Cumplimiento de la EUDR para el cacao
¿Cuál es el panorama actual de la producción de cacao?
Costa de Marfil y Ghana representan la mitad de la producción mundial de cacao (unos 5 millones de toneladas en el año 2022-2023). Les sigue Ecuador, e Indonesia es el mayor productor de Asia. La producción de cacao ha aumentado constantemente en los últimos 40 años, y hasta el 95 % del cacao en grano se comercializa en los mercados internacionales de materias primas.
La Unión Europea (UE) es el principal transformador de cacao en grano, y un tercio de la cosecha anual se convierte en subproductos como pasta de cacao, manteca de cacao, cacao en polvo, chocolate y otros productos.
En 2023, los Países Bajos fueron el mayor importador de cacao en grano, con unos 2.184 millones de dólares. Malasia y Alemania fueron el segundo y tercer importador mundial de cacao en grano, respectivamente.
¿Cómo repercutirá la EUDR en el comercio del cacao?
El abastecimiento de cacao se divide entre cadenas de suministro directas e indirectas o de terceros. Directo significa que el cacao llega al operador a través de agregadores en los orígenes donde el operador tiene operaciones. Estos agregadores y agricultores suelen disponer de programas de sostenibilidad con datos sobre los agricultores, las explotaciones y la trazabilidad. El abastecimiento indirecto procede del comercio internacional y suele carecer de datos y trazabilidad.
Para cumplir la normativa EUDR, los productos pertinentes deben poder rastrearse hasta la parcela de la explotación mediante geolocalizaciones y polígonos cargados en los sistemas de información de la UE. Cada origen se evaluará en función del riesgo y se agrupará en categorías de riesgo "bajo", "estándar" o "alto".
El sector del cacao debe experimentar cambios significativos para adaptarse a las nuevas normas de sostenibilidad:
- Mejora de la trazabilidad
Los productores de cacao implantarán sistemas de seguimiento para garantizar la transparencia y verificar el origen del cacao en grano, asegurando el cumplimiento de la normativa. Esto generará confianza entre los consumidores y creará nuevas oportunidades de mercado para los productores que cumplan la normativa. - Oportunidades para prácticas sostenibles
Los productores de cacao pueden acceder al mercado europeo ofreciendo cacao de origen sostenible y libre de deforestación. Esto fomenta la innovación en agricultura sostenible, mejorando la salud del suelo, la biodiversidad y los medios de vida de los agricultores. - Cadena de suministro
Los fabricantes y minoristas de chocolate deben colaborar con los proveedores para garantizar un abastecimiento responsable de cacao, invirtiendo en tecnologías de trazabilidad, formación de los agricultores y asociaciones a largo plazo con productores que cumplan las normas. - Requisitos de cumplimiento
Los productores y exportadores de cacao deben presentar ahora documentación detallada que demuestre que su cacao no está vinculado a zonas deforestadas. La EUDR sobre la producción de cacao garantizará el estricto cumplimiento del abastecimiento libre de deforestación.
¿Qué lagunas deben subsanar los productores, cultivadores y comerciantes para cumplir la EUDR?
Algunos de los retos que podría plantear el EUDR a los productores/comerciantes de cacao son:
- Trazabilidad y transparencia: Establecer una cadena de suministro clara y transparente para garantizar que el cacao procede de zonas libres de deforestación, incluido el mantenimiento de registros y documentación detallados que demuestren el cumplimiento de los requisitos de la EUDR.
- Seguimiento del uso del suelo y la deforestación: Aplicar tecnologías de satélite y teledetección para controlar los cambios en el uso de la tierra y garantizar que no se produzca deforestación, y adoptar y aplicar políticas que se comprometan a la deforestación cero en la producción de cacao.
- Cumplimiento de la normativa: Comprender y cumplir todos los reglamentos y normas pertinentes de la UE relacionados con las importaciones de cacao y actualizar periódicamente las prácticas y políticas para adaptarlas a la evolución de los requisitos reglamentarios.
- Normativa específica del país: Asegúrese de que la producción se realiza de acuerdo con todas las normativas del país de origen.
Subsanar estas deficiencias no sólo ayudará a cumplir la EUDR, sino que también fomentará una producción de cacao sostenible y responsable, beneficiando tanto al medio ambiente como a la industria.
¿Cómo influyen los sistemas de certificación?
Algunos sistemas de certificación existentes están adaptando sus programas para apoyar el cumplimiento de la EUDR. La certificación de Rainforest Alliance incluye un módulo adicional EUDR específico para los productores certificados existentes. Sin embargo, muchos sistemas no ofrecen soluciones específicas a los requisitos de la EUDR.
Cómo puede ayudar SCS
SCS puede ayudar a los clientes con nuestros servicios integrales EUDR ofreciendo soluciones a medida que abordan cada aspecto del proceso de cumplimiento EUDR. He aquí cómo podemos ayudarle:
Servicios de consultoría EUDR
- Formación y asesoramiento sobre normativa y aplicación en las empresas
- Evaluación de necesidades y desarrollo de estrategias
- Desarrollo y revisión del sistema de diligencia debida
- Evaluación de carencias y riesgos
- Trazabilidad de las materias primas y de la cadena de valor
- Listas de comprobación personalizadas
Evaluaciones de cumplimiento: Revisión y evaluación del cumplimiento de la EUDR por parte de diversos agentes de su cadena de suministro.
Evaluaciones de la integridad de la diligencia debida: Revisión y evaluación de las declaraciones de diligencia debida EUDR (pasadas o actuales).
Formación a su ritmo: Formación a su propio ritmo sobre el cumplimiento de la EUDR para los trabajadores de los sectores del café, la madera, el aceite de palma, el cacao y otras industrias afectadas por la EUDR.
Con estos servicios, SCS permite a sus clientes no sólo cumplir los requisitos EUDR, sino también superarlos, salvaguardar su reputación y garantizar prácticas sostenibles y libres de deforestación en toda su cadena de suministro.
Para más información, póngase en contacto con Grupo Empresarial EUDR