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¿Qué es la auditoría GAP armonizada?
Las auditorías de BPA armonizadas son aplicables a todos los productos agrícolas frescos, cubriendo a los productores latinoamericanos de frutas y verduras, o materias primas agrícolas, tanto en campo abierto como en invernaderos. Auditadas según el Estándar de Auditoría Armonizada de la Asociación Internacional de Productos Frescos, las auditorías incluyen la verificación de sus Procedimientos Operativos Estándar (POE), así como de las BPA y otros programas pre-requisito de inocuidad alimentaria relevantes y/o el programa HACCP. La auditoría GAP, por sus siglas en inglés, proporciona una verificación independiente de sus prácticas de inocuidad alimentaria en la actividad agrícola.
¿Por qué elegir SCS Global Services?
Nuestro equipo de auditoría de inocuidad alimentaria en Latinoamérica cuenta con más de 30 años de experiencia en inocuidad alimentaria y HACCP, y cumple con los más altos estándares en cuanto al tiempo dedicado «sobre el terreno». SCS Global Services realiza auditorías según la Norma de Auditoría Armonizada de la Asociación Internacional de Productos Frescos (IFPA) y nos comprometemos a ofrecer:
• Un equipo de atención al cliente altamente dedicado y receptivo que habla español y portugués
• Facilidad y flexibilidad en la programación de las auditorías
• Auditores y equipo técnico locales y regionales con amplia experiencia
• Precios competitivos; descuentos por paquetes de servicios para otras certificaciones inocuidad alimentaria y de declaraciones de etiquetado de alimentos
- Detalles del programa
- Proceso
- Formación
Elegibilidad
Las auditorías de BPA armonizadas son pertinentes para cualquier cultivador o productor de hortalizas, frutas o materias primas agrícolas. Realizamos auditorías a los cultivadores de invernaderos y a los de campo abierto.
Evaluación previa
SCS Global Services puede guiarte a lo largo de un proceso de evaluación previa. La evaluación previa es una auditoría simulada sin puntuación, diseñada para evaluar tu nivel de preparación de cara a una auditoría de certificación. Pregunta por la posibilidad de combinar una evaluación previa con tu auditoría inicial para una mayor eficiencia.
Cobertura de la auditoría
SCS Global Services realiza auditorías GAP de acuerdo con la Norma de Auditoría Armonizada de la Asociación Internacional de Productos Frescos.
En una auditoría de BPA armonizadas, verificamos sus Procedimientos Operativos Estándar (POE) y las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), incluyendo el compromiso de la dirección, la retirada de simulacros, la trazabilidad, la selección del emplazamiento, el uso de tierras adyacentes, el uso de fertilizantes, el abastecimiento y el uso de agua, el control de plagas y el seguimiento de pesticidas, y las prácticas de cosecha (higiene de los empleados, almacenamiento de los envases, saneamiento del campo y transporte del producto).
Servicios complementarios
SCS Global Services Ofrece certificaciones de nivel GFSI inocuidad alimentaria , entre las que se incluyen GLOBALG.A.P. y SQF. Además, si su empresa está interesada en establecer un plan de gestión integral basado en el sistema HACCP inocuidad alimentaria o un programa de análisis de alimentos como validación de un plan de gestión ya existente, póngase en contacto con SCS Global Services para recibir asesoramiento especializado.
Combine sus certificaciones inocuidad alimentaria con la certificación organica, de comercio justo o de ausencia de residuos de plaguicidas para conseguir una mayor eficiencia operativa y de costes.
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Solicitar una auditoría
Rellena el formulario de solicitud de « SCS Global Services », que nos proporciona los datos de tu centro y de tu actividad. Ponte en contacto con SCS Global Services en [email protected] para solicitar asesoramiento. El personal de SCS Global Services le enviará una propuesta para que la firme. Para iniciar el proceso de certificación, devuelva la propuesta firmada junto con la orden de trabajo.
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Programar la auditoría
SCS Global Services Se designa a un auditor y se proponen las fechas de auditoría. Una vez confirmada la fecha de auditoría, se facilita un plan de auditoría para garantizar que su equipo esté preparado.
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Auditoría in situ
Se lleva a cabo una auditoría in situ de sus operaciones para garantizar que éstas cumplen con el Estándartiva. Si existe un plan HACCP, también se evalúa.
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Revisión del informe de auditoría
El auditor elabora y presenta un informe de auditoría. Las no conformidades detectadas deben subsanarse y debe enviarse la documentación que acredite las medidas correctivas a SCS Global Services. El auditor revisa y da por cerradas las no conformidades.
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Puntuación de la auditoría de emisiones
SCS Global Services realiza una revisión técnica final del informe de auditoría y de la documentación sobre medidas correctivas, y emite la puntuación final de la auditoría. SCS Global Services también puede ofrecer apoyo en materia de marketing a los clientes.
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Informar
Los resultados finales de las auditorías se envían a usted y se publican, y se envían a los minoristas específicos que lo soliciten.
Formación
Para la formación sobre BPF y APPCC , consulte aquí
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