Auditorías de almacenamiento y distribución: cómo empezar y buenas prácticas

En la cadena de suministro actual, en constante expansión, cada vez se confía más en las instalaciones alimentarias que prestan servicios de almacenamiento y distribución de productos y, con ello, aumentan las normativas y las expectativas. Tanto si sus instalaciones se encuentran en el camino hacia la certificación inocuidad alimentaria como si ya se están sometiendo a una auditoría, se trata de un viaje continuo que requiere un enfoque de equipo. En este seminario web, repasamos las normas de auditoría que ofrecen las auditorías de S&D y qué criterios se exigen a la formación, el desarrollo del plan APPCC, las prácticas GDP modernas y cómo aplicar las mejores prácticas del sector para desarrollar e implantar sistemas de gestión.