¿Qué estás buscando?
Explotaciones agrícolas, equipos de cosecha, agricultura de interior, plantas de envasado, cámaras frigoríficas y empresas de transformación
Las demandas de inocuidad alimentaria en constante cambio por parte de la industria, las agencias reguladoras y los consumidores; requieren que las empresas de la región Latinoamericana demuestren que su programa de inocuidad alimentaria en fincas, cosechas y/o instalaciones está implementado, es efectivo y cumple con los estándares de iincuidad alimentaria reconocidos a nivel mundial. PrimusGFS es un estándar avalado por GFSI que tiene un enfoque integrado para la auditoría de inocuidad alimentaria que permite la certificación de las operaciones tanto de la plantación como de la empacadora durante la misma auditoría, ahorrando tiempo y dinero. Primus GFS es ampliamente reconocido en EE. UU., Canadá, México y América del Sur. SCS Global Services está aprobado por Azzule Systems, propietario del estándar PrimusGFS, para realizar auditorías certificadas de PrimusGFS. La certificación PrimusGFS brinda a sus clientes inocuidad y diferenciación.
El equipo de auditoría de SCS Global Services LATAM inocuidad alimentaria está formado por expertos en « inocuidad alimentaria », formadores, auditores y representantes de atención al cliente de primer nivel que ofrecen liderazgo en certificaciones de « inocuidad alimentaria » para frutas y hortalizas frescas, incluidas las auditorías de certificación PrimusGFS. Como proveedor líder de la certificación PrimusGFS, nos comprometemos a ofrecer:
• Presupuestos rápidos y transparentes, sin gastos ocultos
• Comunicación puntual: ¡se acabó la espera!
• Flexibilidad y facilidad a la hora de concertar citas
• Igualación de precios y descuentos en paquetes de servicios que incluyen otras certificaciones de la « inocuidad alimentaria » y certificaciones de etiquetado de alimentos
apelaciones de certificación PrimusGFS
Clientes actuales: Haga clic aquí para iniciar el proceso de solicitud de renovación.
Clientes que desean cambiarse: Haz clic aquípara cambiar de organismo de certificación. Selecciona « SCS Global Services » como tu organismo de certificación. Se informará de inmediato a nuestro equipo, que se pondrá en contacto contigo para tramitar tu solicitud.
Documentación: Haz clic aquí para consultar la documentación de PrimusGFS, versión 3.2.
Requisitos de admisión
¿Cumple su empresa los requisitos para la certificación PrimusGFS? Haga clic aquípara obtener información sobre los ámbitos de la certificación PrimusGFS tal y como los define la GFSI.
El Reglamento General de PrimusGFS define el proceso de certificación. Para obtener más información, consulta aquí la guía sobre el reglamento general .
Evaluación previa
Una preevaluación de PrimuGFS es una auditoría simulada sin puntuación diseñada para evaluar tu nivel de preparación de cara a una auditoría de certificación. Si es la primera vez que te sometes a una inspección de nivel GFSI, una preevaluación puede ser una herramienta muy útil para evaluar tu preparación de cara a una auditoría con puntuación.
Alcance de la auditoría
La auditoría PrimusGFS ha definido unos requisitos de « inocuidad alimentaria » para la gestión de la producción, la manipulación, el procesamiento y el almacenamiento de alimentos. PrimusGFS ha establecido condiciones y criterios aceptables para estas diferentes fases de producción mediante la definición de siete módulos de auditoría. Los módulos se aplican en función del tipo de operación u operaciones que se auditen.
Todas las operaciones
Módulo 1: Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria ( inocuidad alimentaria , FSMS)
Operaciones de GAP
Módulo 2: Granja
Módulo 3: Agricultura en interiores
Módulo 4: Equipo de cosecha
Operaciones de buenas prácticas de fabricación (GMP)
Módulo 5: Instalaciones (planta de envasado, cámara frigorífica/almacén refrigerado, almacenamiento y distribución, y procesamiento)
Módulo 6: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)
Módulo 7: Control preventivo (PC) *opcional*
Combine sus certificaciones inocuidad alimentaria con la certificación organicaSustainably Grown y la certificación de Comercio Justo para obtener ahorros operativos y de costes.
Solicitar la certificación
Los programas de auditoría de la inocuidad alimentaria , reconocidos por la GFSI, gozan de una amplia aceptación entre los compradores del sector y los minoristas de todo el mundo. Asegúrate de consultar con tus clientes para determinar qué auditorías de la GFSI aceptan o prefieren, incluida la de PrimusGFS.
Para las transferencias de certificación, haz clic aquí para cambiar de organismo de certificación. Selecciona « SCS Global Services » como tu organismo de certificación. Se informará de inmediato a nuestro equipo, que se pondrá en contacto contigo para tramitar tu solicitud.
Autorizar una propuesta
SCS Global Services Elabora una propuesta para que la apruebes, en la que se detallan el alcance del trabajo, el calendario y el presupuesto. Si la propuesta se ajusta a tus necesidades, firmarás una orden de trabajo. A continuación, nuestros representantes de cuentas de SCS Global Services te ayudarán a elegir una fecha para la auditoría.
Auditoría in situ
El auditor lleva a cabo una auditoría presencial anual. La auditoría incluye una reunión inicial, una inspección física de las instalaciones, la revisión de los registros, entrevistas con el personal y una entrevista de cierre. Una vez finalizada la auditoría, elaboramos un informe de conclusiones.
Informe de auditoría finalizado
En un plazo de 15 días a partir de la fecha de la inspección, el auditor publicará un informe preliminar. Una vez completado, la entidad auditada recibirá una notificación por correo electrónico.
Presentación de medidas correctivas
El cliente dispone de 30 días a partir de la fecha de la inspección para e Enviar ar pruebas de las medidas correctivas. A continuación, el auditor rechazará o aceptará dichas medidas correctivas.
Revisión del informe y decisión sobre la certificación
Una vez que el auditor ha revisado las respuestas a las medidas correctivas, el informe de auditoría y las medidas correctivas son revisados por un revisor independiente, distinto del auditor, para garantizar que se ha seguido el proceso de auditoría tal y como se exige. Si se alcanzan las puntuaciones mínimas y no hay otros problemas que impidan la certificación, se certifica la auditoría. Una vez completada la certificación, el cliente recibirá una notificación por correo electrónico, con el certificado adjunto en formato PDF, en la que se le informará de que se ha concedido la certificación. Si no se concede la certificación, el cliente recibirá una notificación por correo electrónico indicando que la auditoría no ha sido certificada. SCS Global Services también puede proporcionar apoyo en materia de marketing a los clientes.
Mantenimiento de la certificación
Para mantener la certificación es necesario realizar auditorías anuales.
Taller de formación estándar de PrimusGFS
Este curso, de uno a cuatro días de duración, está diseñado para miembros del equipo de « inocuidad alimentaria » y de control de calidad de todos los niveles que participen en el programa PrimusGFS. Los productores, envasadores y procesadores de hortalizas frescas cortadas, así como los profesionales de « inocuidad alimentaria », se beneficiarán al asistir a este taller. Está disponible de forma presencial (público o en sus propias instalaciones). Para obtener información sobre la formación de PrimusGFS, consulte aquí.
Ofrecemos formación sobre el sistema HACCP para cumplir con los requisitos de formación, incluyendo cursos en línea a tu propio ritmo, en inglés o en español . Consulta aquí. Para otros cursos de formación de SCS Global Services , consulta aquí.
SCS Global Services ofrece formación presencial y en línea a tu propio ritmo
Horario de los cursos que se imparten en México: HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.
¿Qué es PrimusGFS?
PrimusGFS es un programa de certificación basado en los criterios de la GFSI que abarca tanto el ámbito de las buenas prácticas agrícolas (GAP) como el de las buenas prácticas de fabricación (GMP). Abarca toda la cadena de suministro, desde la producción primaria hasta la fabricación, y ofrece un enfoque integral y completo de inocuidad alimentaria.
¿En qué se diferencia PrimusGFS de Primus Standard?
Primus Standard es una certificación básica de GAP y GMP que sirve de paso previo para obtener la certificación completa de PrimusGFS. También constituye una vía importante para que las empresas de envasado consigan la certificación, ya que no cumplen los requisitos para obtener la certificación de PrimusGFS.
¿Cuánto cuesta una auditoría?
Los costes varían en función del tipo, el tamaño y la complejidad del emplazamiento que se vaya a auditar. Le rogamos que rellene la solicitud con la mayor precisión posible para que podamos ofrecerle un presupuesto adecuado.
¿Cuánto tiempo dura una auditoría?
el Estándartiva PrimusGFS orienta sobre el tiempo que debe durar una auditoría. Haga clic aquí para ver la duración mínima prevista de la auditoría, que viene determinada por el tamaño y la complejidad de la operación.
¿Qué son los módulos de auditoría?
PrimusGFS ha definido nueve módulos de auditoría para dar cabida a diferentes usuarios de el Estándar de certificación, incluyendo tanto la producción (BPA) como las instalaciones de fabricación (BPF). Encontrará más detalles en la pestaña Detalles del programa.
¿Qué es un Sistema de Gestión de la « inocuidad alimentaria » (FSMS)?
El sistema de gestión « inocuidad alimentaria » es un conjunto de documentos escritos que describen los programas de « inocuidad alimentaria », incluyendo prácticas, políticas, procedimientos y documentación de apoyo. Este aspecto se aborda en el Módulo 1 de la auditoría de PrimusGFS. Los productores deben documentar e implementar un sistema de gestión « inocuidad alimentaria ».
¿Cuáles son los tipos de explotación de instalaciones que cumplen los requisitos?
Plantas de envasado, instalaciones de refrigeración y almacenamiento en frío, operaciones de almacenamiento y distribución, y operaciones de transformación.
