América Latina

Consejo de Administración de la Acuicultura (ASC)

Certificación para la producción de pescado y marisco de piscifactoría en América Central y del Sur

¿Qué es el Aquaculture Stewardship Council (ASC)?

Para las pesquerías con sede en América Latina, SCS proporciona certificaciones de producción de pescado y mariscos de cultivo del Aquaculture Stewardship Council (ASC), así como certificaciones de fábricas de piensos del ASC. Hemos trabajado con clientes desde Chile, Perú y Brasil hasta México, proporcionando servicios para las siguientes normas ASC: Salmón, Trucha, Seriola/Cobia, Camarón, Abulón y Tilapia. La certificación ASC garantiza a consumidores, minoristas y compradores que la producción acuícola se ajusta a la principal norma mundial de pescado y marisco de piscifactoría responsable. Estas certificaciones demuestran que los productos de piscifactoría se han criado de forma responsable tanto desde el punto de vista medioambiental como social.

En todo el mundo, los productos pesqueros certificados por el ASC son reconocidos y vendidos por los principales minoristas en función de la demanda de los consumidores de pescado sostenible y de origen ético. Las normas del ASC se crearon para reconocer y recompensar la acuicultura responsable, y se desarrollaron mediante un proceso de colaboración y transparencia con científicos, grupos conservacionistas, ONGs, productores acuícolas, procesadores de marisco, empresas minoristas y de servicios alimentarios, y consumidores.

La obtención de la certificación ASC demuestra que los productos de piscifactoría cumplen las normas más estrictas de acuicultura responsable. Diferencie su empresa obteniendo la certificación ASC.

¿Por qué elegir SCS?

Desde la certificación de la primera pesquería en Latinoamérica en 2004, Baja Red Rock Lobster (enlace a: https://fisheries.msc.org/en/fisheries/), SCS Global Servcies sigue aumentando la capacidad y la calidad del servicio, ofreciendo ahora un conjunto completo de soluciones para productos del mar que abarcan la sostenibilidad ambiental, la responsabilidad social, la inocuidad, soluciones climáticas, y muchos más. SCS cuenta con auditores a tiempo completo en toda la región, lo que, junto con nuestra sólida credibilidad, amplia experiencia y alineación cultural, nos permite ofrecer un apoyo único y excepcional a las empresas del sector de productos del mar. 

  • Evaluación completa
  • Evaluación previa (opcional)
  • Proceso
  • Beneficios
  • Preguntas frecuentes
  • Documentos del programa
Elegibilidad

Cualquier productor acuícola que cultive una de las especies cubiertas por las normas del ASC puede participar en el programa de certificación del ASC.

Pre-evaluaciones

SCS ofrece evaluaciones previas para las siguientes normas del CSA:

  • Abulón
  • Bivalvos (almejas, mejillones, ostras y vieiras)
  • Trucha de agua dulce
  • Pangasius
  • Salmón
  • Camarones
  • Tilapia
Evaluaciones completas

SCS está acreditada para llevar a cabo evaluaciones completas para el salmón, el abalón, la tilapia y los bivalvos del ASC, y actualmente es un solicitante formal de la norma del camarón del ASC. Póngase en contacto con nosotros si está interesado en obtener la certificación de otras normas ASC.

La acreditación (la capacidad de emitir certificados) está abierta para las normas ASC del salmón, el pangasius y la tilapia. Se espera que la acreditación para los estándares de bivalvos, abulón, camarones y trucha de agua dulce se abra pronto. El SCS tomará las decisiones de acreditación en función de la demanda. Por favor, póngase en contacto con nosotros si está interesado en certificarse según alguna de estas normas.

Criterios de certificación

Para recibir la certificación, una pesquería cliente debe cumplir o superar las normas mínimas de legalidad, que incluyen: uso de la tierra y el agua; contaminación y gestión de residuos; genética y biodiversidad; gestión de piensos; gestión sanitaria; medicamentos veterinarios y productos químicos; y responsabilidad social.

Servicios complementarios

SCS también ofrece la conveniencia de combinar las auditorías de la cadena de custodia de los productos del mar con las inspecciones basadas en el sistema HACCP (análisis de riesgos y puntos de control críticos) a través de nuestros programas de auditoría de la seguridad de los productos del mar.

Las pesquerías pueden certificarse según las normas del Marine Stewardship Council

SCS Global Services puede llevar a cabo preevaluaciones con respecto a cualquiera de las normas del ASC, ya sea en forma de borrador o definitiva. Las preevaluaciones permiten a los productores determinar su conformidad con las normas ASC emergentes o existentes e identificar las mejoras necesarias. Esto permite a los productores estar entre las primeras empresas certificadas y demostrar a los compradores su firme compromiso de suministrar productos certificados por el ASC.

Una evaluación previa incluye:

  • Análisis de las deficiencias de sus operaciones con respecto a la norma
  • Informe de identificación de áreas de mejora

Para conseguir la certificación, a la preevaluación de cualquier norma disponible públicamente le sigue una evaluación completa formal. Las consideraciones de coste para la evaluación completa incluyen el alcance de la producción, el número y el tipo de mejoras necesarias, y los pasos necesarios para auditar estos cambios (por ejemplo, si se necesita una auditoría in situ, qué conjunto de habilidades de auditoría se requiere).

SCS ofrece evaluaciones previas para las siguientes especies:

  • Abulón
  • Bivalvos (almejas, mejillones, ostras y vieiras)
  • Trucha de agua dulce
  • Pangasius
  • Salmón
  • Camarones
  • Tilapia
  1. Evaluación previa (Opcional)

    SCS evalúa las calificaciones de su operación de acuicultura y determina qué riesgos, si los hay, pueden limitar su capacidad para completar con éxito una evaluación rigurosa y completa.

  2. Auditoría de explotaciones agrícolas in situ

    SCS lleva a cabo una evaluación completa de la explotación, siguiendo los procedimientos descritos en la Metodología de Evaluación de Explotaciones del ASC. Un equipo de evaluación independiente revisa la documentación, entrevista a las partes interesadas y evalúa las operaciones de acuicultura con respecto a prácticas medioambientales y sociales específicas.

  3. Informe de auditoría y comentarios del público

    El equipo de certificación de SCS redacta un borrador del informe, que es revisado por el cliente y dos revisores independientes. La información relacionada con la ventaja competitiva puede eliminarse del informe de auditoría en este momento, de acuerdo con el equipo de evaluación.

  4. Decisión de certificación

    Después de considerar todos los comentarios, se publica un informe final que incluye la decisión final sobre si otorgar o no la certificación. Si no se han presentado objeciones, se publica el informe de certificación pública y su operación acuícola recibe un certificado de SCS. SCS también puede proporcionar soporte de marketing al cliente.

  5. Mantener la certificación

    Los certificados tienen una validez de tres años. La certificación está sujeta a auditorías de vigilancia aleatorias en las que se observan puntos de control críticos como la cosecha.

La certificación ASC ofrece una garantía independiente a sus clientes de que sus productos de pescado y marisco de piscifactoría cumplen con rigurosos criterios medioambientales y sociales, lo que conlleva los siguientes beneficios:

  • Acceso a nuevos mercados y clientes
  • Aumento de las ventas a los clientes existentes
  • Refuerzo de la reputación de la empresa
  • Primas de precio
  • Aumento de la satisfacción de los trabajadores y de los accionistas
  • Mayor reconocimiento y apoyo gubernamental
  • Acceso a la financiación del desarrollo

¿Qué diferencia al ASC de otras normas de acuicultura?

El ASC es el estándar de oro entre las normas de acuicultura. Las normas ASC fueron creadas por una iniciativa abierta y transparente de múltiples partes interesadas, convocada por el Fondo Mundial para la Naturaleza. El ASC se construyó siguiendo los métodos más estrictos para el establecimiento de normas, y es un esquema con elementos de credibilidad que se ajustan a las Directrices de la FAO para el ecoetiquetado y al Código de Conducta de la Alianza ISEAL. Elegir el ASC significa que su certificado mostrará que su operación ha sido auditada por un tercero para alcanzar un nivel estricto de rendimiento, a través de una etiqueta establecida en colaboración por grupos de interés público, la industria y el mundo académico. Muchas otras normas se basan en la industria, pueden no ser auditadas por terceros, pueden no tener estructuras de gobierno transparentes o pueden no haber proporcionado la oportunidad de participación de las partes interesadas.

La norma ASC exige auditorías por parte de equipos de evaluación con estrictos y amplios requisitos técnicos que no se aplican en muchos otros sistemas de certificación para la acuicultura.

¿Cuánto cuesta obtener la certificación ASC?

Los costes variarán en función de la ubicación, el tamaño y la complejidad de su explotación acuícola. Le haremos un presupuesto a medida basándonos en la información de su formulario de solicitud.

¿Cuánto tiempo dura la evaluación?

La duración de la evaluación dependerá de varios factores, como el tamaño y la complejidad de la explotación. La auditoría de la explotación dura entre 1 y 4 días, y la realiza un equipo de evaluación formado por dos o tres personas.

¿Cuál es el periodo de validez de un certificado CSA?

El certificado tiene una validez máxima de un año a partir de la fecha de expedición.

¿Qué clientes de productos del mar han sido certificados por SCS?

SCS ya ha llevado a cabo una serie de preevaluaciones confidenciales con respecto a las normas sobre camarones, bivalvos, abalones y salmones, y participa activamente en proyectos piloto para ASC.

Con más de diez años de experiencia en la certificación de gestión de pesquerías del MSC, SCS está bien posicionada para ofrecer la certificación de acuicultura responsable del ASC.

¿Dónde puedo ver una lista de todas las explotaciones que certifica SCS?

Para obtener la información más actualizada sobre las granjas certificadas y las granjas en evaluación, consulte la función de búsqueda de granjas y proveedores del sitio web del ASC.

Nombre del documento Documento
Solicitud del CSA Inglés | Español
Norma ASC para la trucha de agua dulce Inglés
Requisitos de certificación y acreditación de las algas del ASC-MSC Inglés
Folleto Inglés

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Equipo de certificación de productos del mar