Certificación GLOBALG.A.P.
Nivel GFSI inocuidad alimentaria y prácticas medioambientales
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¿Qué es la certificación GLOBALG.A.P.?
El equipo inocuidad alimentaria de SCS en África ofrece a las empresas la certificación según la norma líder en agricultura segura y sostenible, GLOBALG.A.P. Para las entidades agrícolas de la región africana, GLOBALG.A.P. constituye un enfoque asequible e integral para la producción de productos agrícolas frescos seguros y sostenibles, que abarca una amplia variedad de cultivos. La certificación GLOBALG.A.P. abre valiosas oportunidades de expansión a productores grandes y pequeños, ayudando a cumplir con los requisitos avanzados inocuidad alimentaria sostenibilidad de los minoristas y los principales compradores del mercado mundial.
GLOBALG.A.P. es la inocuidad alimentaria del sector privado más ampliamente aceptada en el mundo. Como tal, esta certificación le ayuda a acceder a nuevos mercados y a hacer crecer su negocio a nivel mundial, al tiempo que garantiza a sus clientes que sus buenas prácticas agrícolas en materia de inocuidad alimentaria sus prácticas de gestión medioambiental cumplen los requisitos de GLOBALG.A.P. reconocidos por el sector. GLOBALG.A.P. es una norma de referencia de inocuidad alimentaria Global inocuidad alimentaria (GFSI).
Detalles del programa
Productores que cumplen los requisitos
SCS cuenta con la acreditación de la Junta Nacional de Acreditación de ANSI (ANAB) para realizar auditorías de GLOBALG.A.P. a cualquier productor de productos agrícolas primarios, incluyendo frutas y hortalizas, cultivos de cosecha y lúpulo.
Opciones de certificación
SCS ofrece certificación a:
- Norma de Garantía Agrícola Integrada (IFA)
- Frutas y hortalizas
- Cultivos combinables
- Lúpulo
- Norma armonizada de seguridad de los productos agrícolas (HPSS)
- Norma de garantía de la manipulación de productos agrícolas (PHA)
- GRASP
Las siguientes opciones de certificación se aplican a todas las normas.
- Opción 1: Certificación para instalaciones únicas y múltiples: destinada a productores individuales con operaciones en una sola instalación o en varias instalaciones, independientemente de si cuentan o no con un sistema de gestión de la calidad (SGC) implantado.
- Opción 2: Certificación de grupo: para pequeños productores que deseen obtener el reconocimiento mediante un único certificado de grupo, y para empresas con múltiples sedes que operen bajo un sistema de gestión de la calidad (SGC) y un procedimiento de auditoría interna unificados.
Criterios de certificación
GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assurance es un sistema armonizado a nivel mundial de buenas prácticas agrícolas que incluye aspectos relacionados con inocuidad alimentaria el medio ambiente. Integrated Farm Assurance (IFA) forma parte de la GFSI.
SCS cuenta con la certificación IFA y también está homologada para:
- Frutas y hortalizas
- Cultivos combinables
- Lúpulo
La certificación GLOBALG.A.P IFA ofrece ahora la ventaja añadida de cumplir con el nuevo requisito de Walmart de que las prácticas de gestión integrada de plagas (GIP) sean verificadas por un organismo independiente.
La Norma Armonizada de Seguridad de los Productos Agrícolas ( HPSS) de GLOBALG.A.P. es una norma independiente que abarca los aspectos esenciales de inocuidad alimentaria la trazabilidad de las frutas y hortalizas. La HPSS es similar a las auditorías de buenas prácticas agrícolas (GAP) del mercado estadounidense y cuenta con la acreditación de la GFSI. Se diseñó para los productores que comercializan sus productos dentro de Estados Unidos o que exportan a ese país.
La norma GLOBALG.A.P. de garantía de la manipulación de productos frescos es una auditoría de instalaciones que puede realizarse de forma independiente o junto con una auditoría IFA o HPSS para evaluar una planta de envasado.
GLOBALG.A.P. GRASP es una herramienta voluntaria de gestión social y laboral a nivel de explotación agrícola destinada a las cadenas de suministro globales, que debe utilizarse en combinación con el sistema Integrated Farm Assurance (IFA).
Evaluación previa
SCS puede guiarle a través de un proceso de preevaluación. La preevaluación es un simulacro de auditoría no puntuado diseñado para evaluar el nivel de preparación para una auditoría de certificación. Pregunte por la posibilidad de combinar una preevaluación con su auditoría inicial para lograr una mayor eficacia.
Generador inteligente de listas de verificación
El Generador de listas de verificación inteligentes está diseñado para ayudarte a identificar las normas y complementos de GLOBALG.A.P. pertinentes en función de tus procesos de producción u operaciones específicos. Una vez que hayas elegido tu combinación de soluciones, podrás generar una lista de verificación de autoevaluación personalizable para poner en marcha tu proceso de certificación.
¿Por qué elegir SCS?
SCS Global Services auditorías GLOBALG.A.P. exhaustivas, puntuales y profesionales. Con tres décadas de experiencia en inocuidad alimentaria sostenibilidad en la región africana, nuestra red local y regional de auditores experimentados puede cumplir con los plazos de comercialización de sus productos. Los clientes habituales eligen SCS por tres razones principales:
Conocimientos especializados: Los auditores de GLOBALG.A.P. de SCS cuentan con un profundo conocimiento de la ganadería y la agricultura.
Atención al cliente de primera clase: Nuestro equipo se dedica a ofrecer a todos y cada uno de nuestros clientes el mejor servicio posible. ¡Esa es la diferencia de SCS!
Flexibilidad en la programación: SCS colaborará contigo para encontrar la fecha que mejor se adapte a ti y a tu equipo.
- Beneficios
- Proceso
- Formación
- Preguntas frecuentes
- Reducir el riesgo: minimizar la posibilidad de que se produzcan inocuidad alimentaria y retiradas de productos
- Conviértete en proveedor preferente: muchos minoristas exigen a sus proveedores de productos frescos una certificación homologada por la GFSI
- Reconocimiento mundial: GLOBALG.A.P. IFA cuenta con el reconocimiento de más de 100 países
- Ventaja competitiva: garantice a sus clientes que los alimentos se han cultivado, cosechado y manipulado siguiendo normas rigurosas
- Mejora continua: demostrar mejoras constantes en los procesos de calidad y seguridad
- Servicio profesional: SCS se caracteriza por sus auditorías exhaustivas y puntuales, así como por la atención personalizada que brinda a sus clientes
- Solicite una auditoría en
. Rellene el formulario de inscripción de SCS. Póngase en contacto con SCS en [email protected] para solicitar asesoramiento. SCS le enviará una propuesta para su aprobación con el alcance del trabajo, el calendario y el presupuesto sugeridos. Para iniciar el proceso de certificación, devuelva la propuesta firmada y la orden de trabajo.
- Programar la auditoría
SCS designa a un auditor y propone las fechas de la auditoría. Una vez confirmada la fecha de la auditoría, se facilita un plan de auditoría para garantizar que su equipo esté preparado.
- Auditoría in situ
Es necesario celebrar una reunión del equipo al inicio y al final de la auditoría. Al término de la misma, el auditor comenta los resultados de la auditoría, incluidas las posibles no conformidades.
- Medidas correctivas y revisión técnica completas
Las no conformidades identificadas deben subsanarse y debe presentarse a SCS la documentación que acredite las medidas correctivas en un plazo de 28 días. El auditor revisa y da por cerradas las no conformidades según corresponda. Una vez completado este proceso, el auditor presenta un informe de auditoría.
- Tomar la decisión sobre la certificación
SCS lleva a cabo una revisión técnica final del informe de auditoría y de la documentación sobre las medidas correctivas, y toma la decisión definitiva sobre la certificación. SCS también puede ofrecer apoyo en materia de marketing a los clientes.
- Obtener el certificado
. Si se obtiene la certificación, SCS expide el certificado y el informe final a la instalación o explotación y publica los resultados de la auditoría en el Directorio de GLOBALG.A.P., así como en las bases de datos de los minoristas cuando así se solicite. Para mantener la certificación es necesario someterse a auditorías anuales.
Taller para productores de GLOBALG.A.P.: IFA - Cultivos básicos; frutas y hortalizas
Este curso de dos días está dirigido a los miembros de los equipos inocuidad alimentaria calidad de todos los niveles que participan en el programa GLOBALG.A.P. La formación explica las distintas opciones de certificación de explotaciones agrícolas y los requisitos en los que se basan la norma, las inspecciones y las auditorías. Está disponible de forma presencial (cursos públicos o en sus propias instalaciones) o en línea a su propio ritmo, tanto en inglés como en español. Consulte aquí.
Visita nuestro Centro de recursos para ver seminarios web gratuitos sobre GLOBALG.A.P. y mucho más: haz clic aquí
Para consultar otros cursos de formación de SCS, como el de HACCP para operaciones con productos frescos, el de auditor interno, el de SQF y otros, haz clic aquí.
SCS Global Services ofrece formación presencial y en línea a tu propio ritmo; consulta aquí.
Horario de cursos ofrecidos en México - HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.
¿Qué es GLOBALG.A.P.?
GLOBALG.A.P. es una organización dedicada a proporcionar Estándars de múltiples partes interesadas para apoyar inocuidad alimentaria y la producción responsable en los sectores de la agricultura, la horticultura y la acuicultura.¿Qué es el Seguro Agrícola Integrado (IFA) GLOBALG.A.P.?
La Garantía Integrada de Explotación Agrícola de GLOBALG.A.P.™ proporciona orientación a los productores a nivel de explotación. Su Estándar insignia para la industria de frutas y hortalizas frescas comenzó como un esfuerzo para garantizar las prácticas básicas de inocuidad alimentaria alimentaria, pero con los años se ha ampliado hasta convertirse en una Estándar integral que abarca múltiples aspectos de la sostenibilidad del producto. Además, ahora existen múltiples Estándars de Aseguramiento Integrado de Explotaciones centradas en la producción de lúpulo, cereales, legumbres, forrajes, extractos y más.¿Qué aspectos cubre el Estándar Integrated Farm Assurance Versión 6 (IFA V6)?
el Estándar IFA V6 aborda diez temas fundamentales:
- Trazabilidad
- Inocuidad Alimentaria
- Salud, inocuidad y bienestar de los trabajadores
- Biodiversidad y hábitats
- Eficiencia energética
- Gestión de residuos
- Fertilizantes y bioestimulantes
- Gestión del agua
- Gestión integrada de plagas (GIP)
- Productos fitosanitarios
¿Cuánto dura la certificación?
Desde la inspección in situ hasta la expedición del certificado suelen pasar entre 4 y 8 semanas.
¿Se permiten las certificaciones multisede y de grupo?
Sí, las certificaciones están disponibles para productores individuales en un único centro o en varios centros, tanto si han implantado un sistema de gestión de la calidad (SGC) como si no. Los pequeños productores también pueden solicitar el reconocimiento bajo un certificado de grupo, y para operaciones en varios centros que operen bajo un SGC y un procedimiento de auditoría interna unificados.
¿Qué tipo de empresas están cubiertas por el Estándar GLOBALG.A.P. de Cadena de Custodia?
La certificación de la Cadena de Custodia GLOBALG.A.P. está reservada a los transformadores, manipuladores, distribuidores y minoristas de productos de la cadena de suministro que deseen demostrar que disponen de sistemas de gestión suficientes para segregar, identificar y rastrear adecuadamente los productos procedentes de la explotación certificada GLOBALG.A.P. IFA. Esta certificación demuestra los esfuerzos de la entidad™ para reducir los riesgos de inocuidad y proporcionar tranquilidad a los clientes, añadiendo valor a una marca en el mercado.¿Qué auditorías adicionales pueden incluirse en nuestra certificación GLOBALG.A.P.?
En primer lugar, SCS puede ayudarle a obtener un reconocimiento adicional en virtud de cuatro certificaciones adicionales GLOBALG.A.P. (consulte nuestra pestaña Opciones de servicio para obtener más información), que están diseñadas para satisfacer la demanda en regiones específicas del mundo. En segundo lugar, SCS está acreditada para llevar a cabo las certificaciones SQF de GFSI, BRCGS y PrimusGFS, y también realiza amplias auditorías y certificaciones conforme a Estándars de agricultura sostenible, como Sustainably Grown® de SCS, Fair Trade USA, Sustainability Standard (Sustainable Food Group) y otras.
¿Cuál es la diferencia entre IFA V6 y V6 Smart?
el Estándar IFA para Frutas y Hortalizas Frescas, Versión 6, cuenta con la evaluación comparativa GFS, lo que garantiza el reconocimiento internacional al más alto nivel de garantía. el Estándar V6 Smart contiene un conjunto de requisitos más flexibles, pero no está homologada por GFS. Según el Estándar V6 Smart:
- Las auditorías sin previo aviso no son obligatorias
- Se permiten las auditorías a distancia para la recertificación como medida de emergencia
- A la hora de prorrogar la validez de un certificado, se tiene en cuenta una gama más amplia de justificaciones
- Una orientación basada en el rendimiento tiene menos requisitos prescriptivos
- Varios "grandes imperativos" pasan a ser "pequeños imperativos".
¿Incluye la certificación auditorías sin previo aviso?
Como certificadora acreditada por GLOBALG.A.P., SCS está obligada a realizar auditorías anuales sin previo aviso para al menos el 10% de nuestros clientes GLOBALG.A.P.. Esto incluye a los clientes certificados bajo IFA V6 GFS, PHA y HPSS.
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