Certificación del Marine Stewardship Council (MSC)
La pesca sostenible y la cadena de custodia de los productos del mar
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Grupo Empresarial Europeo
Abastecimiento del mercado de pescado y marisco sostenible
El mercado de los productos del mar sostenibles en Europa está creciendo, ya que los consumidores exigen cada vez más saber que el pescado y los productos del mar que consumen proceden de pesquerías responsables. A través de la certificación del Marine Stewardship Council (MSC), puedes garantizar a los compradores y consumidores que el pescado y los productos del mar de captura silvestre proceden de pesquerías que cumplen con la norma más rigurosa y ampliamente reconocida del mundo en materia de sostenibilidad medioambiental.
Ofrecemos dos tipos de certificación MSC:
- Pesca: evalúa la sostenibilidad de la pesca marina y de agua dulce en tres ámbitos: el estado de las poblaciones, el impacto medioambiental y la gestión eficaz. Las explotaciones certificadas abarcan desde grandes empresas pesqueras comerciales hasta pequeñas explotaciones comunitarias ubicadas en todo el mundo.
- Cadena de custodia: garantiza el seguimiento del pescado y los productos del mar procedentes de pesquerías con certificación MSC en cada etapa del proceso, desde la pesquería hasta la mesa. Entre las empresas certificadas se incluyen procesadoras, comerciantes, mayoristas, distribuidores, minoristas y empresas de restauración.
SCS Global Services Europe B.V. Experiencia
SCS Global Services Europe B.V. fue la primera entidad certificadora independiente acreditada en el marco del programa MSC. Aportamos décadas de experiencia en la evaluación de operaciones pesqueras marinas y de agua dulce, así como en la certificación de empresas del sector pesquero según la Norma de Cadena de Custodia del MSC para la trazabilidad de los productos del mar. Hemos trabajado en diversas cuencas oceánicas, desde Bélgica hasta Bulgaria y desde Alemania hasta Islandia. Nuestras auditorías abarcan una amplia variedad de tipos de artes de pesca, como la red de cerco, los palangres, la red de arrastre de fondo, las nasas y las redes de enmalle. Todas las certificaciones de SCS Global Services Europe B.V. se llevan a cabo de forma competente y superan sistemáticamente el escrutinio científico y de las partes interesadas.
- Pesca
- Cadena de custodia
- Proceso (Pesca)
- Proceso (CoC)
- Preguntas frecuentes
- Documentos
Requisitos de elegibilidad. Cualquier pesquería de captura silvestre —independientemente de su tamaño, escala, ecología o ubicación geográfica— puede solicitar la certificación, incluyendo:
- De agua dulce o marina
- Una sola especie o varias especies
- Redes de arrastre, palangres, rastras manuales o nasas
- Costa o alta mar
- Pelágico o demersal
Entre los solicitantes que pueden optar a la convocatoria se incluyen particulares, organizaciones, empresas, organismos públicos, asociaciones sectoriales y autoridades locales de gestión.
Criterios de certificación
Las explotaciones pesqueras deben cumplir o superar los requisitos mínimos en las tres áreas siguientes, denominadas «principios»:
- Sostenibilidad de la población de peces objetivo
- Integridad del ecosistema
- Sistema eficaz de gestión pesquera
Evaluación previa
Se puede llevar a cabo una evaluación previa para ayudarte a preparar tu actividad pesquera de cara a una evaluación de certificación completa. A través de este análisis de deficiencias, podrás evaluar el grado probable de conformidad de tu actividad e identificar las mejoras necesarias.
Aquí puedes consultar otros documentos relacionados con el programa de certificación del MSC.
Servicios complementarios. SCS Global Services Europe B.V. está acreditada para otorgar certificaciones conforme a la norma «Fair Trade USA Wild Capture Fisheries». Consúltanos sobre la posibilidad de combinar certificaciones para lograr un mayor ahorro de costes y una mayor eficiencia.
SCS Global Services La certificación de la cadena de custodia (CoC) de Europe B.V. ofrece servicios precisos y eficientes a nivel mundial para el seguimiento del pescado y los productos del mar procedentes de fuentes sostenibles, desde el punto de captura a lo largo de toda la cadena de suministro hasta el cliente.
Requisitos de participación. Podrá participar cualquier socio de la cadena de suministro que asuma la custodia legal de pescado o marisco procedente de una pesquería certificada, con la intención de venderlo con una declaración de certificación, ya sea a otra empresa o a los consumidores. Esto incluye a procesadores, envasadores y reenvasadores, comerciantes, marcas de alimentación, minoristas, restaurantes y otras instituciones.
Requisitos fundamentales. Para obtener la certificación, su organización debe contar con procedimientos y registros adecuados que demuestren que:
- Ha recibido un producto del mar certificado directamente de una pesquería, una explotación acuícola o un proveedor con certificación de la cadena de custodia.
- Ha mantenido separados los productos del mar certificados de los no certificados mientras han estado bajo su responsabilidad. Esto incluye identificar todos los riesgos de mezcla entre productos certificados y no certificados, establecer controles para hacer frente a dichos riesgos y disponer de registros que demuestren la eficacia de dichos controles.
- Dispones de registros que permiten establecer un vínculo entre las ventas de productos certificados y el documento de recepción de tu proveedor.
Servicios complementarios. SCS Global Services Europe B.V. está acreditada para otorgar certificaciones en el marco de otros programas de certificación pesquera, entre los que destacan los programas del Consejo de Gestión Acuícola (ASC) y de Certified Seafood International (CSI). Además, ofrecemos la posibilidad de combinar las auditorías de la cadena de suministro (CoC) del MSC con las de seguridad alimentaria de los productos del mar. Consúltenos sobre los servicios combinados para una mayor eficiencia.
- Solicita la certificación en
Enviar . Recibirás el « SCS Global Services Europe B.V. Assessment Services Agreement» (Contrato de servicios de evaluación de Europe B.V.). Rellénalo, fírmalo y envíalo de vuelta. - Elaboración de una propuesta
Elaboramos una propuesta que incluye el alcance, los costes y los detalles de la auditoría. Autorice la orden de trabajo y programe su auditoría de evaluación. - Evaluación previa (opcional)
SCS Global Services Europe B.V. evalúa las cualificaciones de su actividad pesquera y determina qué riesgos, si los hubiera, podrían limitar su capacidad para superar con éxito una evaluación rigurosa y exhaustiva. - Auditoría in situ
Un equipo de evaluación independiente revisa la documentación, entrevista a las partes interesadas y evalúa su pesquería en función de indicadores de rendimiento específicos relacionados con la salud de la población, los impactos en el ecosistema y las estructuras y funciones del sistema de gestión. - Informe de auditoría y consulta pública
A continuación, el equipo de certificación de SCS Global Services Europe B.V. redacta un borrador del informe, que es revisado por usted y por dos revisores independientes. Posteriormente, el informe se publica para someterlo a consulta pública. - Decisión sobre la certificación
Tras analizar todas las observaciones, se publica un informe final que incluye la decisión definitiva sobre la concesión o no de la certificación. Si no se han presentado objeciones, se publica el informe público de certificación y su pesquería recibe un certificado de SCS Global Services Europe B.V.. SCS Global Services Europe B.V. también puede ofrecer apoyo en materia de marketing a sus clientes. - Supervisión anual
La certificación tiene una validez de 5 años, siempre que se superen las auditorías de supervisión anuales.
- Enviar solicitud
SCS Global Services Europe B.V. elabora una propuesta que incluye el alcance y el coste de la auditoría. Firme y devuelva la propuesta para dar inicio al proyecto. - Auditoría previa
Familiarízate con los requisitos y, a continuación, revisa tus operaciones y elabora los procedimientos, la formación y los registros adicionales que sean necesarios para garantizar que puedas demostrar ante un auditor que dispones de:- Se ha recibido un producto pesquero certificado directamente de una pesquería, una explotación acuícola o un proveedor con certificación de la cadena de suministro (CoC).
- Se han identificado todos los riesgos de mezcla de productos certificados con productos no certificados, se han establecido controles para hacer frente a dichos riesgos y se dispone de registros que demuestran que dichos controles son eficaces.
- Disponga de registros que relacionen las ventas de productos certificados con el documento de recepción (es decir, la factura) del proveedor.
- Auditoría in situ
Nuestro auditor visita sus instalaciones para revisar sus sistemas de control y registros a partir de una muestra de transacciones, con el fin de verificar la trazabilidad. A continuación, el auditor elabora un informe de auditoría. - Medidas correctivas
En función de las conclusiones del informe de auditoría, SCS Global Services Europe B.V. emite solicitudes de medidas correctivas según corresponda. Su organización debe responder a cualquier incumplimiento detectado. - Decisión de certificación
. Antes de emitir una decisión definitiva de certificación, revisamos el informe de auditoría, así como las pruebas que demuestran que se han adoptado las medidas correctoras pertinentes. - Auditorías de seguimiento
La certificación CoC tiene una validez de tres años y requiere la realización de auditorías de seguimiento cada 12 o 18 meses, según los riesgos específicos relacionados con sus operaciones.
¿En qué consiste la certificación del Marine Stewardship Council?
Las pesquerías se evalúan en función de tres principios del MSC (salud de las poblaciones, impacto medioambiental y gestión eficaz) para obtener la certificación del Marine Stewardship Council (MSC). Además, la certificación de la cadena de custodia (CoC) ofrece servicios precisos y eficientes a nivel mundial para realizar un seguimiento de los productos del mar procedentes de fuentes sostenibles desde el punto de captura, procedentes de fuentes certificadas por el MSC.
¿Cuáles son las ventajas de la certificación MSC?
La certificación MSC ofrece numerosas ventajas, entre las que se pueden incluir: un mayor acceso al mercado y una mayor cuota de mercado; precios más elevados; una etiqueta ecológica reconocida internacionalmente; la identificación de oportunidades de mejora; el mantenimiento de buenas relaciones con las comunidades locales; y el acceso a financiación del Gobierno, de bancos de desarrollo y de otras fuentes.
¿Cómo puede obtener la certificación mi empresa?
Los procesos de certificación, tanto para la certificación pesquera como para la de la cadena de custodia, se describen en la pestaña «Proceso» de esta página web.
¿Tengo que tener la certificación MSC?
La certificación es totalmente voluntaria. No obstante, si deseas vender productos certificados con la declaración de certificación MSC, ya sea a clientes empresariales o a consumidores, tu empresa y todas las operaciones anteriores en la cadena de valor deben estar certificadas.
¿Qué ocurre cuando obtengo la certificación MSC?
A los solicitantes seleccionados se les expide un certificado de SCS Global Services en el que se detalla el alcance de sus certificaciones, y tienen derecho a vender y promocionar sus productos certificados utilizando el logotipo de certificación del MSC, de conformidad con SCS Global Services y con las directrices del MSC sobre el logotipo y el lenguaje. Además, SCS Global Services puede ofrecer apoyo personalizado en materia de marketing a los clientes.
¿Dónde puedo encontrar una lista completa de las pesquerías y empresas certificadas por la Cadena de Custodia del MSC?
Para obtener la información más actualizada sobre las pesquerías certificadas, así como sobre las empresas que han obtenido la certificación de la cadena de custodia, visita la página web «Track a Fishery» del MSC: https://fisheries.msc.org/en/fisheries/
¿Qué tipos de pesquerías ha certificado « SCS Global Services »?
Desde que se puso en marcha el programa, hemos certificado cientos de pesquerías en todo el mundo. Entre ellas se encuentran, por ejemplo: el salmón de la Reserva de la Isla Annette, la langosta de Baja California (México), las sardinas del Golfo de California (México), el salmón de la isla de Iturup (Rusia), la almeja de playa y la almeja oceánica del Atlántico de EE. UU., y el bacalao negro y el fletán del Pacífico Norte de EE. UU.
¿Cuándo es necesaria una evaluación previa de una pesquería?
La evaluación previa de la pesquería sirve como análisis inicial de las carencias y como evaluación del grado de preparación. El informe resultante confirma si se dan las condiciones para avanzar hacia un proceso de certificación público y transparente o bien aporta información valiosa para el desarrollo de un Proyecto de Mejora Pesquera (FIP).
¿Cuánto cuesta la certificación?
El coste de la evaluación para la certificación se determina en función de la complejidad de la operación en cuestión y del tiempo necesario para completar el trabajo. Todos los trabajos se realizan según la modalidad de «tiempo y materiales». El hecho de que se lleve a cabo una evaluación no garantiza que se expida un certificado. Las empresas que soliciten varias ofertas de SCS Global Services disfrutan de descuentos por eficiencias (por ejemplo, la Cadena de Custodia del MSC y el HACCP para productos del mar). Consulte a su comercial sobre los tipos de certificaciones que podrían beneficiar a su empresa.
¿Cuánto tiempo dura el proceso de certificación?
El servicio al cliente y la capacidad de respuesta son nuestra prioridad. En el caso de las pesquerías, una certificación típica tarda aproximadamente 14 meses para permitir la consulta pública requerida a las partes interesadas y la revisión por pares. Para la certificación de la cadena de custodia, Estándarlmente podemos enviar a nuestros auditores a sus instalaciones, proporcionarle un informe de auditoría y tomar una decisión de certificación en un plazo aproximado de 2 meses.
| Nombre del documento | Documento |
|---|---|
| Ventajas de la certificación MSC de pesca sostenible | Inglés | Español |
| Requisitos y directrices de certificación pesquera de MSC, versión 2.0 | Inglés |
| Pesca MSC: Principios y criterios para una pesca sostenible | Visitar la página web |
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