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Grupo Empresarial LATAM
¿Qué es la auditoría GAP armonizada?
Las auditorías de BPA armonizadas son aplicables a todos los productos agrícolas frescos, cubriendo a los productores latinoamericanos de frutas y verduras, o materias primas agrícolas, tanto en campo abierto como en invernaderos. Auditadas según la Norma de Auditoría Armonizada de la Asociación Internacional de Productos Frescos, las auditorías incluyen la verificación de sus Procedimientos Operativos Estándar (POE), así como de las BPA y otros programas pre-requisito de inocuidad alimentaria relevantes y/o el programa HACCP. La auditoría GAP, por sus siglas en inglés, proporciona una verificación independiente de sus prácticas de inocuidad alimentaria en la actividad agrícola.
¿Por qué elegir SCS?
Nuestro equipo de auditoría de América Latina tiene más de 30 años de experiencia en inocuidad alimentaria, incluyendo HACCP y garantiza un alto periodo de tiempo evaluando en el campo. SCS realiza auditorías según la Norma de Auditoría Armonizada de la Asociación Internacional de Productos Frescos y estamos comprometidos a ofrecer:
- Equipo de atención al cliente local, altamente dedicado y receptivo.
- Facilidad y flexibilidad de programación de auditorías.
- Auditores y equipo técnico locales y regionales experimentados.
- Precios competitivos. Descuentos por paquetes de servicios con otras certificaciones de inocuidad y/o etiquetado de alimentos.
- Detalles del programa
- Proceso
- Formación
Elegibilidad
Las auditorías de BPA armonizadas son pertinentes para cualquier cultivador o productor de hortalizas, frutas o materias primas agrícolas. Realizamos auditorías a los cultivadores de invernaderos y a los de campo abierto.
Evaluación previa
SCS puede guiarle a través de un proceso de preevaluación. La preevaluación es un simulacro de auditoría no puntuado diseñado para evaluar el nivel de preparación para una auditoría de certificación. Pregunte por la posibilidad de combinar una preevaluación con su auditoría inicial para lograr una mayor eficacia.
Cobertura de la auditoría
SCS realiza auditorías BPA según la Norma Armonizada de Auditoría de la Asociación Internacional de Productos Frescos.
En una auditoría de BPA armonizadas, verificamos sus Procedimientos Operativos Estándar (POE) y las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), incluyendo el compromiso de la dirección, la retirada de simulacros, la trazabilidad, la selección del emplazamiento, el uso de tierras adyacentes, el uso de fertilizantes, el abastecimiento y el uso de agua, el control de plagas y el seguimiento de pesticidas, y las prácticas de cosecha (higiene de los empleados, almacenamiento de los envases, saneamiento del campo y transporte del producto).
Servicios complementarios
SCS Global Services ofrece la certificación de nivel GFSI inocuidad alimentaria , incluyendo GLOBALG.A.P. y SQF. Además, póngase en contacto con SCS para obtener orientación experta si su empresa está interesada en establecer un plan de gestión integral basado en el APPCC inocuidad alimentaria o un programa de pruebas alimentarias como validación de un plan de gestión existente.
Combine sus certificaciones inocuidad alimentaria con la certificación ecológica, de comercio justo o de ausencia de residuos de plaguicidas para conseguir una mayor eficiencia operativa y de costes.
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Solicitar una auditoría
Rellene un formulario de solicitud de SCS, que nos proporciona los detalles de su centro y operación. Póngase en contacto con SCS en [email protected] para solicitar orientación. El personal de SCS le devuelve una propuesta para que la firme. Para iniciar el proceso de certificación, devuelva la propuesta firmada y la orden de trabajo.
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Programar la auditoría
SCS asigna un auditor y se proponen fechas de auditoría. Una vez confirmada la fecha de la auditoría, se proporciona un plan de auditoría para garantizar que su equipo esté preparado.
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Auditoría in situ
Se lleva a cabo una auditoría in situ de sus operaciones para garantizar que éstas cumplen con la normativa. Si existe un plan HACCP, también se evalúa.
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Revisión del informe de auditoría
El auditor prepara y presenta un informe de auditoría. Las no-conformidades identificadas deben ser abordadas y las pruebas de las acciones correctivas proporcionadas al SCS. El auditor revisa y cierra las no conformidades.
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Puntuación de la auditoría de emisiones
SCS lleva a cabo una revisión técnica final del informe de auditoría y de la documentación de Acciones Correctivas y emite la puntuación final de la auditoría. SCS también puede proporcionar apoyo de marketing al cliente.
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Informar
Los resultados finales de las auditorías se envían a usted y se publican, y se envían a los minoristas específicos que lo soliciten.
Formación
Para la formación sobre BPF y APPCC , consulte aquí
