en tres ámbitos: salud de las poblaciones, impacto ambiental y gestión eficaz. Las operaciones certificadas abarcan desde grandes pesquerías comerciales hasta pequeñas operaciones comunitarias situadas en todo el mundo.
- Cadena de Custodia - Garantiza el seguimiento del pescado y marisco procedente de pesquerías con certificación MSC en cada paso del camino desde la pesquería hasta la mesa. Entre las empresas certificadas se incluyen procesadores, comerciantes, mayoristas, distribuidores, minoristas y empresas de restauración.
Experiencia del SCS
SCS fue la primera certificadora externa acreditada por el programa MSC. Aportamos décadas de experiencia a la evaluación de operaciones pesqueras marinas y de agua dulce, así como a la certificación de empresas de productos del mar conforme al Estándar MSC de Cadena de Custodia para la trazabilidad de productos del mar. Hemos trabajado en todas las cuencas oceánicas, desde Alaska a la Antártida y desde Indonesia a América Central. Nuestras auditorías abarcan una amplia variedad de tipos de artes, como redes de cerco, palangres, redes de arrastre de fondo, almadrabas y redes de enmalle.Todas las certificaciones de SCS se ejecutan de forma competente y resisten sistemáticamente el escrutinio científico y de las partes interesadas.
- Pesca
- Cadena de custodia
- Proceso (Pesca)
- Proceso (CdC)
- Preguntas frecuentes
- Documentos
Requisitos. Cualquier pesquería de captura salvaje - independientemente de su tamaño, escala, ecología o geografía - puede solicitar la certificación, incluyendo:
- Agua dulce o marina
- Una o varias especies
- Arrastre, palangre, rastras de mano o nasas
- En la costa o en alta mar
- Pelágico o demersal
Los solicitantes admisibles son particulares, organizaciones, empresas, organismos públicos, asociaciones industriales y autoridades locales de gestión.
Criterios de certificación
La pesca debe cumplir o superar los requisitos mínimos en los tres ámbitos siguientes, denominados "principios":
- Sostenibilidad de la población de peces objetivo
- Integridad del ecosistema
- Sistema eficaz de gestión de la pesca
Evaluación previa
Se puede realizar una preevaluación para ayudarle a preparar su operación pesquera para una evaluación de certificación completa. Mediante este análisis de deficiencias, puede calibrar la conformidad probable de su operación e identificar las mejoras necesarias.
Encontrará más documentos sobre el programa de certificación del MSC aquí.
Servicios complementarios. SCS está acreditada para proporcionar la certificación bajo el estándar Fair Trade USA Wild Capture Fisheries. Consúltenos sobre la combinación de certificaciones para un mayor ahorro de costes y eficiencia.
La certificación de Cadena de Custodia (CdC) de SCS ofrece servicios precisos y eficientes a escala mundial para hacer un seguimiento del pescado y el marisco de origen sostenible desde el punto de captura hasta el cliente, pasando por la cadena de suministro.
Elegibilidad. Cualquier socio de la cadena de suministro que asuma la custodia legal de pescado o marisco procedente de una pesquería certificada, con la intención de venderlo con una declaración certificada a otra empresa o a los consumidores, es elegible. Esto incluye procesadores, envasadores y reenvasadores, comerciantes, marcas de alimentos, minoristas, restaurantes y otras instituciones.
Requisitos clave. Para obtener la certificación, su organización debe disponer de procedimientos y registros suficientes para demostrar que:
- Ha recibido productos del mar certificados directamente de una pesquería, granja o proveedor certificado de la cadena de custodia.
- Ha separado los productos del mar certificados de los no certificados mientras eran de su propiedad. Esto incluye la identificación de todos los riesgos de mezclar productos certificados con productos no certificados, con controles establecidos para hacer frente a esos riesgos, y registros que demuestren que esos controles son eficaces.
- Dispone de registros que permiten establecer un vínculo entre las ventas de productos certificados y el documento de recepción del proveedor.
Servicios complementarios. SCS está acreditada para ofrecer certificaciones de otros programas de certificación de pescado, entre los que destacan los programas de certificación Aquaculture Stewardship Council (ASC) y Certified Seafood International (CSI). Además, ofrecemos la comodidad de combinar auditorías de CoC del MSC con auditorías de seguridad de productos del mar. Consúltenos sobre los servicios combinados para una mayor eficacia.
- Solicite la Certificación
Enviar su solicitud. Recibirá el Acuerdo de Servicios de Evaluación de SCS. Cumpliméntelo, fírmelo y devuélvalo. - Preparar una propuesta
Preparamos una propuesta que incluye el alcance, los costes y los detalles de la auditoría. Autorice la orden de trabajo y programe su auditoría de evaluación. - Evaluación previa (opcional)
SCS evalúa las cualificaciones de su operación pesquera y determina qué riesgos, en su caso, pueden limitar su capacidad para completar con éxito una evaluación rigurosa y exhaustiva. - Auditoría in situ
Un equipo de evaluación independiente revisa la documentación, entrevista a las partes interesadas y evalúa su pesquería en función de indicadores de rendimiento específicos relacionados con la salud de la población, las repercusiones en el ecosistema y las estructuras y funciones del sistema de gestión. - Informe de auditoría y comentario público
A continuación, el equipo de certificación SCS redacta un borrador del informe, que es revisado por usted y por dos revisores independientes. A continuación, el informe se publica para que el público lo comente. - Decisión de certificación
Tras considerar todos los comentarios, se publica un informe final que incluye la decisión final sobre la concesión o no de la certificación. Si no se han planteado objeciones, se publica el informe público de certificación y su pesquería recibe un certificado de SCS. SCS también puede proporcionar apoyo de marketing al cliente. - Vigilancia anual
La certificación tiene una validez de 5 años y está sujeta a auditorías de vigilancia anuales.
- Enviar solicitud
SCS prepara una propuesta que incluye el alcance y el coste de la auditoría. Firme y devuelva la propuesta para iniciar el proyecto. - Pre-auditoría
Familiarícese con los requisitos y, a continuación, revise sus operaciones y desarrolle los procedimientos, la formación y el mantenimiento de registros adicionales que sean necesarios para garantizar que puede demostrar a un auditor que los cumple:- Ha recibido productos del mar certificados directamente de una pesquería, una granja o un proveedor certificado por la CoC.
- Se han identificado todos los riesgos de mezclar productos certificados con productos no certificados, se han implantado controles para hacer frente a dichos riesgos y se dispone de registros que demuestran la eficacia de dichos controles.
- Disponga de registros que relacionen las ventas de productos certificados con el documento de recepción (es decir, la factura) del proveedor.
- Auditoría in situ
Nuestro auditor visita sus instalaciones para revisar sus sistemas de control y los registros de una muestra de transacciones para verificar la trazabilidad. A continuación, el auditor elabora un informe de auditoría. - Acciones correctivas
Basándose en los resultados de los informes de auditoría, SCS emite solicitudes de acciones correctivas, según proceda. Su organización debe responder a cualquier no conformidad planteada. - Decisión de certificación
Revisamos el informe de auditoría, así como las pruebas de que se han tomado medidas correctoras, antes de emitir una decisión de certificación definitiva. - Auditorías de vigilancia
La certificación CoC se concede por tres años y requiere auditorías de vigilancia a intervalos de 12 o 18 meses, determinados en función de los riesgos específicos relacionados con sus operaciones.
¿Qué es la certificación del Marine Stewardship Council?
Las pesquerías se evalúan con arreglo a tres principios del MSC (salud de las poblaciones, impacto ambiental y gestión eficaz) para obtener la certificación del Marine Stewardship Council (MSC). Además, la certificación de Cadena de Custodia (CdC) ofrece servicios precisos y eficientes a escala mundial para hacer un seguimiento de los productos del mar de origen sostenible desde el punto de captura, procedentes de fuentes certificadas por el MSC.
¿Cuáles son las ventajas de la certificación MSC?
La certificación MSC ofrece muchos beneficios, que pueden incluir: Aumento del acceso al mercado y de la cuota de mercado; primas en los precios; ecoetiqueta reconocida internacionalmente; identificación de oportunidades de mejora; mantenimiento de buenas relaciones con las comunidades locales; acceso a fuentes de financiación gubernamentales, de bancos de desarrollo y de otro tipo.
¿Cómo se certifica mi empresa?
Los procesos de certificación de la pesca y de la cadena de custodia se describen en la pestaña Proceso de esta página web.
¿Necesito la certificación MSC?
La certificación es totalmente voluntaria. Sin embargo, si desea vender productos certificados con la declaración de certificación MSC, ya sea a clientes comerciales o a consumidores, su operación y todas las operaciones anteriores de la cadena de valor deben estar certificadas.
¿Qué ocurre cuando obtengo la certificación MSC?
Los solicitantes seleccionados reciben un Certificado de SCS que detalla el alcance de sus certificaciones, y tienen derecho a vender y promocionar sus productos certificados utilizando el logotipo de certificación del MSC, de acuerdo con las directrices lingüísticas y del logotipo de SCS y del MSC. Además, SCS puede proporcionar apoyo de marketing personalizado al cliente.
¿Dónde puedo encontrar una lista completa de pesquerías y empresas con certificación MSC de Cadena de Custodia?
Para obtener la información más actualizada sobre las pesquerías certificadas, así como sobre las empresas que han obtenido la certificación de Cadena de Custodia, visite el sitio web MSC Track a Fishery: https://fisheries.msc.org/en/fisheries/.
¿Qué tipos de pesquerías ha certificado SCS?
Desde que comenzó el programa, hemos certificado cientos de pesquerías en todo el mundo. Algunos ejemplos son: Salmón de la reserva de la isla Annette, langosta mexicana de Baja California, sardinas mexicanas del Golfo de California, salmón ruso de la isla Iturup, almeja de superficie y quahog oceánico del Atlántico estadounidense, pez sable y fletán del Pacífico Norte estadounidense.
¿Cuándo es necesaria una preevaluación de la pesquería?
La preevaluación de pesquerías sirve como análisis inicial de carencias y evaluación del grado de preparación. El informe resultante confirma que la pesquería está preparada para pasar a un proceso de certificación público y transparente o proporciona información valiosa para el desarrollo de un Proyecto de Mejora de la Pesquería (FIP).
¿Cuánto cuesta la certificación?
El coste de la evaluación de la certificación se determina en función de la complejidad de la operación en cuestión y del tiempo necesario para completar el trabajo. Todo el trabajo se realiza en función del tiempo y los materiales. La realización de una evaluación no garantiza la expedición de un certificado. Las empresas que solicitan múltiples servicios de SCS disfrutan de descuentos en el precio debido a la eficiencia (por ejemplo, Cadena de Custodia MSC y APPCC de mariscos). Consulte a su vendedor sobre los tipos de certificaciones que podrían beneficiar a su empresa.
¿Cuánto dura la certificación?
El servicio al cliente y la capacidad de respuesta son nuestra prioridad. En el caso de las pesquerías, una certificación típica tarda aproximadamente 14 meses para permitir la consulta pública requerida a las partes interesadas y la revisión por pares. Para la certificación de la cadena de custodia, normalmente podemos enviar a nuestros auditores a sus instalaciones, proporcionarle un informe de auditoría y tomar una decisión de certificación en un plazo aproximado de 2 meses.
| Nombre del documento | Documento |
|---|---|
| Beneficios de la certificación de pesca sostenible del MSC | Inglés | Español |
| Requisitos y guía para la certificación de pesquerías del MSC, V2.0 | Inglés |
| Pesquería MSC: Principios y criterios para la pesca sostenible | Visitar el sitio |
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