Certificación del Consejo de Administración Marina (MSC)
Pesca sostenible y cadena de custodia de los productos del mar
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Grupo de Negocio Europa
Abastecimiento del mercado de pescado y marisco sostenible
El mercado de los productos pesqueros sostenibles en Europa está creciendo, ya que los consumidores exigen cada vez más saber que el pescado y el marisco que consumen proceden de pesquerías responsables. A través de la certificación del Marine Stewardship Council (MSC), puede garantizar a los compradores y consumidores que el pescado y el marisco capturados en estado salvaje proceden de pesquerías que cumplen con la norma más rigurosa y respetada del mundo en materia de sostenibilidad medioambiental.
Ofrecemos dos tipos de certificación MSC:
- Pesca - Evalúa la sostenibilidad de las pesquerías marinas y de agua dulce en tres ámbitos: salud de las poblaciones, impacto ambiental y gestión eficaz. Las operaciones certificadas abarcan desde grandes pesquerías comerciales hasta pequeñas operaciones comunitarias situadas en todo el mundo.
- Cadena de Custodia - Garantiza el seguimiento del pescado y marisco procedente de pesquerías con certificación MSC en cada paso del camino desde la pesquería hasta la mesa. Entre las empresas certificadas se incluyen procesadores, comerciantes, mayoristas, distribuidores, minoristas y empresas de restauración.
SCS Global Services
SCS Global Services fue la primera entidad certificadora independiente acreditada en el marco del programa MSC. Aportamos décadas de experiencia en la evaluación de operaciones pesqueras marinas y de agua dulce, así como en la certificación de empresas del sector pesquero según la Norma de Cadena de Custodia del MSC para la trazabilidad de los productos del mar. Hemos trabajado en diversas cuencas oceánicas, desde Bélgica hasta Bulgaria y desde Alemania hasta Islandia. Nuestras auditorías abarcan una amplia variedad de tipos de artes de pesca, como la red de cerco, los palangres, la red de arrastre de fondo, las nasas y las redes de enmalle. Todas las certificaciones de SCS Global Services se llevan a cabo de forma competente y superan sistemáticamente el escrutinio científico y de las partes interesadas.
- Pesca
- Cadena de custodia
- Proceso (Pesca)
- Proceso (CdC)
- Preguntas frecuentes
- Documentos
Requisitos. Cualquier pesquería de captura salvaje - independientemente de su tamaño, escala, ecología o geografía - puede solicitar la certificación, incluyendo:
- Agua dulce o marina
- Una o varias especies
- Arrastre, palangre, rastras de mano o nasas
- En la costa o en alta mar
- Pelágico o demersal
Los solicitantes admisibles son particulares, organizaciones, empresas, organismos públicos, asociaciones industriales y autoridades locales de gestión.
Criterios de certificación
La pesca debe cumplir o superar los requisitos mínimos en los tres ámbitos siguientes, denominados "principios":
- Sostenibilidad de la población de peces objetivo
- Integridad del ecosistema
- Sistema eficaz de gestión de la pesca
Evaluación previa
Se puede realizar una preevaluación para ayudarle a preparar su operación pesquera para una evaluación de certificación completa. Mediante este análisis de deficiencias, puede calibrar la conformidad probable de su operación e identificar las mejoras necesarias.
Encontrará más documentos sobre el programa de certificación del MSC aquí.
Servicios complementarios. SCS Global Services está acreditada para otorgar certificaciones conforme a la norma «Fair Trade USA Wild Capture Fisheries». Pregúntanos sobre la posibilidad de combinar certificaciones para lograr un mayor ahorro y una mayor eficiencia.
SCS Global Services La certificación de la cadena de custodia (CoC) ofrece servicios precisos y eficientes a nivel mundial para realizar un seguimiento del pescado y los productos del mar de origen sostenible, desde el punto de captura a lo largo de toda la cadena de suministro hasta el cliente.
Elegibilidad. Cualquier socio de la cadena de suministro que asuma la custodia legal de pescado o marisco procedente de una pesquería certificada, con la intención de venderlo con una declaración certificada a otra empresa o a los consumidores, es elegible. Esto incluye procesadores, envasadores y reenvasadores, comerciantes, marcas de alimentos, minoristas, restaurantes y otras instituciones.
Requisitos clave. Para obtener la certificación, su organización debe disponer de procedimientos y registros suficientes para demostrar que:
- Ha recibido productos del mar certificados directamente de una pesquería, granja o proveedor certificado de la cadena de custodia.
- Ha separado los productos del mar certificados de los no certificados mientras eran de su propiedad. Esto incluye la identificación de todos los riesgos de mezclar productos certificados con productos no certificados, con controles establecidos para hacer frente a esos riesgos, y registros que demuestren que esos controles son eficaces.
- Dispone de registros que permiten establecer un vínculo entre las ventas de productos certificados y el documento de recepción del proveedor.
Servicios complementarios. SCS Global Services está acreditada para otorgar certificaciones en el marco de otros programas de certificación de productos pesqueros, entre los que destacan los programas del Consejo de Gestión Acuícola (ASC) y de Certified Seafood International (CSI). Además, ofrecemos la posibilidad de combinar las auditorías de la cadena de suministro (CoC) del MSC con las de seguridad alimentaria de los productos del mar. Consúltanos sobre los servicios combinados para una mayor eficiencia.
- Solicita la certificación en
Enviar . Recibirás el « SCS Global Services : Acuerdo de servicios de evaluación». Rellénalo, fírmalo y envíalo. - Preparar una propuesta
Preparamos una propuesta que incluye el alcance, los costes y los detalles de la auditoría. Autorice la orden de trabajo y programe su auditoría de evaluación. - Evaluación previa (opcional)
SCS Global Services evalúa los requisitos de su actividad pesquera y determina qué riesgos, si los hubiera, podrían limitar su capacidad para superar con éxito una evaluación rigurosa y exhaustiva. - Auditoría in situ
Un equipo de evaluación independiente revisa la documentación, entrevista a las partes interesadas y evalúa su pesquería en función de indicadores de rendimiento específicos relacionados con la salud de la población, las repercusiones en el ecosistema y las estructuras y funciones del sistema de gestión. - Informe de auditoría y consulta pública
A continuación, el equipo de certificación de SCS Global Services redacta un borrador del informe, que es revisado por usted y por dos revisores independientes. Posteriormente, el informe se publica para someterlo a consulta pública. - Decisión sobre la certificación
Tras analizar todas las observaciones, se publica un informe final que incluye la decisión definitiva sobre la concesión o no de la certificación. Si no se han presentado objeciones, se publica el informe público de certificación y su pesquería recibe un certificado de SCS Global Services. SCS Global Services también puede ofrecer apoyo en materia de marketing a los clientes. - Vigilancia anual
La certificación tiene una validez de 5 años y está sujeta a auditorías de vigilancia anuales.
- Enviar Solicitud
SCS Global Services elabora una propuesta que incluye el alcance y el coste de la auditoría. Firma y devuelve la propuesta para dar inicio al proyecto. - Pre-auditoría
Familiarícese con los requisitos y, a continuación, revise sus operaciones y desarrolle los procedimientos, la formación y el mantenimiento de registros adicionales que sean necesarios para garantizar que puede demostrar a un auditor que los cumple:- Ha recibido productos del mar certificados directamente de una pesquería, una granja o un proveedor certificado por la CoC.
- Se han identificado todos los riesgos de mezclar productos certificados con productos no certificados, se han implantado controles para hacer frente a dichos riesgos y se dispone de registros que demuestran la eficacia de dichos controles.
- Disponga de registros que relacionen las ventas de productos certificados con el documento de recepción (es decir, la factura) del proveedor.
- Auditoría in situ
Nuestro auditor visita sus instalaciones para revisar sus sistemas de control y los registros de una muestra de transacciones para verificar la trazabilidad. A continuación, el auditor elabora un informe de auditoría. - Medidas correctivas
En función de las conclusiones del informe de auditoría, SCS Global Services emite solicitudes de medidas correctivas según corresponda. Su organización debe responder a cualquier incumplimiento detectado. - Decisión de certificación
Revisamos el informe de auditoría, así como las pruebas de que se han tomado medidas correctoras, antes de emitir una decisión de certificación definitiva. - Auditorías de vigilancia
La certificación CoC se concede por tres años y requiere auditorías de vigilancia a intervalos de 12 o 18 meses, determinados en función de los riesgos específicos relacionados con sus operaciones.
¿Qué es la certificación del Marine Stewardship Council?
Las pesquerías se evalúan con arreglo a tres principios del MSC (salud de las poblaciones, impacto ambiental y gestión eficaz) para obtener la certificación del Marine Stewardship Council (MSC). Además, la certificación de Cadena de Custodia (CdC) ofrece servicios precisos y eficientes a escala mundial para hacer un seguimiento de los productos del mar de origen sostenible desde el punto de captura, procedentes de fuentes certificadas por el MSC.
¿Cuáles son las ventajas de la certificación MSC?
La certificación MSC ofrece muchos beneficios, que pueden incluir: Aumento del acceso al mercado y de la cuota de mercado; primas en los precios; ecoetiqueta reconocida internacionalmente; identificación de oportunidades de mejora; mantenimiento de buenas relaciones con las comunidades locales; acceso a fuentes de financiación gubernamentales, de bancos de desarrollo y de otro tipo.
¿Cómo se certifica mi empresa?
Los procesos de certificación de la pesca y de la cadena de custodia se describen en la pestaña Proceso de esta página web.
¿Necesito la certificación MSC?
La certificación es totalmente voluntaria. Sin embargo, si desea vender productos certificados con la declaración de certificación MSC, ya sea a clientes comerciales o a consumidores, su operación y todas las operaciones anteriores de la cadena de valor deben estar certificadas.
¿Qué ocurre cuando obtengo la certificación MSC?
A los solicitantes seleccionados se les expide un certificado de SCS Global Services en el que se detalla el alcance de sus certificaciones, y tienen derecho a vender y promocionar sus productos certificados utilizando el logotipo de certificación del MSC, de conformidad con SCS Global Services y con las directrices del MSC sobre el logotipo y el lenguaje. Además, SCS Global Services puede ofrecer apoyo personalizado en materia de marketing a los clientes.
¿Dónde puedo encontrar una lista completa de pesquerías y empresas con certificación MSC de Cadena de Custodia?
Para obtener la información más actualizada sobre las pesquerías certificadas, así como sobre las empresas que han obtenido la certificación de la cadena de custodia, visite el sitio web MSC Track a Fishery: https://fisheries.msc.org/en/fisheries/.
¿Qué tipos de pesquerías ha certificado « SCS Global Services »?
Desde que comenzó el programa, hemos certificado cientos de pesquerías en todo el mundo. Algunos ejemplos son: Salmón de la reserva de la isla Annette, langosta mexicana de Baja California, sardinas mexicanas del Golfo de California, salmón ruso de la isla Iturup, almeja de superficie y quahog oceánico del Atlántico estadounidense, pez sable y fletán del Pacífico Norte estadounidense.
¿Cuándo es necesaria una preevaluación de la pesquería?
La preevaluación de pesquerías sirve como análisis inicial de carencias y evaluación del grado de preparación. El informe resultante confirma que la pesquería está preparada para pasar a un proceso de certificación público y transparente o proporciona información valiosa para el desarrollo de un Proyecto de Mejora de la Pesquería (FIP).
¿Cuánto cuesta la certificación?
El coste de la evaluación para la certificación se determina en función de la complejidad de la operación en cuestión y del tiempo necesario para completar el trabajo. Todos los trabajos se realizan según la modalidad de «tiempo y materiales». El hecho de que se lleve a cabo una evaluación no garantiza que se expida un certificado. Las empresas que soliciten varias ofertas de SCS Global Services disfrutan de descuentos por eficiencias (por ejemplo, la Cadena de Custodia del MSC y el HACCP para productos del mar). Consulte a su comercial sobre los tipos de certificaciones que podrían beneficiar a su empresa.
¿Cuánto dura la certificación?
El servicio al cliente y la capacidad de respuesta son nuestra prioridad. En el caso de las pesquerías, una certificación típica tarda aproximadamente 14 meses para permitir la consulta pública requerida a las partes interesadas y la revisión por pares. Para la certificación de la cadena de custodia, Estándarlmente podemos enviar a nuestros auditores a sus instalaciones, proporcionarle un informe de auditoría y tomar una decisión de certificación en un plazo aproximado de 2 meses.
| Nombre del documento | Documento |
|---|---|
| Beneficios de la certificación de pesca sostenible del MSC | Inglés | Español |
| Requisitos y guía para la certificación de pesquerías del MSC, V2.0 | Inglés |
| Pesquería MSC: Principios y criterios para la pesca sostenible | Visitar el sitio |
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