Evaluación de la sostenibilidad de las explotaciones agrícolas

SAI Platform es una organización del sector de la alimentación y las bebidas dedicada a promover la agricultura sostenible en la cadena alimentaria. Creó la herramienta Farm Sustainability Assessment (FSA) para evaluar el nivel de sostenibilidad en las explotaciones.

El plazo de realización de la auditoría depende del tamaño y la complejidad de su empresa. Normalmente, todo el proceso puede completarse en un plazo de entre unas semanas y unos meses.

FSA (Farm Sustainability Assessment) es una nueva herramienta muy eficaz que proporciona a las empresas de la cadena de valor alimentaria y de bebidas de todo el mundo un instrumento único y sencillo para evaluar las prácticas sostenibles y ayudarles a abastecerse cada vez más de productos agrícolas sustainably grown . Se trata de una herramienta de referencia gratuita y polivalente que puede utilizar para evaluar el código de su propia empresa, los sistemas de certificación de terceros e incluso la legislación específica de un país o región. También puede utilizarse como autoevaluación y como forma de comunicar sus expectativas a la cadena de suministro, si no existe ninguna norma. Muchas marcas mundiales, como Coca Cola, Unilever, McCain y Mondelēz, ya han adoptado la FSA y la utilizan para evaluar y comparar las prácticas agrícolas sostenibles.

En lugar de tener que evaluar y verificar múltiples prácticas de sostenibilidad de las explotaciones, o evaluar comparativamente los sistemas existentes, ahora -por primera vez- dispone de una herramienta que puede hacerlo, ahorrando tiempo y recursos.

La FSA no pretende sustituir a las normas existentes, aceptadas y comparadas. Muchos miembros de la Plataforma SAI ya están utilizando la FSA para comparar y evaluar las normas existentes, como Red Tractor, Rainforest Alliance, Skylark e ISCC, por nombrar algunas.

En resumen, el FSA le ayuda a ahorrar tiempo y recursos al evitar múltiples evaluaciones de las prácticas de sostenibilidad de los agricultores. Por ejemplo, Coca Cola y Unilever utilizan el FSA para abastecerse de remolacha azucarera sostenible en Europa. Como muchas empresas, tienen sus propios códigos de sostenibilidad para los proveedores, pero están utilizando el FSA para comunicar las expectativas a sus proveedores. Como resultado, las empresas azucareras (empresas miembros de la Plataforma SAI y otras por igual) están ahora comunicando activamente sus niveles de rendimiento FSA a múltiples clientes. Así pues, la FSA está ayudando a armonizar las expectativas y a impulsar la acción de todos los implicados en la cadena de suministro sostenible.

De varias maneras. Aunque la FSA no mide impactos como la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero o el ahorro de agua, sí se centra en prácticas que deberían conducir a esos impactos (y que pueden medirse). La FSA también puede servir de base para planes de mejora que produzcan impactos (mensurables).

Sí. También le proporciona una forma valiosa de comprometerse con los proveedores y productores y crea una base para desarrollar planes de mejora. El ASF también puede utilizarse para identificar posibles temas de riesgo (puntos conflictivos o tendencias) en cadenas de suministro y/o regiones específicas y, en algunos casos, elimina duplicidades a menudo invisibles en las evaluaciones y los esfuerzos de verificación.

La FSA es una herramienta voluntaria, y los miembros de la Plataforma SAI pueden utilizarla según sus necesidades específicas. Algunas empresas la utilizan en todas sus cadenas de suministro, mientras que otras han optado por utilizarla en una o dos. Otros miembros decidieron no utilizarla en absoluto. La FSA no pretende introducir más normas ni obligar a ninguna empresa a abandonar lo que le funciona. El objetivo de la FSA es crear un lenguaje común y armonizado y fomentar el intercambio voluntario de información sobre prácticas sostenibles en toda la cadena de suministro, para promover una mayor colaboración y mejores prácticas entre todas las partes.

La Plataforma SAI desarrolló la FSA en respuesta a la necesidad de contar con un conjunto único de requisitos con los que el sector estuviera alineado, y para traducir los Principios y Prácticas de la Plataforma en una herramienta de aplicación práctica. La Plataforma SAI es una organización sin ánimo de lucro con más de 75 miembros de toda la cadena de suministro alimentario, y su objetivo es impulsar las prácticas agrícolas sostenibles en todo el mundo.

La FSA se desarrolló con la colaboración de expertos del sector y ajenos a él, como representantes de las principales ONG, universidades, agricultores y sus grupos representativos. Nos hemos basado en sus consejos y aportaciones, así como en normas y sistemas ya existentes y reconocidos, para desarrollar el FSA. También lo hemos puesto a prueba en proyectos piloto en todo el mundo. Por eso se considera creíble y complementaria como nueva herramienta para evaluar las prácticas agrícolas sostenibles.