Aprovechamiento de la experiencia local en auditoría en México para un cumplimiento sin fisuras y eficiencia de costes

Con diversas geografías y temporadas de cultivo expansivas, México se erige como uno de los principales exportadores agrícolas del mundo, encabezando el mercado internacional de 2023 con más de 10.250 millones de toneladas de frutas y verduras frescas exportadas, a saber, tomates, bayas, aguacates y pimientos. Durante ese mismo año natural, México se convirtió en el mayor exportador de productos frescos a Estados Unidos, seguido de cerca por Canadá y las naciones europeas. Los amplios requisitos normativos en inocuidad alimentaria alimentaria que conlleva el abastecimiento de productos en el extranjero implican que las empresas extranjeras con proveedores o cultivadores en México deben cumplir exigencias cada vez más estrictas para visitar físicamente y facilitar las auditorías, un trabajo que puede causar considerables desafíos logísticos y conllevar costes sustanciales. Además, con un papel tan importante que desempeñar en las economías alimentarias mundiales, las empresas extranjeras con instalaciones en México buscan opciones rentables, seguras y fiables para mejorar sus experiencias de auditoría en el extranjero. 

Durante casi 26 años, SCS Global Services ha servido como una presencia confiable y sobre el terreno en toda la industria agrícola de México. Con oficinas en Querétaro y auditores expertos ya presentes en todo México, SCS ofrece auditorías de inocuidad alimentaria de tercera parte y servicios de auditoría de segunda parte para empresas estadounidenses, canadienses y europeas con proveedores o productores en México. En este blog, exploramos nuestra presencia y trabajo de auditoría en México, junto con algunos de los muchos beneficios disponibles para las empresas que buscan subcontratar su auditoría en México a SCS.  

Contratación de Auditores Locales en México: Lo Básico

Los auditores locales de SCS en México llevan décadas ejerciendo su profesión, y esa experiencia conlleva importantes ventajas para las empresas de Norteamérica y Europa que desean racionalizar sus operaciones de auditoría en el extranjero.  

Al contratar auditores externos, como los que ya están presentes en México con SCS, las organizaciones se benefician de evaluaciones imparciales y expertas. Esta perspectiva independiente no sólo garantiza una mayor objetividad, sino que también ayuda a identificar lagunas o riesgos que pueden pasar desapercibidos a los auditores internos de la empresa enviados al extranjero, lo que en última instancia refuerza el cumplimiento y mejora la integridad operativa general.

Superar las limitaciones de recursos

La realización de auditorías exhaustivas en instalaciones y explotaciones en el extranjero puede suponer una carga para los equipos y recursos internos. Contratar a un socio auditor externo permite a su organización mantener el enfoque operativo al tiempo que garantiza la excelencia de la auditoría. Para las organizaciones más pequeñas que carecen de personal dedicado a la auditoría, los auditores externos experimentados ofrecen una experiencia y fiabilidad inestimables, realizando evaluaciones exhaustivas que mantienen las normas de cumplimiento y refuerzan la confianza en la supervisión de su cadena de suministro.

Reduzca el estrés y la frustración de los auditores internos con las auditorías de segunda parte de SCS

Los auditores internos a los que se les pide que viajen al extranjero a lugares, instalaciones y granjas desconocidos pueden experimentar una mayor frustración y estrés, especialmente cuando las barreras del idioma y el desfase horario son inevitables. Los auditores profesionales de segunda parte sobre el terreno en México se especializan en fomentar un entorno de auditoría positivo que apoye la colaboración con las expectativas de auditoría existentes descritas en las normas y certificaciones corporativas internas y, dada su proximidad a los productores y proveedores, están listos para entrar en instalaciones que podrían estar a miles de kilómetros de distancia de las empresas que requieren auditorías. 

Seguimiento y aplicación

El desarrollo de planes de acción eficaces a partir de los resultados de las auditorías es esencial, pero a menudo complejo. Al recurrir a auditores externos acostumbrados a vivir y trabajar en México, las organizaciones se benefician de recomendaciones elaboradas por expertos y estrategias de aplicación estructuradas que ya se han comunicado en los idiomas nativos, con una comprensión completa no sólo de las normas culturales, sino también de todos los requisitos de certificación y normas. El seguimiento continuo es vital para garantizar que las acciones correctivas se ejecutan correctamente y se consiguen mejoras duraderas. Este enfoque sistemático apoya el cumplimiento continuo, refuerza la integridad de la cadena de suministro y ayuda a las organizaciones a cumplir las normas más exigentes en materia de inocuidad alimentaria y responsabilidad social.

Desbloquear el valor financiero con auditores locales

Mientras que las secciones anteriores destacan sólo algunos de los innumerables beneficios resultantes de la elección de auditores locales en México, el ahorro de costes tiende a ser el beneficio más ampliamente celebrado. En comparación con el envío físico de auditores internos a México desde EE.UU., Canadá o Europa, el uso de auditores de SCS ya establecidos y conocedores de México, su cultura y sus idiomas puede reducir los costes de auditoría en un impresionante 40-60%.  

Auditorías locales a medida más sencillas

Nuestros equipos en México se especializan en proporcionar tres tipos de auditorías in situ, de tercera y segunda parte, principalmente para inocuidad alimentaria en todo el diverso sector agrícola de México. Nuestros expertos auditores locales realizan visitas a los productores y proveedores de procesamiento de alimentos en nombre de empresas estadounidenses, canadienses y europeas, ofreciendo auditorías a medida que utilizan listas de verificación proporcionadas por el cliente, plantillas personalizadas elaboradas por SCS, o la lista de verificación de cada esquema cuando llevamos a cabo una auditoría de terceros. A continuación profundizamos en los detalles de estas opciones.  

Listas de control proporcionadas por el cliente

Algunas empresas con proveedores y cultivadores en México deben adherirse a normativas o certificaciones específicas, lo que significa que el cumplimiento estricto de determinados marcos es obligatorio y debe ser verificable. En estos casos, los auditores in situ utilizan listas de comprobación proporcionadas por el cliente, lo que garantiza que cada auditoría refleje directamente las prioridades del cliente y las normas que deben cumplir sus operaciones. Estas listas de comprobación son cruciales porque permiten a los clientes especificar exactamente lo que necesitan que se evalúe, lo que a su vez permite al cliente mantener el control y la supervisión del proceso incluso cuando los empleados internos de la empresa no pueden estar presentes in situ. A continuación, los auditores locales de SCS ejecutan estas auditorías a medida, proporcionando informes exhaustivos que abordan los requisitos precisos definidos por el cliente.

Plantillas personalizadas creadas por SCS

SCS Global Services trabaja directamente con los clientes que tienen cultivadores o proveedores en México para diseñar e implementar plantillas de auditoría personalizadas adaptadas a sus necesidades únicas. Para los clientes sin listas de verificación existentes, SCS crea o verifica una plantilla - como para la evaluación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) - incorporando preguntas específicas del cliente. Este enfoque permite la realización de auditorías exhaustivas in situ por parte de expertos locales, lo que garantiza una supervisión exhaustiva, informes claros y la adaptación a las necesidades y requisitos de cada cliente.

Auditorías de terceros

SCS está plenamente acreditada y preparada para realizar una serie de auditorías sobre el terreno en México. Se trata de auditorías realizadas por SCS bajo nuestras acreditaciones como organismo de certificación aprobado para GLOBALG.A.P., PRIMUS GFS, Safe Quality Food Certification (SQF), Certified Organic, BRCGS, HACCP y GMP, GAP, entre otros esquemas reconocidos internacionalmente.  

Auditorías de responsabilidad social

Los minoristas globales exigen cada vez más altos estándares éticos y auditorías de cumplimiento social por parte de terceros en las cadenas de suministro. Para las empresas que se abastecen de cultivadores y proveedores mexicanos, gestionar a distancia el cumplimiento de los marcos de responsabilidad social puede resultar caro y complicado. 

Además de inocuidad alimentaria, SCS realiza auditorías de responsabilidad social a la medida de quienes buscan una supervisión fiable sin las complejidades de enviar equipos internos al extranjero. También ofrecemos Garantía de informes de sostenibilidad que verifican la información sobre ASG de acuerdo con marcos como las normas de la Global Reporting Initiative (GRI) y el Sustainability Accounting Standards Board (SASB; ahora incorporado al ISSB) para mejorar la transparencia para las partes interesadas.

Nuestros procesos de auditoría respaldan los requisitos obligatorios de certificación y presentación de informes, incluidas las auditorías de comercio ético de los miembros de Sedex (SMETA), que agilizan las evaluaciones para el comercio ético, alineándose con el código base de la Iniciativa de Comercio Ético (ETI) y los convenios de la Organización Internacional del Trabajo (OIT). Las auditorías incluyen informes normalizados, planes de acción correctiva unificados y revisiones medioambientales.

Entre los problemas de incumplimiento más comunes se encuentran las condiciones de trabajo inseguras, los salarios bajos, el exceso de horas y las lagunas en la documentación. SCS ayuda a resolver estos problemas aplicando medidas correctoras junto con los auditores locales.

Máxima garantía y eficacia con auditores locales sobre el terreno

Llevamos más de un cuarto de siglo realizando auditorías de inocuidad alimentaria y responsabilidad social en todo México. Con auditores experimentados, certificados por APSCA y soluciones de auditoría a medida, nuestro equipo aporta una profunda experiencia en el cumplimiento de las normas mundiales para clientes estadounidenses, canadienses y europeos.  

¿Tiene más preguntas sobre el apoyo de auditorías de segunda y tercera parte en México que no hayamos cubierto aquí? No dude en ponerse en contacto con Oscar Morales, Director General de SCS México para explorar cómo la experiencia local puede agilizar su proceso de auditoría y garantizar que su cadena de suministro cumpla con los más altos estándares de calidad y ética.