Starbucks C.A.F.E. Practices
Garantizar el abastecimiento ético del café
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Grupo Empresarial LATAM

¿Qué es Starbucks C.A.F.E. Practices?
Para los productores de café en la región América Latina, SCS Global Services trabaja con Starbucks en el desarrollo y mejora continua del estándar de Prácticas de Equidad del Café y los Agricultores (C.A.F.E. Practices) para garantizar que Starbucks obtenga café cultivado y procesado de manera sostenible. Starbucks define la sostenibilidad como un modelo económicamente viable que aborda las necesidades sociales y ambientales de todos los participantes en la cadena de suministro de América Latina, desde el agricultor hasta el consumidor. La norma promueve la transparencia, la rentabilidad y las prácticas responsables de cultivo y procesamiento de café, al tiempo que mejora los medios de vida de los productores y trabajadores del café y conserva el hábitat natural de las comunidades. En C.A.F.E. Practices los cuadros de control genéricos y para pequeños productores abarcan un conjunto integral de más de 200 indicadores sociales, económicos y ambientales que se evalúan en auditorías de terceros.
- Camino a la verificación
- Preparativos para la verificación
- Documentos V4.0
- Documentos V3.4
¿Qué ha cambiado en la V4.0?
SCS Global Services y Starbucks han dedicado más de dos años a revisar el programa C.A.F.E. Practices. Nuestro enfoque integral incluyó la recopilación de información de las principales partes interesadas, la realización de pruebas de campo de algunos aspectos del programa en varias regiones productoras de café y la evaluación de las mejores prácticas del sector. La actualización resultante de la Norma tiene como objetivo proporcionar claridad sobre las expectativas, promover la mejora continua y fortalecer el enfoque del programa hacia el abastecimiento responsable.
La revisión introduce un enfoque escalonado de la verificación, que se aplicará por fases. El Nivel 1 (que se pondrá en marcha en 2025) es la base fundamental, mientras que los Niveles 2 y 3, que se pondrán en marcha más adelante, se centrarán en el cumplimiento progresivo y el reconocimiento de las mejores prácticas. Para facilitar la transición a este nuevo sistema, se ha establecido un periodo transitorio de dos años, que abarca 2025 y 2026.
Para más información, consulte nuestros nuevos documentos V4.0.
Solicite ser proveedor de Starbucks
- Póngase en contacto con Starbucks directamente, por correo electrónico: [email protected]
- Cumplimente la plantilla de solicitud de proveedor, situada en la pestaña "Preparación para la verificación".
- Localizar una organización de verificación autorizada más cercana.
Solicitar ser organización verificadora
- Rellene el formulario de solicitud de organización de verificación, situado en la pestaña "Preparación para la verificación".
- Envíe el formulario cumplimentado por correo electrónico a [email protected].
Organizaciones de verificación
- Formulario de Solicitud para Organizaciones Verificadoras
- Procedimiento de aprobación de organizaciones verificadoras V3.0
- Formato de planificación de verificación V3.0
Norma C.A.F.E. Practices
- *NEW* C.A.F.E. Practices Revisión general
- *NUEVA* Norma C.A.F.E. Practices V4.1
- *Webinar de Starbucks: Despliegue de las prácticas C.A.F.E. Revisión 2025
Manuales y políticas de programas
- *NUEVO* Manual de Operaciones V1.1 de la Norma V4
- *VGU 19
- Manual de auditoría y entrenamiento V2.0
- Procedimiento de reclamaciones y recursos V1.0
- Manual de procedimientos para planes de acción correctiva de requisito obligatorio (ZT-CAP) V1.0
Verificaciones en curso
- *NEW* Notas de campo V1 de la norma V4.1
- *NEW* Autoevaluación de proveedores V1.0 de la norma V4
- Hoja de Firma para la Reunión de Cierre
- Carta de compromiso del productor
- Formato de discrepancias
- Carta de retiro voluntario
- Starbucks – Un Árbol por Cada Bolsa
Orientaciones y documentos de apoyo
- *NUEVA* Orientación sobre el trabajo infantil V1.0 de la Norma V4
- *NUEVAS* Condiciones generales V5.1
- Roles y Responsabilidades de los Observadores en las verificaciones y auditorias C.A.F.E. Practices
Tarjeta de puntuación C.A.F.E. Practices
- Tarjeta de puntuación genérico V3.4
- Tarjeta de puntuación para pequeños productores V3.4
Manuales y políticas de programas
- Manual de auditoría y entrenamiento V2.0
- Procedimiento de reclamaciones y recursos V1.0
- Manual de Operaciones V7.0
- Sistema de Reportes del Verificador (SRV) Manual del usuario V3.0
- Manual de procedimientos para planes de acción correctiva de requisito obligatorio (ZT-CAP) V1.0
Verificaciones en curso
- Hoja de Firma para la Reunión de Cierre
- Carta de compromiso del productor
- Formato de discrepancias
- Notas de campo V3.0 de Scorecard V3.4
- Carta de retiro voluntario
- Starbucks – Un Árbol por Cada Bolsa
- Autoevaluación
- Formato para el cálculo de carga tóxica
Orientaciones y documentos de apoyo
- Guía de trabajo infantil V1.0
- Indicador Guía de Referencia V2.0 del Cuadro de Mando V3.4
- Lista de indicadores que requieren documentación V1.1 de la tarjeta de puntuación V3.4
- Roles y Responsabilidades de los Observadores en las verificaciones y auditorias C.A.F.E. Practices
- Términos & Condiciones V4.2
- VGU 18
- Guía para volúmenes V1.0
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