Cómo aprovechar la experiencia local en auditorías en México para un cumplimiento ágil y rentable

Con una geografía diversa y temporadas de cultivo extensas, México se erige como uno de los principales exportadores agrícolas del mundo, desde un par de decadas liderando el mercado internacional. En 2023, México exportó más de 10.250 millones de toneladas de frutas y hortalizas frescas, concretamente tomates, berries, aguacates, y pimientos. Durante ese mismo año natural, México se convirtió en el mayor exportador de productos frescos a Estados Unidos, seguido de cerca por Canadá y los países europeos. Los amplios requisitos normativos en materia de seguridad alimentaria que conlleva el abastecimiento de productos en el extranjero significan que las empresas extranjeras con proveedores o productores en México deben cumplir con exigencias cada vez más estrictas para visitar físicamente y facilitar las auditorías, una labor que puede plantear considerables retos logísticos y conllevar costos sustanciales. Además, dado el papel tan importante que desempeñan en la economía alimentaria mundial, las empresas extranjeras con instalaciones en México buscan opciones rentables, seguras y fiables para mejorar sus experiencias de auditoría en el extranjero.  

Durante casi 26 años, SCS Global Services ha sido una presencia fiable y activa en toda la industria agrícola de México. Con oficinas en Querétaro y auditores expertos ya presentes en todo México, SCS ofrece auditorías de seguridad alimentaria de terceros y servicios de auditoría de segundos para empresas estadounidenses, canadienses y europeas con proveedores o productores en México. En este blog, exploramos nuestra presencia y nuestro trabajo en materia de auditoría en México, junto con algunas de las muchas ventajas que ofrecen a las empresas que desean externalizar sus auditorías en México a SCS.  

Contratación de Auditores Locales en México: Lo Básico

Los auditores locales de SCS en México llevan décadas ejerciendo su profesión, y esa experiencia supone importantes ventajas para las empresas de Norteamérica y Europa que desean optimizar sus operaciones de auditoría en el extranjero.  

Al contratar auditores externos, como los que ya están presentes en México con SCS, las organizaciones se benefician de evaluaciones imparciales y expertas. Esta perspectiva independiente no solo garantiza una mayor objetividad, sino que también ayuda a identificar lagunas o riesgos que pueden pasar desapercibidos para los auditores internos de la empresa enviados al extranjero, lo que en última instancia refuerza el cumplimiento y mejora la integridad operativa general.

Superar las limitaciones de recursos

Realizar auditorías exhaustivas en instalaciones y granjas en el extranjero puede suponer una carga para los equipos y recursos internos. Contratar a un socio auditor externo permite a su organización mantener el enfoque operativo y garantizar al mismo tiempo la excelencia de la auditoría. Para las organizaciones más pequeñas que carecen de personal dedicado a la auditoría, los auditores externos experimentados ofrecen una experiencia y fiabilidad inestimables, realizando evaluaciones exhaustivas que mantienen los estándares de cumplimiento y refuerzan la confianza en la supervisión de su cadena de suministro.

Reduzca el estrés y la frustración de los auditores internos con las auditorías de segunda parte de SCS

Los auditores internos a los que se les pide que viajen al extranjero a lugares, instalaciones y granjas desconocidos pueden experimentar un aumento de la frustración y el estrés, especialmente cuando las barreras lingüísticas y el jet lag son inevitables. Los auditores externos profesionales que trabajan sobre el terreno en México se especializan en fomentar un entorno de auditoría positivo que respalde la colaboración con las expectativas de auditoría existentes descritas en las normas internas de la empresa y las certificaciones y, dada su proximidad a los productores y proveedores, están preparados para entrar en instalaciones que pueden estar a miles de kilómetros de distancia de las empresas que requieren auditorías.  

Seguimiento e implementación

Desarrollar planes de acción eficaces a partir de los resultados de las auditorías es esencial, pero a menudo complejo. Al aprovechar los servicios de auditores externos acostumbrados a vivir y trabajar en México, las organizaciones se benefician de recomendaciones elaboradas por expertos y estrategias de implementación estructuradas que ya se han comunicado en los idiomas nativos, con un conocimiento completo no solo de las normas culturales, sino también de todos los requisitos de certificación y estándares. El seguimiento continuo es fundamental para garantizar que las medidas correctivas se ejecuten correctamente y se logren mejoras duraderas. Este enfoque sistemático respalda el cumplimiento continuo, refuerza la integridad de la cadena de suministro y ayuda a las organizaciones a cumplir con los más altos estándares en materia de seguridad alimentaria y responsabilidad social.

Aproveche el valor financiero con auditores locales

Si bien las secciones anteriores destacan solo algunas de las innumerables ventajas que se derivan de la elección de auditores locales en México, el ahorro de costes tiende a ser la ventaja más celebrada. En comparación con el envío físico de auditores internos a México desde Estados Unidos, Canadá o Europa, el uso de auditores de SCS ya e es establecidos en México y conocedores de su cultura y sus idiomas puede reducir los costes de auditoría en un impresionante 40-60 %.  

Auditorías locales personalizadas simplificadas

Nuestros equipos en México se especializan en proporcionar tres tipos de auditorías in situ, de terceros y de segunda parte, principalmente para la seguridad alimentaria en el diverso sector agrícola de México. Nuestros auditores expertos locales realizan visitas a productores y proveedores de procesamiento de alimentos en nombre de empresas estadounidenses, canadienses y europeas, ofreciendo auditorías personalizadas que utilizan listas de verificación proporcionadas por el cliente, plantillas personalizadas elaboradas por SCS, o la lista de verificación de cada programa cuando realizamos una auditoría de terceros. A continuación, analizamos en detalle estas opciones.  

Listas de verificación proporcionadas por el cliente

Algunas empresas con proveedores y productores en México deben cumplir con normativas o certificaciones específicas, lo que significa que es obligatorio el cumplimiento estricto de determinados marcos y que este debe ser verificable. En estos casos, los auditores in situ utilizan listas de verificación proporcionadas por el cliente, lo que garantiza que cada auditoría refleje directamente las prioridades del cliente y las normas que deben cumplir sus operaciones. Estas listas de verificación son cruciales porque permiten a los clientes especificar exactamente lo que necesitan evaluar, lo que a su vez permite al cliente mantener el control y la supervisión del proceso, incluso cuando los empleados internos de la empresa no pueden estar presentes in situ. Los auditores locales de SCS ejecutan entonces estas auditorías personalizadas y proporcionan informes exhaustivos que abordan los requisitos precisos definidos por el cliente.

Plantillas personalizadas elaboradas por SCS

SCS Global Services trabaja directamente con clientes que tienen productores o proveedores en México para diseñar e implementar plantillas de auditoría personalizadas que se adapten a sus necesidades específicas. Para los clientes que no cuentan con listas de verificación, SCS crea o verifica una plantilla —como por ejemplo, para una evaluación de las buenas prácticas de fabricación (GMP) de la Asociación de Productores de Maíz de México — incorporando preguntas específicas para cada cliente. Este enfoque permite que expertos locales realicen auditorías exhaustivas in situ, lo que garantiza una supervisión integral, informes claros y la alineación con las necesidades y requisitos de cada cliente.

Auditorías de terceros

SCS está plenamente acreditada y preparada para realizar una serie de auditorías sobre el terreno en México. Se trata de auditorías realizadas por SCS en virtud de nuestras acreditaciones como organismo de certificación aprobado para GLOBALG.A.P., PRIMUS GFS, Safe Quality Food Certification (SQF), Certified Organic, BRCGS, HACCP y GMP, GAP, y otros sistemas reconocidos internacionalmente.  

Auditorías de responsabilidad social

Los minoristas globales exigen cada vez más altos estándares éticos y auditorías de cumplimiento social por parte de terceros en las cadenas de suministro. Para las empresas que se abastecen de productores y proveedores mexicanos, gestionar el cumplimiento de los marcos de responsabilidad social de forma remota puede resultar costoso y complicado.  

Además de la seguridad alimentaria, SCS lleva a cabo auditorías de responsabilidad social adaptadas a quienes buscan una supervisión fiable sin las complejidades que supone enviar equipos internos al extranjero. También ofrecemos servicios de verificación de informes de sostenibilidad que verifican la información divulgada en materia de ESG de acuerdo con marcos como las normas de la Iniciativa Global de Presentación de Informes (GRI) y el Consejo de Normas de Contabilidad de Sostenibilidad (SASB; ahora incorporado al ISSB) para mejorar la transparencia para las partes interesadas. 

Nuestros procesos de auditoría respaldan los requisitos obligatorios de certificación y presentación de informes, incluidas las auditorías de comercio ético de los miembros de Sedex (SMETA), que agilizan las evaluaciones de comercio ético, en consonancia con el código básico de la Ethical Trading Initiative (ETI) y los convenios de la Organización Internacional del Trabajo (OIT). Las auditorías incluyen informes estandarizados, planes de acción correctiva unificados y revisiones medioambientales.

Entre los problemas de incumplimiento más comunes se encuentran las condiciones de trabajo inseguras, los salarios bajos, las jornadas laborales excesivas y las deficiencias en la documentación. SCS ayuda a abordar estos problemas mediante la implementación de medidas correctivas junto con los auditores locales.

Maximizar la garantía y la eficiencia con auditores locales sobre el terreno

Durante más de un cuarto de siglo, hemos estado proporcionando auditorías expertas sobre seguridad alimentaria y responsabilidad social sobre el terreno en todo México. Con auditores experimentados y certificados por la APSCA y soluciones de auditoría personalizadas, nuestro equipo aporta una profunda experiencia en el apoyo al cumplimiento de las normas internacionales para clientes estadounidenses, canadienses y europeos.  

¿Tiene más preguntas sobre el apoyo a las auditorías de segunda y tercera parte en México que no hayamos tratado aquí? No dude en ponerse en contacto con Oscar Morales, director general de SCS México, para descubrir cómo la experiencia local puede agilizar su proceso de auditoría y garantizar que su cadena de suministro cumpla con los más altos estándares de calidad y ética.