Certificación GLOBALG.A.P.
Nivel GFSI inocuidad alimentaria o y prácticas medioambientales
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¿Qué es la certificación GLOBALG.A.P.?
El equipo de auditoría de SCS Global Services African inocuidad alimentaria ofrece a las empresas la certificación según la norma líder en agricultura segura y sostenible: GLOBALG.A.P. Para las entidades agrícolas de la región africana, GLOBALG.A.P. supone un enfoque asequible e integral para la producción de productos agrícolas frescos, seguros y sostenibles, que abarca una amplia variedad de cultivos. La certificación GLOBALG.A.P. abre valiosas oportunidades de expansión tanto a los grandes como a los pequeños productores, ayudándoles a cumplir con los exigentes requisitos de « inocuidad alimentaria » y sostenibilidad que exigen los minoristas y los principales compradores en el mercado mundial.
GLOBALG.A.P. es la certificación del sector privado en materia de « inocuidad alimentaria » (prácticas agrícolas buenas) más ampliamente aceptada en el mundo. Como tal, esta certificación te ayuda a acceder a nuevos mercados y a hacer crecer tu negocio a nivel mundial, al tiempo que garantiza a tus clientes que tus buenas prácticas agrícolas en materia de « inocuidad alimentaria » y tus prácticas de gestión medioambiental cumplen los requisitos de GLOBALG.A.P. reconocidos por el sector. GLOBALG.A.P. es una norma referenciada por la Iniciativa Global de Estándares de Alimentos ( inocuidad alimentaria , GFSI).
Detalles del programa
Productores que cumplen los requisitos
SCS Global Services cuenta con la acreditación de la Junta Nacional de Acreditación de ANSI (ANAB) para realizar auditorías de GLOBALG.A.P. a cualquier productor de productos agrícolas primarios, incluidas frutas y hortalizas, cultivos de cosecha y lúpulo.
Opciones de certificación
SCS Global Services ofrece certificación a:
- Norma de Garantía Agrícola Integrada (IFA)
- Frutas y verduras
- Cultivos que se pueden combinar
- Lúpulo
- Norma armonizada sobre seguridad de los productos agrícolas (HPSS)
- Norma de garantía de la manipulación de productos agrícolas (PHA)
- GRASP
Las siguientes opciones de certificación se aplican a todas las normas.
- Opción 1: Certificación para una sola planta y para varias plantas: destinada a productores individuales con operaciones en una sola planta o en varias plantas, independientemente de que cuenten o no con un sistema de gestión de la calidad (SGC) implantado.
- Opción 2: Certificación colectiva: para pequeños productores que deseen obtener el reconocimiento mediante un único certificado colectivo, y para empresas con varias sedes que operen bajo un sistema de gestión de la calidad (SGC) unificado y un procedimiento de auditoría interna.
Criterios de certificación
El sistema «GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assurance» es un programa armonizado a nivel mundial de buenas prácticas agrícolas que incluye componentes e inocuidad alimentaria es y medioambientales. El sistema «Integrated Farm Assurance» (IFA) cuenta con la certificación de la GFSI.
SCS Global Services cuenta con la certificación de la IFA y también está homologado para:
- Frutas y verduras
- Cultivos que se pueden combinar
- Lúpulo
La certificación GLOBALG.A.P. IFA ofrece ahora la ventaja añadida de cumplir con el nuevo requisito de Walmart de que las prácticas de gestión integrada de plagas (GIP) sean verificadas por un organismo independiente.
La Norma Armonizada de Seguridad de los Productos Agrícolas (HPSS) de GLOBALG.A.P. es una norma independiente que abarca los aspectos esenciales de la seguridad de los productos agrícolas ( inocuidad alimentaria ) y la trazabilidad de los alimentos para frutas y hortalizas. La HPSS es similar a las auditorías de buenas prácticas agrícolas (GAP) del mercado estadounidense y cuenta con la certificación GFSI. Se diseñó para los productores que venden sus productos dentro de Estados Unidos o a este país.
La norma GLOBALG.A.P. de garantía de la manipulación de productos hortofrutícolas es una auditoría de instalaciones que puede realizarse de forma independiente o junto con una auditoría IFA o HPSS para evaluar una planta de envasado.
GLOBALG.A.P. GRASP es una herramienta voluntaria de gestión social y laboral a nivel de explotación agrícola destinada a las cadenas de suministro globales, que debe utilizarse junto con el programa Integrated Farm Assurance (IFA).
Evaluación previa
SCS Global Services puede guiarte a lo largo de un proceso de evaluación previa. La evaluación previa es una auditoría simulada sin puntuación, diseñada para evaluar tu nivel de preparación de cara a una auditoría de certificación. Pregunta por la posibilidad de combinar una evaluación previa con tu auditoría inicial para una mayor eficiencia.
Creador inteligente de listas de comprobación
El «Smart Checklist Builder» está diseñado para ayudarte a identificar las normas y complementos relevantes de GLOBALG.A.P. en función de tus procesos de producción u operaciones específicas. Una vez que hayas elegido tu combinación de soluciones, podrás generar una lista de autocomprobación personalizable para poner en marcha tu proceso de certificación.
¿Por qué elegir « SCS Global Services »?
SCS Global Services ofrece auditorías GLOBALG.A.P. exhaustivas, puntuales y profesionales. Con tres décadas de experiencia en el sector de la « inocuidad alimentaria » y la sostenibilidad en la región africana, nuestra red local y regional de auditores experimentados puede cumplir con los plazos de comercialización de sus productos. Los clientes habituales eligen SCS Global Services por tres razones principales:
Conocimientos especializados: Los auditores de GLOBALG.A.P. de SCS Global Servicescuentan con un profundo conocimiento de la ganadería y la agricultura.
Atención al cliente de primera: Nuestro equipo se dedica a ofrecer a todos y cada uno de nuestros clientes el mejor servicio posible. ¡Esta es la diferencia de SCS Global Services !
Flexibilidad en la programación: SCS Global Services colaborará contigo para encontrar la fecha que mejor se adapte a ti y a tu equipo.
- Ventajas
- Proceso
- Formación
- Preguntas frecuentes
- Limitar el riesgo: minimizar la posibilidad de que se produzcan incidentes relacionados con la « inocuidad alimentaria » y retiradas de productos
- Conviértete en proveedor preferente: muchos minoristas exigen a sus proveedores de productos frescos una certificación homologada por la GFSI.
- Reconocimiento mundial: GLOBALG.A.P. IFA cuenta con el reconocimiento de más de 100 países
- Ventaja competitiva: garantiza a tus clientes que los alimentos se han cultivado, cosechado y manipulado siguiendo normas rigurosas.
- Mejora a lo largo del tiempo: demostrar mejoras continuas en los procesos de calidad y seguridad
- Servicio profesional: SCS Global Services destaca por nuestras auditorías exhaustivas y puntuales, así como por la atención personalizada que prestamos a nuestros clientes.
- Solicita la auditoría «
» (Cumplimiento de la normativa sobre el uso de la energía en edificios). Rellena el formulario de inscripción de « SCS Global Services ». Ponte en contacto con SCS Global Services en [email protected] para solicitar asesoramiento. SCS Global Services te enviará una propuesta para tu aprobación con el alcance del trabajo sugerido, el calendario y el presupuesto. Para iniciar el proceso de certificación, devuelve la propuesta firmada y la orden de trabajo.
- Programar la auditoría
SCS Global Services : se asigna un auditor y se proponen las fechas de la auditoría. Una vez confirmada la fecha de la auditoría, se facilita un plan de auditoría para garantizar que su equipo esté preparado.
- Auditoría in situ
Es obligatorio celebrar una reunión del equipo al inicio y al final de la auditoría. Al término de la misma, el auditor comenta los resultados de la auditoría, incluidas las posibles no conformidades.
- Realización de medidas correctivas y revisión técnica
Las no conformidades identificadas deben subsanarse y debe enviarse la documentación que acredite las medidas correctivas a SCS Global Services en un plazo de 28 días. El auditor revisa y da por cerradas las no conformidades según corresponda. Una vez finalizado este proceso, el auditor presenta un informe de auditoría.
- Tomar la decisión sobre la certificación
SCS Global Services lleva a cabo una revisión técnica final del informe de auditoría y de la documentación sobre medidas correctivas, y toma la decisión definitiva sobre la certificación. SCS Global Services también puede ofrecer apoyo en materia de marketing a los clientes.
- Recibir el certificado
. Si se obtiene la certificación, SCS Global Services expide el certificado y el informe final a la instalación o explotación y publica los resultados de la auditoría en el Directorio de GLOBALG.A.P., así como en las bases de datos de los minoristas que lo soliciten. Para mantener la certificación es necesario someterse a auditorías anuales.
Taller de GLOBALG.A.P. para productores: IFA - Cultivos básicos; frutas y hortalizas
Este curso de dos días está dirigido a los miembros del equipo de calidad y de « inocuidad alimentaria » de todos los niveles que participan en el programa GLOBALG.A.P. La formación explica las distintas opciones de certificación de explotaciones agrícolas y los requisitos en los que se basan la norma, las inspecciones y las auditorías. Está disponible de forma presencial (cursos públicos o en sus propias instalaciones) o en línea, a su propio ritmo, tanto en inglés como en español. Consulte aquí.
Visita nuestro Centro de recursos para ver seminarios web gratuitos sobre GLOBALG.A.P. y mucho más: consulta aquí
Para conocer otros cursos de formación de SCS Global Services , como el de HACCP para operaciones de productos frescos, el de auditor interno, el de SQF y otros, consulta aquí.
SCS Global Services México ofrece formación presencial y en línea a tu propio ritmo; consulta aquí.
Horario de los cursos que se imparten en México: HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.
¿Qué es GLOBALG.A.P.?
GLOBALG.A.P. es una organización dedicada a proporcionar Estándars de múltiples partes interesadas para apoyar inocuidad alimentaria y la producción responsable en los sectores de la agricultura, la horticultura y la acuicultura.¿Qué es el sistema de garantía agrícola integrada (IFA) de GLOBALG.A.P.?
La Garantía Integrada de Explotación Agrícola de GLOBALG.A.P.™ proporciona orientación a los productores a nivel de explotación. Su Estándar insignia para la industria de frutas y hortalizas frescas comenzó como un esfuerzo para garantizar las prácticas básicas de inocuidad alimentaria alimentaria, pero con los años se ha ampliado hasta convertirse en una Estándar integral que abarca múltiples aspectos de la sostenibilidad del producto. Además, ahora existen múltiples Estándars de Aseguramiento Integrado de Explotaciones centradas en la producción de lúpulo, cereales, legumbres, forrajes, extractos y más.¿Qué aspectos cubre el Estándar Integrated Farm Assurance Versión 6 (IFA V6)?
el Estándar IFA V6 aborda diez temas fundamentales:
- Trazabilidad
- Inocuidad Alimentaria
- Salud, inocuidad y bienestar de los trabajadores
- Biodiversidad y hábitats
- Eficiencia energética
- Gestión de residuos
- Fertilizantes y bioestimulantes
- Gestión del agua
- Gestión integrada de plagas (GIP)
- Productos fitosanitarios
¿Cuánto tiempo dura el proceso de certificación?
Desde la inspección in situ hasta la expedición del certificado suelen transcurrir entre 4 y 8 semanas.
¿Se permiten las certificaciones para múltiples sedes y para grupos?
Sí, las certificaciones están disponibles para productores individuales, tanto si operan en una sola sede como en varias, independientemente de que hayan implantado o no un sistema de gestión de la calidad (SGC). Los pequeños productores también pueden solicitar el reconocimiento en el marco de un certificado colectivo, así como las empresas con varias sedes que operen bajo un SGC unificado y un procedimiento de auditoría interna.
¿Qué tipo de empresas están cubiertas por el Estándar GLOBALG.A.P. de Cadena de Custodia?
La certificación de la Cadena de Custodia GLOBALG.A.P. está reservada a los transformadores, manipuladores, distribuidores y minoristas de productos de la cadena de suministro que deseen demostrar que disponen de sistemas de gestión suficientes para segregar, identificar y rastrear adecuadamente los productos procedentes de la explotación certificada GLOBALG.A.P. IFA. Esta certificación demuestra los esfuerzos de la entidad™ para reducir los riesgos de inocuidad y proporcionar tranquilidad a los clientes, añadiendo valor a una marca en el mercado.¿Qué auditorías adicionales se pueden incluir en nuestra certificación GLOBALG.A.P.?
En primer lugar, SCS Global Services puede ayudarte a obtener un reconocimiento adicional a través de cuatro certificaciones complementarias de GLOBALG.A.P. (consulta nuestra pestaña «Opciones de servicio» para obtener más detalles), diseñadas para satisfacer la demanda en regiones específicas del mundo. En segundo lugar, SCS Global Services está acreditada para llevar a cabo certificaciones SQF, BRCGS y PrimusGFS, que cumplen con los criterios de referencia de la GFSI, y también realiza auditorías y certificaciones exhaustivas según normas de agricultura sostenible, entre las que se incluyen «Sustainably Grown®» deSCS Global Services, Fair Trade USA y la Norma de Sostenibilidad (Sustainable Food Group), entre otras.
¿Cuál es la diferencia entre el IFA V6 y el V6 Smart?
el Estándar IFA para Frutas y Hortalizas Frescas, Versión 6, cuenta con la evaluación comparativa GFS, lo que garantiza el reconocimiento internacional al más alto nivel de garantía. el Estándar V6 Smart contiene un conjunto de requisitos más flexibles, pero no está homologada por GFS. Según el Estándar V6 Smart:
- Las auditorías sin previo aviso no son obligatorias
- Se permiten las auditorías a distancia para la recertificación como medida de emergencia
- A la hora de prorrogar la validez de un certificado, se tienen en cuenta una serie más amplia de motivos justificativos
- Un enfoque basado en el rendimiento conlleva menos requisitos normativos
- Varios «requisitos imprescindibles importantes» pasan a considerarse «requisitos imprescindibles secundarios».
¿La certificación implica auditorías sin previo aviso?
Como entidad certificadora acreditada por GLOBALG.A.P., SCS Global Services está obligada a realizar auditorías anuales sin previo aviso a, al menos, el 10 % de nuestros clientes de GLOBALG.A.P. Esto incluye a los clientes certificados según las normas IFA V6 GFS, PHA y HPSS.
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