Este curso de 8 horas ofrece una visión general de las responsabilidades de I+D durante el proceso de formulación de productos y aprobación de proveedores en inocuidad alimentaria .
Objetivos de aprendizaje:
- Explicar y comprender la importancia de inocuidad alimentaria
- Identificar, prevenir o controlar los peligros
- Explicar la defensa de los alimentos y el fraude alimentario
- Comprender cómo la defensa de los alimentos y el fraude alimentario preservan la inocuidad alimentaria de los productos
- Comprender la importancia de un sólido programa de verificación de proveedores
- Comprender el papel de la I+D en inocuidad alimentaria
Agenda:
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Quién debería asistir:
Todo el personal que trabaje en ingredientes de I+D, compras, gestión de operaciones y empleados.
Requisitos previos: Ninguno
