Certificación GLOBALG.A.P.
inocuidad alimentaria de nivel GFSI y prácticas responsables
Kristy-Ann Bura
Mejore su perfil con la certificación GLOBALG.A.P.
GLOBALG.A.P. es la plataforma de certificación del sector privado líder mundial en inocuidad alimentaria y sostenibilidad en la agricultura. Este asequible y holístico conjunto de normas proporciona un camino claro para que las empresas demuestren su compromiso con unas prácticas de producción, procesamiento y manipulación de alimentos más seguras y responsables. La certificación GLOBALG.A.P. permite a los productores y a otras empresas de la cadena de custodia del producto satisfacer las exigentes especificaciones de inocuidad alimentaria, éticas y medioambientales de los minoristas y otros compradores importantes, y abre la puerta a nuevos y valiosos mercados tanto a los grandes como a los pequeños productores. Además, las normas clave de GLOBALG.A.P. están avaladas por la Iniciativa Mundial para la inocuidad alimentaria alimentaria (GFSI).
Benefíciese de nuestros completos servicios de auditoría y certificación GLOBALG.A.P. en el marco de las emblemáticas normas de Aseguramiento Integrado de Explotaciones Agrícolas para productores de frutas y hortalizas frescas, o en el marco de una serie de certificaciones para procesadores y manipuladores a lo largo de la cadena de valor del producto.
Cualificaciones del SCS
SCS ha sido pionera e innovadora en el campo de la inocuidad alimentaria y la certificación agrícola desde mediados de la década de 1980. Ofrecemos auditorías exhaustivas, puntuales y profesionales, con una red mundial de auditores experimentados que pueden cumplir los plazos de comercialización de sus productos. Estamos acreditados por el ANSI National Accreditation Board (ANAB) para realizar auditorías GLOBALG.A.P.
Los clientes habituales eligen SCS por cuatro razones fundamentales:
- Conocimiento experto: Nuestros auditores de GLOBALG.A.P. tienen un profundo conocimiento de la agricultura y la ganadería.
- Atención al cliente superior: Nuestro equipo se dedica a proporcionar a todos y cada uno de los clientes el mejor servicio posible.
- Flexibilidad de horarios: Trabajaremos con usted para programar las auditorías en el momento que mejor se adapte a usted y a su equipo.
- Posibilidad de agrupar servicios: Estamos acreditados para prestar servicios de auditoría y certificación en el marco de múltiples programas de referencia de la GFSI, y podemos agrupar una serie de servicios complementarios de certificación y auditoría que pueden ahorrarle tiempo y dinero para satisfacer la demanda de clientes y partes interesadas.
- Opciones de servicio
- Formación
- Proceso
- Preguntas frecuentes
- Beneficios
La certificación GLOBALG.A.P. está disponible para todos los principales tipos de producción, desde campo abierto hasta hidroponía. Se puede optar a la certificación en un solo lugar, en varios lugares y en grupo. Además, los procesadores, manipuladores y otras personas de la cadena de custodia pueden obtener la certificación.
Soluciones básicas: seleccione la auditoría de certificación que mejor se adapte a sus necesidades de entre estas soluciones básicas de GLOBALG.A.P:
- Garantía Integrada de Explotaciones Agr arias (IFA): fomento de prácticas seguras y responsables en las explotaciones agrarias
- Frutas y hortalizas frescas V6 GFS - incluye más de 600 especies de frutas y hortalizas
- V6 Smart - Opción de certificación IFA sin SGA que ofrece una rampa de entrada más flexible para los productos frescos
- Lúpulo - producción de lúpulo
- Cultivos combinables: para cultivos cosechados a máquina (por ejemplo, granos, legumbres, forrajes y extractos) para consumo humano o animal o uso industrial.
- Cadena de custodia (CdC): segregación y trazabilidad de los productos procedentes de operaciones certificadas GLOBALG.A.P.
- Garantía de manipulación de los productos (PHA) - inocuidad alimentaria y trazabilidad de las actividades posteriores a la cosecha
- Norma armonizada de seguridad de los productos agrícolas (HPSS): basada en la Norma armonizada combinada de la Iniciativa de armonización de las BPA de los productos agrícolas de la IFPA.
- Cultivos destinados a la transformación (CfP) - cultivos destinados a la transformación posterior
Complementos - También puede optar por añadir las siguientes certificaciones:
- GRASP : auditoría social adicional sobre la salud, la seguridad y el bienestar de los trabajadores en la explotación agrícola
- SPRING - complemento a nivel de explotación para una gestión racional del agua de riego y subterránea
- GGFSA : combinar la Evaluación de la Seguridad Agrícola (Plataforma SAI) con GLOBALG.A.P en una única auditoría
- FSMA - para las exportaciones a EE.UU. en virtud de inocuidad alimentaria Modernization Act Produce Safety Rule
Evaluación previa - SCS puede guiarle a través de un proceso de pre-evaluación. La preevaluación es una evaluación simulada no puntuada diseñada para evaluar su nivel de preparación para una auditoría de certificación. Pregunte sobre la posibilidad de combinar una preevaluación con su auditoría inicial para una mayor eficiencia.
Generador inteligente de listas de comprobación - Esta herramienta le ayuda a identificar las normas y complementos GLOBALG.A.P. pertinentes en función de sus procesos u operaciones de producción específicos, y le permite generar una lista de comprobación de autoevaluación personalizable para poner en marcha el proceso de certificación.
Obtenga más información sobre estas soluciones básicas y complementos de GLOBALG.A.P . aquí.
SCS Consulting ofrece una amplia gama de recursos educativos, formaciones, cursos y seminarios web para preparar a su equipo para el éxito con GLOBALG.A.P. y otros temas relacionados con inocuidad alimentaria global (GFS) y la agricultura sostenible.
| Curso destacado: |
| Taller para productores GLOBALG.A.P., versión 6 |
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| Este curso de dos días está diseñado para los miembros de los equipos de inocuidad alimentaria y calidad de todos los niveles implicados en el programa GLOBALG.A.P.. La formación explica las distintas opciones de certificación de explotaciones y los requisitos en los que se basan la Norma, las inspecciones y las auditorías. Está disponible en persona (en público o in situ en sus instalaciones) o a su propio ritmo en línea, en inglés o español.Más información aquí. |
Visite nuestro Centro de formación para obtener un calendario completo de las próximas formaciones y cursos sobre inocuidad alimentaria y gestión de la calidad en GLOBALG.A.P. y temas relacionados, como APPCC para operaciones agrícolas, auditor interno, SQF, FSMA y mucho más. O visite nuestro Centro de recursos para encontrar seminarios web complementarios y otros materiales de apoyo a sus necesidades.
- Solicitud de auditoría
Rellene un formulario de solicitud de SCS para inscribirse. Póngase en contacto con SCS en[email protected] para solicitar asesoramiento. SCS le devolverá una propuesta para su aprobación con el alcance sugerido del trabajo, el calendario y el presupuesto. Para iniciar el proceso de certificación, devuelva la propuesta firmada y la orden de trabajo. - Programar la auditoría
SCS asigna un auditor y se proponen fechas de auditoría. Una vez confirmada la fecha de la auditoría, se proporciona un plan de auditoría para garantizar que su equipo esté preparado. - Auditoría in situ
Se realiza una auditoría in situ. Al principio y al final de la auditoría se celebra una reunión en la que participan el auditor y su equipo directivo. Al final de la auditoría, el auditor analiza los resultados de la misma, incluidas las no conformidades. - Completar las acciones correctivas y la revisión técnica
Las no conformidades identificadas deben abordarse y las pruebas de las acciones correctivas deben proporcionarse al SCS en un plazo de 28 días. El auditor revisa y cierra las no conformidades según proceda. Una vez completado este proceso, el auditor presenta un informe de auditoría. - Tomar la decisión de certificación
SCS lleva a cabo una revisión técnica final del informe de auditoría y de la documentación de las acciones correctivas y toma la decisión final de certificación. - Recibir el certificado
Si se obtiene la certificación, SCS expide el certificado y el informe final a la instalación/operación y publica los resultados de la auditoría en el Directorio GLOBALG.A.P., así como en cualquier base de datos de minoristas que lo soliciten. Se requieren auditorías anuales para mantener la certificación.
¿Qué es GLOBALG.A.P.?
GLOBALG.A.P. es una organización dedicada a proporcionar normas de múltiples partes interesadas para apoyar inocuidad alimentaria y la producción responsable en los sectores de la agricultura, la horticultura y la acuicultura.
¿Qué es el Aseguramiento Integrado de Explotaciones Agrícolas (IFA) de GLOBALG.A.P.?
La Garantía Integrada de Explotaciones Agrícolas de GLOBALG.A.P. proporciona orientación a los productores a nivel de explotación. Su norma insignia para el sector de las frutas y hortalizas frescas comenzó como un esfuerzo por garantizar unas prácticas básicas inocuidad alimentaria , pero con los años se ha ampliado hasta convertirse en una norma exhaustiva que abarca múltiples aspectos de la sostenibilidad del producto. Además, en la actualidad existen múltiples normas de Garantía Integrada de Explotaciones Agrarias centradas en la producción de lúpulo, cereales, legumbres, forrajes, extractos y otros productos.
¿Qué aspectos cubre la norma Integrated Farm Assurance Versión 6 (IFA V6)?
La norma IFA V6 aborda diez temas fundamentales:
- Trazabilidad
- Inocuidad Alimentaria
- Salud, seguridad y bienestar de los trabajadores
- Biodiversidad y hábitats
- Eficiencia energética
- Gestión de residuos
- Fertilizantes y bioestimulantes
- Gestión del agua
- Gestión integrada de plagas (GIP)
- Productos fitosanitarios
¿Cuánto tarda la certificación?
Desde la inspección in situ hasta la expedición del certificado suelen transcurrir entre 4 y 8 semanas.
¿Se permiten las certificaciones para varios centros y grupos?
Sí, las certificaciones están disponibles para productores individuales en un único centro o en varios centros, hayan implantado o no un sistema de gestión de la calidad (SGC). Los pequeños productores también pueden solicitar el reconocimiento bajo un certificado de grupo y para operaciones en varios centros que operen bajo un SGC y un procedimiento de auditoría interna unificados. T
¿Qué tipo de empresas están cubiertas por la Norma de Cadena de Custodia de GLOBALG.A.P.?
La certificación de Cadena de Custodia de GLOBALG.A.P. está reservada a los procesadores, manipuladores, distribuidores y minoristas de productos de la cadena de suministro que deseen demostrar que disponen de sistemas de gestión suficientes para segregar, identificar y rastrear adecuadamente los productos procedentes de explotaciones certificadas por GLOBALG.A.P. IFA. Esta certificación demuestra los esfuerzos de la entidad por reducir los riesgos de seguridad y ofrecer garantías a los clientes, añadiendo valor a una marca en el mercado.
¿Qué auditorías adicionales pueden combinarse con nuestra certificación GLOBALG.A.P.?
En primer lugar, SCS puede ayudarle a obtener un reconocimiento adicional con cuatro certificaciones adicionales GLOBALG.A.P. (consulte nuestra pestaña Opciones de servicio para obtener más detalles), que están diseñadas para satisfacer la demanda en regiones específicas del mundo. En segundo lugar, SCS está acreditada para llevar a cabo las certificaciones SQF de GFSI, BRCGS y PrimusGFS, y también realiza amplias auditorías y certificaciones según normas de agricultura sostenible, como Sustainably Grown® de SCS, Fair Trade USA, Sustainability Standard (Sustainable Food Group) y otras.
¿Cuál es la diferencia entre IFA V6 y V6 Smart?
La Norma IFA de Frutas y Hortalizas Frescas, Versión 6, cuenta con la evaluación comparativa de GFS, lo que garantiza el reconocimiento internacional al más alto nivel de garantía. La norma V6 Smart contiene un conjunto más flexible de requisitos, pero no está homologada por GFS. Según la norma V6 Smart:
- Las auditorías sin previo aviso no son obligatorias
- Se permiten las auditorías a distancia para la recertificación como medida de emergencia
- A la hora de prorrogar la validez de un certificado, se tiene en cuenta una gama más amplia de justificaciones
- Una orientación basada en el rendimiento tiene menos requisitos prescriptivos
- Varios "grandes imperativos" pasan a ser "pequeños imperativos".
¿Incluye la certificación auditorías sin previo aviso?
Como certificadora acreditada por GLOBALG.A.P., SCS está obligada a realizar auditorías anuales sin previo aviso para al menos el 10% de nuestros clientes GLOBALG.A.P.. Esto incluye a los clientes certificados bajo IFA V6 GFS, PHA y HPSS.
- Ventaja competitiva - Garantice a sus clientes que los alimentos se cultivan, cosechan y manipulan de acuerdo con rigurosas normas de inocuidad alimentaria y responsabilidad.
- Limite su riesgo - Minimice el potencial de incidentes y retiradas de inocuidad alimentaria alimentaria
- Reconocimiento mundial - GLOBALG.A.P. IFA es reconocida por más de 100 países, incluidos los principales mercados
- Conviértase en proveedor preferente - Muchos minoristas de todo el mundo exigen a sus proveedores de productos frescos la certificación de la GFSI.
- Mejora a lo largo del tiempo - Demostrar mejoras continuas en los procesos y prácticas de calidad, seguridad y sostenibilidad.
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