Grabación del seminario web: El papel crucial del mantenimiento preventivo en su programa inocuidad alimentaria

Los programas de mantenimiento preventivo de prerrequisitos desempeñan un papel importante para garantizar la seguridad de los alimentos, pero a menudo se pasan por alto. El hecho de que las empresas no establezcan programas de requisitos previos ha contribuido con frecuencia a importantes retiradas de alimentos. Por el contrario, un programa de mantenimiento preventivo bien organizado y documentado puede ser una parte esencial del programa de calidad y de inocuidad alimentaria de una empresa, lo que se traduce en un menor número de retiradas y en un importante ahorro de costes para la empresa.

En la grabación de este seminario web, Radojka Barycki, Director de Formación de SCS inocuidad alimentaria , examinará en profundidad la importancia del mantenimiento preventivo en inocuidad alimentaria.